Çiy yumurta yemək olar? - Dietoloq danışdı
Çiy yumurtanın ancaq hipotetik şəkildə yeyilə biləcəyi açıqlanıb.
Lent.az Rusiya mətbuatına istinadən xəbər verir ki, bu barədə tanınmış dietoloq Yelena Solomatina danışıb.
Onun sözlərinə görə, yumurtanın ağı tam, sarısı isə yarı bişdikdə yaxşı həzm olunur. Ancaq yumurtalar bu şəkildə hazırlandıqda salmonellyoz xəstəliyinə yoluxma riski də var.
"Hipotetik olaraq çiy yumurta yeyə bilərsiniz. Qaynadılmış yumurtanın ağı tam və sarısı isə yarım bişmiş şəkildə daha yaxşı həzm olunur. Bu zaman yumurtanın tərkibində olan faydalı maddələr daha yaxşı mənimsənilir. Çünki yumurtanın tərkibində bir çox komponentin sorulmasına mane olan avidin var. Təhlükə ondadır ki, toyuq yumurtalarının salmonellyozla çirklənməməsinə zəmanət yoxdur. Bildirçin kimi quşların isə bədən istiliyi daha yüksəkdir və salmonellyoz praktiki olaraq baş vermir. Amma toyuq yumurtasında bu kimi risklər var. Belə ki, toyuq yumurtasının çiy yeyilməsi zəhərlənməyə səbəb ola bilər", - deyə dietoloq bildirib.
Solomatina onu da əlavə edib ki, yumurtanın ən təhlükəsiz istifadəsi üçün onları bərk olana qədər qaynatmaq və ya omlet şəkildə hazırlamaqdır:
"Yumurta sərtləşənə qədər qaynadılmalı və ya omlet kimi yeyilməlidir. Onlar yaxşı qızdırılmalıdır. Normal qaynadılmış, qızardılmış yumurta yaxşı həzm olunur".
Solomatinanın sözlərinə görə, yumurtanın yaxşı həzm olunması onun nə qədər saxlanmasından və saxlanmadan əvvəl yuyulmasından da asılıdır. Uzun müddət saxlandıqda yumurtanın məsaməliliyi artır. Yumurta çirklidirsə, bakteriyalar bu məsamələrdən içəri daxil ola bilər. Bu da sonradan xoş olmayan problemlərə gətirib çıxarır.
BiG.Az Telegramda izləyin instagramda izləyin
Sağlamlıq Baxılıb: 1372 Tarix: 15 oktyabr 2023
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255
Facebookda PaylaşBaş ağrılarının ƏSL SƏBƏBİ BU İMİŞ - Məşhur həkim AÇIQLADI
Keçmişdə yaşanan xəsarətlər kəskin baş ağrısının ən çox yayılmış səbəbləridir. BİG.AZ -a istinadən xəbər verir ki, bu barədə Osteopat Vladimir Jivotov "Moskva danışır" radiostansiyasına müsahibəsində açıqlayıb. Onun sözlərinə görə, bütün məsələ diaqnozu çətin olan sümüklərin mikro yerdəyişməsidir
31.08.2021 1662 İnsanı dəhşətli xəstəliklərdən xilas edəcək üzümlü detoks RESEPTİ
Məlum olduğu kimi, hepatit və serroz xəstəlikləri qaraciyər üçün təhlükə mənbəyidir. Qaraciyər xərçənginə yoluxduğunuzu isə bir çox simptomlar vasitəsilə öyrənə bilərsiniz. -a istinadən xəbər verir ki, qaraciyər xəstəliyinin ilkin əlaməti dəridəki rəng dəyişimidir. Bu zaman dəri sarımtıl rəngə bürünür
17.08.2021 1744 ŞOK: Uşaqların müalicəsində istifadə olunan dərmanın tərkibində də "patı" var
Son zamanlar dillərdən düşməyən, xüsusilə gənclər arasında yayılan və "patı", "şüşə" adı ilə tanınan metamfetamin digər narkotik vasitələrdən nə ilə fərqlənir? Eyni zamanda "patı"dan asılılığın müalicəsi nə dərəcədə mümkündür?. xəbər verir ki, Bakı Şəhər Narkoloji Mərkəzi
07.09.2021 3113 Həddən artıq arıq olmaqdan bezmisiniz?
Samyun Wan məhsul haqqında. 1 kurs üçün 4 kiloqramdan 8 kiloqrama qədər çəki əldə edəcəksiniz. 100% zəmanətli nəticə. Samyun wan İndoneziyadan 100% orijinal kapsul. İştaha, metabolizmaya və kilo almağa dərhal təsir edir. Əlavə olaraq, bu kapsulaların bir çox faydalı xüsusiyyətləri və istifadə edilməsini
08.09.2021 1767 Allergiyası olanlar COVID-19-dan müalicə ala bilər?
Koronavirusa yoluxan xəstə ilk olaraq həkim tərəfindən müayinə olunmalı, xəstəliyin ağırlıq dərəcəsi və klinik formaları müəyyən edilməlidir. Ağırlıq dərəcəsinə görə isə yüngül, orta ağır, ağır və çox ağır olaraq bölünür. Burada da hər birinə ayrıca yanaşma olur. Üstəlik də hər bir xəstənin yanaşı xəstəliy
11.09.2021 941 Yoluxucu xəstəliklərdən qorunmaq üçün belə qidalanın
Payızda immuniteti yaxşılaşdırmaq və bədəni gücləndirmək üçün sitrus meyvələrindən istifadə etmək məsləhət görülür, çünki tərkibində olan efir yağları əhval-ruhiyyəni yüksəldir. Bundan əlavə, faydalı yağlar unudulmamalıdır, onları qoz-fındıq, zeytun yağı, avokado və yağlı balıqdan əldə etmək olar. B
12.09.2021 1388 Ömürlük dərmana məhkum olan "Miasteniya" xəstələri əməliyyatla sağala bilər? - CƏRRAH AÇIQLADI
Bir çoxlarının məlumatsız olduğu "Miasteniya Gravis" xəstəliyindən müalicə alan insan sayı təəssüf ki Azərbaycanda da az deyil. Lakin bu xəstəlik haqqında eşitmədikləri üçün artıq miasteniyanın ağırlaşmış formasında həkimə müraciət edirlər. Bəs bu xəstəliyin simptomları nədir? Onun barəsi
08.09.2021 960 Vitamin artıq qəbul olunarsa nələr baş verər? - XƏBƏRDARLIQ
Koronavirus pandemiyası dövründə immun sisitemini gücləndirmək üçün D vitamininə tələbat artıb. Bu gün çoxları immuniteti gücləndirmək üçün əlavə olaraq D vitamini qəbul edir. Çox zaman isə bu, qanda D vitamini səviyyəsini öyrənmədən, həkim tövsiyəsi olmadan baş verir. Mütəxəssislər isə bildirir ki
11.09.2021 998 ŞOK ARAŞDIRMA: Koronavirus xəstəlikdən bir neçə ay sonra BU ORQANA KEÇİR
"Koronavirus xəstəlikdən bir neçə ay sonra da bağırsaq divarlarından alınan nümunələrdə aşkar edilə bilər". Bu barədə Rospotrebnadzor Mərkəzi Tədqiqat Epidemiologiya İnstitutunun klinik və analitik işlər üzrə direktor müavini Natalya Pşeniçnaya TASS-a məlumat verib. O qeyd edib ki, bəzi xəstələrd
29.08.2021 1543