Bayramda necə qidalanmalıyıq? – MÜTƏXƏSSİS AÇIQLADI
Qidalanma və pəhriz mütəxəssisi Hande Söydemir Qurban bayramında necə qidalanmağı açıqlayıb.
Lent.az-ın xarici mətbuata istinadən verdiyi məlumata görə, mütəxəssis bildirir ki, ətin sərtliyi həm həzmdə, həm də yeməkdə çətinlik yarada bilər.
Onun sözlərinə görə, bu səbəbdən qurban əti dərhal istehlak edilməməli, soyuducuda uyğun temperaturda bir neçə gün gözlədikdən sonra manqalda və ya qaynadılaraq istehlak edilməlidir:
"Xüsusilə mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkən şəxslər kəsilən əti 24 saat ərzində istehlak etməməlidirlər. Həmçinin ətin bişmə və həzm mərhələlərində çətinlik çəkməmək üçün saxlama şəraitinə diqqət yetirmək lazımdır. Qırmızı ət C və E vitaminləri və kalsium baxımından zəifdir. Bu səbəblə ətin tərəvəzlə bişirilməsi və ətlə yanaşı C vitamini ilə zəngin salatların da istehlak edilməsi çox vacibdir. Yüksək atəş nəticəsində ətdəki zülalları sürətlə bərkiyir və temperatur ətin içinə çata bilmir. Ətin daxili temperaturu ən azı 75 °C olmalıdır. Çox yüksək temperaturda bişirmək ətin xarici səthinin yanmasına və su itkisinin artmasına səbəb olur".
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Həkimdən mühüm məsləhət: Bu idman növü ömrü uzadır
Sağlam həyat tərzi artıq sadəcə dəb deyil. Məlum olub ki, tennis raketkası insanı sağlam saxlamağa qadirdir. BİG.AZ xəbər verir ki, bu barədə həkim Kirill Masliyev " "ya danışıb. Onun sözlərinə görə, biohaking sadəcə dəb halını alan məşğuliyyət deyil, genlərin işini işə salan və ya ləngidə
19.03.2026 332 Sahurda düzgün qidalanmanın sirri: balanslı boşqab
Ramazanda sahurda edilən sadə qidalanma səhvləri gün ərzində qan şəkəri dalğalanmalarına, halsızlığa, diqqət pozulmasına və həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Xüsusilə tək tip və balanssız yeməklər uzun saatlar davam edən orucu daha da çətinləşdirir. Qaynarinfo xəbər verir ki, qida mütəxəssisləri sahurd
04.03.2026 377 İnsan ürəyi haqqında 5 maraqlı FAKT
Ürəyimiz sadəcə qan pompalayan orqan deyil, daha mürəkkəb və "ağıllı" struktura malikdir. Onun öz sinir sistemi var ki, ürəyin ritmini tənzimləyir və stress, fiziki yük və qan təzyiqi dəyişikliklərinə reaksiya verir. xəbər verir ki, kişi və qadın ürəkləri fərqli şəkildə yaşlanır: kişilərd
06.03.2026 546 Bir çox xəstəliyi müalicə edən MASAJ
Masaj xidməti bir çox xəstəlikləri sağaldır, masaj zamanı Təbii yağlardan istifadə olunur, sizin bədənizdə olan oynaq ağrıları, bel ağrıları, baş ağrılarını vaxtında götürür. Dünyada edilən masajların 90 %-i tibbi masajdır. Avropada və Şərqdə həkimlər masajı resept olaraq yazırlar. Masaj inteqtaiv bi
09.03.2026 2312 Xurmanı limonla birlikdə yeməyin bilmədiyiniz faydaları
Ramazan ayında əvəzolunmaz qida olan xurmanın həm sadə şəkildə, həm də üzərində limonla yemək olduqca faydalıdır. Ölkə.Az bu faydaları təqdim edir:. Vitaminlər və antioksidanlarla zəngin olan xurma enerjinizi artırır. Xurma sizi uzun müddət tox saxlamaqla yanaşı, qan şəkərində qəfil sıçrayışların qarşısın
04.03.2026 537 7 gün 30 növ tərəvəz yeyin, iltihabdan xilas olun
7 gün ərzində 30 müxtəlif bitki mənşəli qida qəbul etmək bədəni iltihabdan və xroniki xəstəliklərdən qoruyur. 30-dan çox müxtəlif növ bitki qəbul edən insanların sağlamlığı dəstəkləyən daha müxtəlif bağırsaq mikrobiomlarına sahib olduğu müşahidə edilib. Bütün qidalanma mütəxəssisləri tərəvəz istehlakını
15.03.2026 207 Qəhvə orqanizmdə iltihabı azaldır
Qəhvə orqanizmdə iltihab proseslərini zəiflətməyə kömək edir. Axşam.az xəbər verir ki, bu barədə nəticələr "Nutrients" jurnalında dərc olunan araşdırmada qeyd olunub. Araşdırmaya görə, qəhvənin tərkibində olan bəzi maddələr stressə qarşı orqanizmin reaksiyasında mühüm rol oynayan "NR4A1"
14.03.2026 235 Gözlərdə bulanıqlaşma hansı xəstəliklərdən xəbər verir?
"Görmənin bulanıqlaşması arterial hipertoniyanın və şəkərli diabetin olmasından xəbər verir". xəbər verir ki, bunu rusiyalı oftalmoloq İvan Zarubin "Podmoskovye seqodnya" internet nəşrinə deyib. "Başgicəllənmə, görmə aydınlığının dəyişməsi, təsvirin bulanıq olması hissi və y
15.03.2026 244 Qışdan çıxan bədəndə nə çatışmır? - Orqanizmin gizli siqnalları
Qış aylarından sonra bir çox insan özündə yorğunluq, halsızlıq, saç tökülməsi və immun zəifliyi hiss edir. BİG.AZ xəbər verir ki, bunun səbəbi sadəcə mövsüm dəyişməsi deyil - orqanizmdə yaranan vitamin və mineral çatışmazlığıdır. Bəs qışdan sonra bədəndə ən çox nə çatışmır?. 1. D vitamini - Günəş vitamini
18:30 1 
