Alüminium qablarda bişirilən yeməklər nə qədər təhlükəsizdir?
Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, alüminium qablardan istifadə bəzi hallarda sağlamlıq üçün risk yarada bilər. Diyetoloq Olqa Yablokovanın sözlərinə görə, xüsusilə yumurta kimi məhsulların bu tip qablarda bişirilməsi arzuolunan deyil.
Milli.Az-ın məlumatına əsasən, əsas təhlükə alüminium qabların üzərindəki qoruyucu oksid qatının zamanla zədələnməsi ilə bağlıdır.
Cızıq, əzik və aşınmalar nəticəsində bu qat sıradan çıxdıqda, metal qida ilə birbaşa təmasda olur.
Yablokova bildirir ki, yüksək temperatur, duzlu və turş mühit alüminiumun qidaya keçməsini daha da sürətləndirir. Yumurta adətən duz əlavə olunmuş suda qaynadıldığından, bu şərait alüminium ionlarının suya keçmə ehtimalını artırır. Əgər qaynama zamanı yumurtanın qabığı çatlayarsa, həmin maddələr zülal və sarıya qədər nüfuz edə bilər.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, alüminium tərkibli qidaların uzun müddət və müntəzəm şəkildə qəbul edilməsi mədə-bağırsaq problemlərinə, sümük toxumasının zəifləməsinə, böyrək xəstəliyi olan şəxslərdə isə zəhərlənmə riskinin artmasına səbəb ola bilər.
Diyetoloq yumurta və digər qidaların bişirilməsi üçün daha təhlükəsiz materiallara üstünlük verilməsini tövsiyə edir. Paslanmayan polad, istiliyədavamlı şüşə və keyfiyyətli keramika qablar qida ilə reaksiyaya girmir, duz və turşulara qarşı daha davamlıdır və yeməyin dadını daha yaxşı qoruyur.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşÇiyələk sağlamlıq üçün niyə bu qədər faydalıdır?
Dadlı olmaqla yanaşı, çiyələk orqanizm üçün əsl vitamin mənbəyi hesab olunur. Mütəxəssislərin fikrincə, bu yay meyvəsi immun sistemini gücləndirə, ürək sağlamlığını dəstəkləyə və hətta bəzi ciddi xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edə bilər. Qaynarinfo xəbər verir ki, mövsümü başlayan çiyələ
05.05.2026 380 Yuxu üçün maqnezium nə vaxt qəbul edilməlidir?
Keyfiyyətli gecə yuxusu bəzən çətin əldə edilir və bu səbəbdən bir çox insan onu yaxşılaşdırmaq üçün qida əlavələrinə müraciət edir. Ən populyar əlavələrdən biri maqneziumdur - orqanizmdə yüzlərlə prosesdə, o cümlədən yuxunun tənzimlənməsində iştirak edən vacib mineral. Qaynarinfo xəbər verir ki, b
23.04.2026 484 Bu meyvə xərçəngə qarşı gizli silah imiş...
Mətbəxlərdə tez-tez rast gəlinən, lakin əksər hallarda dəyəri lazımi qədər bilinməyən qidalardan biri də quru gavalıdır. Adətən, qəlyanaltı kimi və ya səhər yeməyinə əlavə edilərək istehlak olunan bu meyvə, əslində, zəngin qida tərkibi və müxtəlif sağlamlıq faydaları ilə seçilir. BİG.AZ qafqazinfo-y
26.04.2026 448 100 il yaşamaq istəyənlər üçün vacib qida açıqlandı
Lobya 100 il yaşamaq istəyənlər üçün vacib qida maddəsi adlandırılıb. " "ya istinadən xəbər verir ki, məşhur qida mütəxəssisi Den Büttner uzun ömür üçün lobya yeməyi məsləhət görüb. "Daily Mirror" qəzetinin yazdığına görə, lobya və digər paxlalı bitkilər əksər yüzilliklərin pəhrizind
28.04.2026 1056 Toxunanda incitsə də bir çox xəstəliyin dərmanıdır
Gicitkən xalq təbabətində əsrlərdir istifadə olunan faydalı bitkilərdən biridir. Tərkibindəki vitamin və minerallar sayəsində orqanizmə bir çox müsbət təsir göstərir. Axşam.az xəbər verir ki, xüsusilə yaz aylarında toplanan gicitkən həm çay, həm də yemək kimi istifadə olunur. Vitamin və minerallarl
21:40 83 Yorğunluq bu xəstəliyin əlaməti ola bilər - XƏBƏRDARLIQ
Xroniki yorğunluq, halsızlıq və səbəbsiz çəki artımı çox vaxt gündəlik stress və iş yükü ilə əlaqələndirilsə də, mütəxəssislər bu əlamətlərin daha ciddi sağlamlıq probleminin göstəricisi ola biləcəyini bildirir. xəbər verir ki, bu simptomlar xüsusilə qalxanabənzər vəzi zədələyən Haşimoto xəstəliyini
02.05.2026 276 Ödem atan bitki çayları hansılardır?
Gündəlik həyatda üz, əl, ayaq və ya qarın nahiyəsində yaranan şişkinlik hissi çox vaxt bədəndə artıq mayenin toplanması, yəni ödem ilə bağlı olur. Həddindən artıq duz istehlakı, az su içmək, hərəkətsizlik və stres bu vəziyyəti tetikləyir. Doğru seçilmiş bitki çayları, sağlam qidalanma və bol su ilə birlikd
01.05.2026 419 Səhər yeməyində nə yeməli?
Rusiyalı diyetoloq Elena Solomatina səhər yeməyi üçün ən uyğun qidaları açıqlayıb. Ölkə.az bu barədə " "ya istinadla xəbər verir. Onun sözlərinə görə, balanslı səhər yeməyi zülal, karbohidrat və lifin düzgün birləşməsindən ibarət olmalıdır. Diyetoloq bildirib ki, yaxşı səhər yeməyinə misa
30.04.2026 412 Saç yuyarkən etdiyiniz bu səhvlər saçları məhv edir
Dermatoloq Leyre Barrutia bildirib ki, bir çox insan saçlarını yuyarkən iki ümumi səhv edir. Ölkə.az xəbər verir ki, həkim bu barədə "El Confidencial" ilə söhbətində danışıb. Birinci səhv şampun və kondisionerin düzgün tətbiq olunmamasıdır. Dermatoloq qeyd edib ki, bəzi insanlar şampunu yalnı
08.05.2026 379 
