Folqaya bükülən yeməyin təhlükələri: tənəffüs əzələlərinin iflici...
Bir çox insanlar qidadan qalanları alüminium folqaya bükərək saxlamağa öyrəşiblər. Lakin bu saxlama üsulu sağlamlıq üçün ciddi risklər yarada bilər.
BiG.AZ oxu.az-a istinadən xəbər verir ki, bu barədə ABŞ-dən olan biokimyaçı və qida təhlükəsizliyi eksperti Zakari Kartrayt xəbərdarlıq edib.
Onun sözlərinə görə, folqa, hermetik qablardan fərqli olaraq, təhlükəli bakteriyaların çoxalmasının qarşısını almaq üçün lazım olan hermetikliyi təmin etmir.
"Qapaqları olan hermetik qablar, qidanın oksigenlə təmasını məhdudlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulub. Oksigen "S. aureus" (stafilokok) və "Bacillus cereus", "Clostridium botulinum" və "Listeria monocytogenes" daxil olmaqla əksər təhlükəli patogenlərin çoxalması üçün vacibdir. Bu mikroorqanizmlər qida zəhərlənməsi simptomlarını - qızdırma, qusma, qarın ağrısı və ishalı yaradan toksinlər istehsal edir. "Clostridium botulinum" və "Listeria monocytogenes" ən təhlükəlisidir, çünki onların bioloji mənşəli zəhəri tənəffüs əzələlərinin iflicini və listeriozu (limfoid toxuma və sinir sisteminin zədələnməsi ilə xarakterizə olunan yoluxucu xəstəlik) törədə bilər", - deyə ekspert izah edib.
Kartraytın sözlərinə görə, plastik qablar və yapışqan qida plyonkasından fərqli olaraq, folqa qida məhsulunu xarici mühitdən təcrid edə bilmir.
"Bundan əlavə, onun hazırlandığı alüminium, turş və duzlu məhsullarla reaksiyaya girə və qida qalıqlarına, məsələn, acı tomat sousuna keçə bilər. Orqanizmə alüminiumun tez-tez daxil olması neyrotoksik inkişaf pozğunluqları, həmçinin böyrək, qaraciyər və sümüklərin zədələnməsi ilə əlaqələndirilir", - deyə ekspert sözlərini yekunlaşdırıb.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Sağlamlıq Baxılıb: 1435 Tarix: 01 dekabr 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Hansı daha düzgündür: yeməkdən əvvəl, yoxsa sonra su içmək?
Gündəlik həyatda tez-tez müzakirə olunan mövzulardan biri də suyun yeməkdən əvvəl, yoxsa sonra içilməsinin daha faydalı olmasıdır. Mütəxəssislər bu məsələyə fərqli yanaşsalar da, ümumi tövsiyələr müəyyən məqamlarda üst-üstə düşür. BİG.AZ xəbər verir ki, qidalanma üzrə mütəxəssislərin sözlərinə görə
09.04.2026 574 Şam yeməyini bu saatda yeyən xəstəxananın yolunu unudur
Axşam yeməyində nə yediyiniz qədər, onu hansı saat aralığında istehlak etdiyiniz də böyük önəm daşıyır. Şam yeməyinin vaxtı qidaların bədənimizə göstərdiyi sağlamlıq təsirlərini müəyyən edir. Mütəxəssislər ideal saat aralıqlarını açıqlayıblar. xəbər verir ki, mütəxəssislər tərəfindən aparılan müstəqi
05.04.2026 304 Hansı şəxslərə idman etmək olmaz? - Həkimlər xəbərdarlıq edir
Mütəxəssislər bəzi hallarda fiziki aktivliyin sağlamlıq üçün riskli ola biləcəyini bildirir. Hipertoniya xəstəliyi nəzarətsiz olan şəxslərə ağır idman tövsiyə edilmir. Xüsusilə təzyiq kəskin yüksəldikdə məşq təhlükəli sayılır. xəbər verir ki, aşağıdakı hallarda idman məhdudlaşdırılmalıdır:. -ciddi ürək-dama
13.04.2026 527 Üç həftədən çox davam edən öskürək təhlükəlidir - Həkimlərdən məsləhət
Vərəm müalicə olunsa da, dünyada hələ də ən ölümcül yoluxucu xəstəliklərdən biridir. Hər il təxminən 10 milyondan çox insan yoluxur, 1 milyondan çoxu həyatını itirir. xəbər verir ki, bunu Biruni universiteti Tibb Fakültəsi xəstəxanasının ağciyər xəstəlikləri üzrə mütəxəssisi Prof. Dr. Sinem İliaz deyib
29.03.2026 529 Tromb ola biləcəyini göstərən əsas narahatedici ƏLAMƏTLƏR
Trombozun simptomları qəfil ortaya çıxa və ya zəif şəkildə hiss oluna bilər. Tromboz qan damarında trombun (qan laxtasının) əmələ gəlməsidir. Tromb sıx bir laxtadır və o, qan damarını qismən yaxud tam şəkildə tıxaya bilər, nəticədə qanın normal axını pozulur. Tromb aşağıdakı hissələrdən ibarət ola bilər
28.03.2026 690 D vitamini çatışmazlığı cilddə hansı fəsadlar yaradır?
Dərinin nəm balansını qorumaqda vacib rol oynayan D vitamini kifayət qədər olmadıqda, cildinizdə müxtəlif problemlər yarana bilər. BİG.AZ xəbər verir ki, "Nutrients" jurnalında dərc olunmuş araşdırmaya görə, D vitamini çatışmazlığı dərinin nəm səviyyəsini azalda bilər. Xüsusilə serum D3 səviyyəs
09.04.2026 638 Uzunömürlülük kefiri hazırlanır
Belarusda alimlər uzunömürlü insanların mikrobiomunda aşkar edilmiş xüsusi bakteriya əsasında yeni kefir məhsulu üzərində çalışırlar. Axşam.az xarici mətbuata istinadən xəbər verir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, bu bakteriya bağırsaq divarlarının yenilənməsinə kömək edir və iltihabı azaldır. Hazırd
22.03.2026 723 Yuxudan sonra keçməyən yorğunluq hansı xəstəliklərin əlaməti ola bilər?
Kifayət qədər dincəlməyə və yatmağa baxmayaraq, insanı tərk etməyən daimi yorğunluq hissi orqanizmdəki müəyyən pozuntuların göstəricisi ola bilər. xəbər verir ki, rusiyalı həkim-terapevt Şota Kalandia "İzvestiya" nəşrinə müsahibəsində bu problemin kökləri və yuxu keyfiyyətinin artırılması yollar
12.04.2026 254 Yüksək səslə qulaqlıq istifadəsi: Eşitmə itkisinə səbəb ola bilər
Gündəlik həyatın ayrılmaz vərdişlərindən birinə çevrilən qulaqlıq istifadəsi fərq edilmədən eşitmə sağlamlığını təhdid edə bilər. Mütəxəssislərə görə xüsusilə yüksək səslə qulaqlıqdan istifadə və səs-küylü mühitlərdə uzun müddət qalmaq zamanla eşitmə itkisinə zəmin yaradır. Qaynarifno xəbər verir ki
02.04.2026 489 
