Duru yağlardan təkrar istifadənin ziyanı var
Duru yağlardan təkrar istifadə etmək orqanizmdə sağalmaz xəstəliklərə səbəb ola bilər. Mütəxəssislər bildirilər ki, buna səbəb təkrar istehlak zamanı yağların tərkibində təhlükəli birləşmələrin əmələ gəlməsidir.
Xezerxeber.az xəbər verir ki, Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun mütəxəssisi Əfsanə Cabbarova deyib: "Yağların müxtəlif şəraitdə yüksək temperaturda qızdırılması zamanı onların fiziki-kimyəvi xüsusiyyətləri dəyişir. Xüsusən açıq hava şəraitində bir sıra kimyəvi reaksiyalar nəticəsində yağlar degenerasiya olunur. Yağların təkrar istifadəsi təkcə onlarda hazırlanan qidalardan istifadə edənlərin deyil, eləcə də onları hazırlayanların sağlamlığına da mənfi təsir göstərir.
Həmin yağlarda qızardılmış nişastalı qidaların üst hissəsində zəhərli aldehidlər yaranır və onlar gözün və tənəffüs yollarının selikli qişasına güclü qıcıqlandırıcı təsir edir".
Həkim-terapevt Sübhan Hacıyevin dediyinə görə, duru yağlardan təkrar istifadə artıq çəki ilə yanaşı ölüm riskini artıran xəstəliklərə də səbəb ola bilər: "Təkrar istifadə olunmuş duru yağlar dəfələrlə emal olunduqda onların istilikdə öz tərkiblərini zədələdikləri üçün kanserogen maddələr artır. Bu, daha çox orqanizmdə mədə-bağırsaq xərçəngi, ürək-damar xəstəlikləri və bunun nəticəsində miokard infarktı, beyin infarktı və insultlar kimi xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur".
BiG.Az 
Telegramda izləyin 
instagramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255
Facebookda PaylaşSirroz xəstələri üçün yeni müalicə- Nəcis terapiya
Kron, ishal, kolit xəstələrinin müalicəsində istifadə edilən, ciddi infeksiyaların qarşısını almaq üçün nəzərdə tutulmuş nəcis həbləri artıq qaraciyər sirrozu xəstələri üzərində sınanmağa başlanılıb. "Medicina" xəbər verir ki, İngiltərədə klinik sınaqlarda 300 xəstədə bu həblər verilib. Alimlə
27.06.2023 951 İnfarktın ayaqlarda görünən qəribə əlamətləri
Böyük Britaniya Milli Səhiyyə Xidmətinə görə, ayaqlardakı hisslər infarktın xəbərdaredici əlaməti ola bilər. Eyni zamanda, təhlükəli pozuntu siqnalları daha az xarakterikdir. "Medicina" xəbər verir ki, həkimlər infarkt əlamətlərini tanımağın nə qədər vacib olduğunu xatırlamaqdan yorulmurlar
17.07.2023 2161 2 saata qanda xolesterini salan qarışım
Təbii darçın tozu ilə təmiz bal qarışımı infarktın qarşısını alır. Bu ona görə baş verir ki, darçınla bal damarları cavanlaşdırır. "Medicina" pis xolesterini cəmi 2 saata azaldan resepti təqdim edir. 450 qram çaya bir qaşığı bal və 2 qaşıq təmiz darçın tozu qarışdırıb, gündüz və axşam içilir
27.06.2023 774 Şəkər xəstəliyinin gözlənilməz səbəbi tapıldı
Sent-Luisdəki Vaşinqton Universitetinin alimlərinin araşdırması sübut edir ki, havanın çirklənməsi getdikcə. şəkərli diabetin inkişafına təkan verən faktora çevrilir. "Medicina" xəbər verir ki, Amerikalı ekspertlərin arqumentlərini Lancet Planetary Health jurnalı dərc edib. Şəkərli diabet xəstələrini
21.06.2023 1196 Onkoloq qalxanabənzər vəzi xəstəliyinin ilk əlamətlərini açıqlayıb
Bu orqanın disfunksiyası hormonların həddindən artıq ifrazında (tireotoksikoz) və onların çatışmazlığında (hipotireoz) özünü göstərə bilər. Bu barədə Rusiyalı endokrinoloq, onkoloq, cərrah Viktor Makaryin məlumat verib. Birinci halda, qalxanabənzər vəzlə bağlı problemin simptomları arasında narahatlıq
23.09.2023 874 Kök insanların qaçışla arıqlaması - təhlükəlidir
Kilolu insanlar arıqlamaq üçün qaçmağa qərar verirlər, lakin bu metod sağlamlıqları üçün təhlükəlidir. Qaçış artıq çəkisi olan insanlarda artroz, artrit və oynaqlararası qığırdaq problemləri kimi müxtəlif xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər, çünki qaçarkən onurğa və ayaq oynaqları əziyyət çəkir
22.06.2023 906 Xərçəngdən danışan həkim alınan xörək duzuna diqqət etməyə çağırdı
Rusiyalı onkoloq Maksim Astraxantsev qalxanabənzər vəzi xərçənginin inkişafında bu və digər amillər barədə danışıb. O ilk risk faktoru kimi cinsiyyəti göstərib. Mütəxəssisin sözlərinə görə, bütün halların təxminən 75%-i qadınlarda aşkar edilir. Bundan başqa xərçəngə tutulmada yaş da öz sözünü deyir
17.09.2023 575 Zobunuzun olub olmadıgını özünüz yoxlayın! Bunun üçün sizə termometr kifayətdir...
Zobunuzun olub olmadıgını özünüz yoxlayın! Bunun üçün sizə hər evdə olan termometr kifayətdir. Qaydası çox sadədir. ev şəraitində, yatağınızdan belə qalxmadan, istifadə edə biləcəyiniz test təqdim edirı. Siz asanlıqla və tez bir zamanda adi termometrin köməyi ilə bunu öyrənə biləcəksiniz. Testdən keçmə
02.09.2023 1583 Azərbaycanda COVID-19 əleyhinə peyvənd olunanların sayı AÇIQLANDI - FOTO
Azərbaycanda iyunun 27-də koronavirus (COVID-19) əleyhinə peyvənd vurulmayıb. Nazirlər Kabineti yanında Operativ Qərargahdan verilən məlumata görə, ötən gün birinci və ikinci mərhələ, üç və daha çox doza və pozitiv nəticədən sonra buster doza üzrə vaksinasiya olunmayıb. Vurulan vaksinlərin ümumi say
28.06.2023 1035 
