Bişirdikdən sonra dərhal bunu etsəniz, dolmalar qaralmayacaq
Qaralmayan və rəngini qoruyan dolma bişirmək üçün bişirdikdən sonra qazanın qapağını dərhal açmamaq çox vacibdir. Dolmaların üzərinə yarpaq sərilməsi, onların birbaşa istiliyə məruz qalmasının qarşısını alaraq rənglərin canlı qalmasına kömək edir. Nəzarətli və vam odda bişirmək yarpaqların təbii quruluşunu qoruyur və qaralmanın qarşısını alır. Bişirdikdən sonra kifayət qədər dincəltmək isə həm dadın tam oturmasını təmin edir, həm də dolmaların rənginin sabit qalmasına kömək edir.
Milli.Az xəbər verir ki, bişirmə prosesi bitdikdən sonra daxildə yaranan buxar dolmaların balanslı şəkildə dincəlməsini təmin edir. Qapağı tez açsanız, ani temperatur dəyişikliyi yarpaqların qaralmasına səbəb ola bilər. Bu hal xüsusilə zeytun yağlı dolmalarda daha qabarıq görünür.
Bişirmə zamanı dolmaların üzərinə mütləq bir neçə ədəd yarpaq sərin. Bu təbəqə ən üstdəki dolmaların birbaşa istiliklə təmasını kəsir və qoruyucu örtük vəzifəsini yerinə yetirir.
Yüksək temperatur yarpaqların rəngini sürətlə tündləşdirir. Yavaş bişirmə üsulu həm dadı artırır, həm də yarpaqların təbii yaşıl rəngini qoruyur.
Ocağı söndürdükdən sonra dolmalar qapağı qapalı şəkildə ən az 20-30 dəqiqə dincəlməlidir. Bu müddətdə həm yarpaqların rəngi sabitləşir, həm də içlik özünü tutur.
Limon şirəsi yarpaqların rəngini daha canlı göstərir, zeytun yağı isə onlara iştahaaçan parlaqlıq qazandırır.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 335 Tarix: 12 aprel 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşSaralmış paltarlar yenidən ağapaq olacaq - təbii çarə
Ən çox sevdiyiniz ağ köynəklərin və ya dəsmalların zamanla bozararaq parlaqlığını itirməsi artıq problem deyil. Təmizlik mütəxəssislərinin "qar bəyazı" adlandırdığı və sosial şəbəkələrdə virus kimi yayılan təbii üsul, ağır kimyəvi maddələrə ehtiyac duymadan çamaşırları ilk günkü halına qaytarır
16.05.2026 242 Dünyanın ən sıx məskunlaşmış adası: 1,5 futbol meydançasından kiçikdir
Kolumbiya sahilləri yaxınlığında, Karib dənizində yerləşən Santa Kruz-del-İslote adası dünyanın ən qeyri-adi yaşayış məntəqələrindən biri hesab olunur. Qaynarinfo RMF24.pl-ya istinadən xəbər verir ki, cəmi 1,2 hektar sahəyə malik olan - yəni bir yarım futbol meydançasından da kiçik - bu adada 1200-
19.05.2026 401 Ucuz Telefon satışı elanları Tezbazar.Az-da
Ucuz telefon satışı elanları ilə maraqlananlar üçün yaxşı fürsət! Müxtəlif markaların ucuz telefonları bir arada!. Daha hansısa mağazaya getməyinizə ehtiyac yoxdur! Seçiminizi onlayn qaydada da həyata keçirə bilərsiniz. -a daxil olsanız, maddi imkanınıza uyğun, satışa çıxarılan telefonlarla da qarşılaşacaqsınız
17.05.2026 3404 Təmizlik xərclərindən qurtulmaq istəyən unitaza 1 şüşə töksün
Unitaz təmizliyi ev işləri arasında ən çətin və xoşagəlməz tapşırıqlardan biri hesab olunur. Lakin bahalı kimyəvi təmizləyicilərə pul xərcləmədən, evdə olan təbii vasitələrlə ağappaq və gigiyenik nəticə əldə etmək mümkündür. ləkələri anında yox edən 5 təbii üsulu təqdim edir:. Sirkə və soda: "Qızı
16.05.2026 235 Bu peşələrə tələbat ARTACAQ - Bacaranlar SEVİNSİN
Nvidia şirkətinin rəhbəri Jensen Huang yaxın illərdə santexnik, elektrik və qaynaqçı kimi peşələrə böyük tələbat yaranacağını bildirib. BİG.AZ -a istinadən xəbər verir ki, onun sözlərinə görə, bu sahələrin əsas üstünlüyü ondadır ki, süni intellekt və neyroşəbəkələr hələlik bu peşələri tam əvəz edə bilmir
17.05.2026 183 Qiyməti balıqdan dəfələrlə ucuz, faydası isə eyni
Yay mövsümünün ən faydalı nemətlərindən biri hesab olunan pərpətöyün zəngin tərkibi ilə sağlamlıq üçün əvəzedilməzdir. Tərkibindəki yüksək Omeqa-3 yağ turşularına görə bu bitki çox vaxt "torpağın balığı" kimi xarakterizə olunur. BİG.AZ -a istinadən xəbər verir ki, xəbər verir ki, pərpətöyü
17.05.2026 408 Yuma zamanı bu vərdişlərdən dərhal imtina edin
Müasir texnologiyalara baxmayaraq, bəzi köhnə yuma vərdişləri artıq aktual deyil və həm paltarlara, həm də texnikaya zərər verə bilər. Hər yuma prosesinin öz qaydaları var. Bu gün istifadə olunan yuyucu vasitələr daha effektiv fermentlərə malikdir və daha ekoloji sayılır. Müasir paltaryuyan maşınla
10.05.2026 195 Uşaq ağlayanda valideyn nə etməlidir? - Rusiyalı psixoloq cavabladı
Çox vaxt uşaqların qışqırması və göz yaşları valideynlərdə ciddi narahatlığa səbəb olur. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, belə hallarda böyüklər özlərini təqsirkar hiss etməməli və baş verənləri azyaşlının hisslərinin normal ifadəsi kimi qiymətləndirməlidirlər. xəbər verir ki, bu barədə "Tibb"
17.05.2026 247 Xorvatiyada Roma dəfinəsi tapıldı: Əsgər maaşı olduğu ehtimal edilir
Xorvatiyanın şərqində yerləşən Moxovo ərazisində arxeoloqlar 302 ədəd Roma sikkəsi aşkarlayıblar. "Rambler"ə istinadən xəbər verir ki, Zaqreb Arxeologiya İnstitutu bu tapıntının Roma İmperiyasının əsas sərhədlərindən biri olan Dunay limesini qoruyan kiçik bir hərbi bölmə ilə bağlı olduğun
17.05.2026 147 
