Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləri

Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləriMətbəx hər gün istifadə etdiyimiz, sağlamlığımızı və qidalanmamızı birbaşa təsir edən bir mühitdir. Ancaq burada edilən bəzi səhvlər həm sağlamlıq problemlərinə, həm də maddi itkilərə səbəb ola bilər.

Lent.az mətbəxdə ən çox edilən səhvləri və onların mənfi təsirlərini təqdim edir.

1. Qida təhlükəsizliyinə laqeyd yanaşmaq
Səhv: Ət, toyuq və balıq kimi məhsulları düzgün saxlamamaq və ya çiy məhsulları bişmiş yeməklərlə təmasda saxlamaq.

Mənfi təsir: Bu, bakteriya yayılmasına səbəb ola bilər və qida zəhərlənməsi riski yaradır. Xüsusilə salmonella və E. coli kimi bakteriyalar ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

2. Qidaları yaxşı yumaqdan imtina etmək

Səhv: Meyvə və tərəvəzləri yumaq əvəzinə birbaşa istifadə etmək.

Mənfi təsir: Pesticidlər, mikroblar və çirklənmələr orqanizmə daxil olaraq həzm sistemi problemləri, hətta bəzi hallarda ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

3. Yemək hazırlayarkən əlləri yumağı unutmaq

Səhv: Mətbəxdə yemək hazırlamadan öncə və ya çiy qidalara toxunduqdan sonra əlləri yumaq qaydasına əməl etməmək.

Mənfi təsir: Bu, çirklənməyə və bakteriyaların yeməyə keçməsinə səbəb olur, nəticədə bağırsaq infeksiyalarına yol aça bilər.

4. Bişirmə temperaturuna diqqət etməmək

Səhv: Ət və toyuq məhsullarını kifayət qədər bişirməmək və ya çox yüksək temperaturda qızartmaq.

Mənfi təsir: Çiy və ya az bişmiş ət məhsulları sağlamlıq üçün təhlükəlidir, çünki içərisində qalan bakteriyalar zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər tərəfdən, çox yüksək temperaturda qızardılmış qidalar kanserogen maddələr yarada bilər.

5. Köhnə və zədələnmiş tavalardan istifadə etmək

Səhv: Teflon örtüyü zədələnmiş tavalardan istifadə etmək.

Mənfi təsir: Zədələnmiş səthlərdən kimyəvi maddələr qidaya keçə bilər ki, bu da uzunmüddətli istifadədə sağlamlığa zərər verə bilər.

6. Yemək yağlarını dəfələrlə istifadə etmək

Səhv: Eyni yağı bir neçə dəfə qızartmada istifadə etmək.

Mənfi təsir: Dəfələrlə qızdırılan yağda zərərli maddələr əmələ gəlir, bu da ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini artırır.

7. Qida məhsullarını düzgün saxlamamaq

Səhv: Soyuducunun temperaturunu nəzərə almamaq və ya qidaları düzgün bölməmək.

Mənfi təsir: Qidalar tez xarab olur və bakteriyalar sürətlə artır. Bu da həm maddi itkiyə, həm də sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

8. Tarixi keçmiş məhsullardan istifadə etmək

Səhv: Son istifadə tarixinə baxmadan qida məhsullarını istifadə etmək.

Mənfi təsir: Köhnə qidalar zəhərlənməyə və həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

9. Mətbəx alətlərini düzgün təmizləməmək

Səhv: Bıçaq, doğrama taxtası və digər alətləri hər istifadədən sonra yaxşı təmizləməmək.

Mənfi təsir: Çirklənmiş alətlər bakteriyaların yayılmasına səbəb olur və çiy qidaların bişmiş qidalarla təmasında ciddi sağlamlıq riskləri yaradır.

10. Çox duz və şəkər istifadə etmək

Səhv: Yeməklərdə normadan artıq duz və şəkər istifadə etmək.

Mənfi təsir: Bu, yüksək qan təzyiqi, diabet və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Mətbəxdə etdiyimiz kiçik səhvlər həm sağlamlığımızı, həm də iqtisadi vəziyyətimizi mənfi təsir edə bilər.

Qida təhlükəsizliyinə diqqət yetirmək, gigiyena qaydalarına əməl etmək və sağlam qidalanma vərdişlərinə sahib olmaq uzunmüddətli sağlam həyat üçün vacibdir. Düzgün qaydalara əməl etməklə mətbəxdəki riskləri minimuma endirə bilərik.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər   Baxılıb: 352   Tarix: 17 mart 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Suqovuşanda məscid istifadəyə verildi

Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev və birinci xanım Mehriban Əliyeva Ağdərə rayonunun Suqovuşan kəndində məscidin açılışında iştirak ediblər. xəbər verir ki, bununla bağlı Prezidentin Mətbuat Xidməti məlumat yayıb

14:19 152
.

Ərdoğanın əlini öpüb xərclik alan Türkiyə gözəli yeni vəzifəyə təyin edilib

2006-cı ildə Türkiyə gözəli seçilən Seda Sarıbaş yeni vəzifəyə təyin edilib. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, Sarıbaş AK Partiyada qurultay sonrası təyinatları çərçivəsində təhsil nazirinin sədr müavini vəzifəsinə təyin edilib. Qeyd edək ki, yanvar ayında prezidentin uşaqlarla bayram görüşü zaman

15:04 242
.

Tramp və Putinin görüş tarixi açıqlandı

ABŞ prezidenti Donald Trampın xüsusi nümayəndəsi Steve Witkoff jurnalistlərə müsahibəsində prezident Tramp və Rusiya prezidenti Vladimir Putin bu həftə görüşəcəyini bildirib. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, Ukrayna və Rusiya tərəfləri ilə danışıqlar aparacağını qeyd edən Witkoff, "Ümi

17.03.2025 402
.

Neslihan Atagül və Kadir Doğulu oğlanlarının adını açıqladı

Neslihan Atagül-Kadir Doğulu cütlüyü ilk dəfə valideyn olub. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, 2016-cı ildə ailə quran Atagül oğlunu dünyaya gətirdikdən sonra ilk dəfə onun adını açıqlayıb. Oğullarının üzünü göstərməyən Kadir Doğulu paylaşımlarına "Aziz oğlum xoş gəldin " yazıb. [hh4-unikal

17.03.2025 657
.

Yeşilçamın ustad aktyoru Nuri Alço vəsiyyətini açıqladı

Keçən il 5 ağır əməliyyat keçirən Yeşilçamın ustaq aktyoru Nuri Alço sağlamlıq vəziyyəti ilə bağlı açıqlamalar verib. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, həyat yoldaşı Burcu Alçonun ona böyük dəstək verdiyini ifadə edən Alço, "O olmasaydı, bəlkə də ölə bilərdim" deyə vurğulayıb. Vəsiyyətin

17.03.2025 331
.

İlham Əliyev Novruz bayramı münasibətilə Azərbaycan xalqını təbrik edib

Prezident İlham Əliyev Novruz bayramı münasibətilə Azərbaycan xalqını təbrik edib. BİG.AZ-ın məlumatına görə, təbrikdə deyilir: . "Hörmətli həmvətənlər!. Sizi Novruz bayramı münasibətilə ürəkdən təbrik edir, hər birinizə bahar əhval‑ruhiyyəsi, cansağlığı və uğurlar arzulayıram. Ulu əcdadlarımızı

17:09 72
.

"Uzak şehir" serialının komandasına yeni aktrisa daxil oldu

Türkiyədə yayımladığı gündən sevilən "Uzak şehir" serialına yeni aktrisa daxil olub. türk mediasına isyinadən xəbər verir ki, istedadlı aktyor heyətinə sahib olan Uzak Şehir serialının yeni bölümlərində aktrisa Nursel Köse də iştirak edəcək. Hekayədə bütün tarazlıqları dəyişəcək ustad aktyoru

17.03.2025 602
.

Azərbaycan Ordusunun mövqeləri fasilələrlə atəşə tutulub

Azərbaycan Ordusunun mövqeləri martın 17-si saat 22:15-dən martın 18-i saat 00:20-dək fasilələrlə atəşə tutulub. BİG.AZ xəbər verir ki, bu barədə Müdafiə Nazirliyi məlumat yayıb. Bildirilib ki, Ermənistan silahlı qüvvələrinin bölmələri Keşişkənd rayonunun Arpa, Qarakilsə rayonunun Saybalı və Çənbərə

10:16 219
.

Rusiyada daha bir yaşayış məntəqəsində araq içmək qadağan edildi

Rusiyada daha bir yaşayış məntəqəsində alkoqol qəbulu qadağan edilib. Bu barədə "Buryatiya-Onlayn" "Telegram" kanalına istinadla xəbər verir. Buryatiya regionunun Malıy Narın kəndinin sakinləri yığıncaq keçiriblər və öz yaşayış məntəqələrini spirtli içkinin içilmədiyi zona elan etmə

17.03.2025 403
.

TOP MP3