Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləri

Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləriMətbəx hər gün istifadə etdiyimiz, sağlamlığımızı və qidalanmamızı birbaşa təsir edən bir mühitdir. Ancaq burada edilən bəzi səhvlər həm sağlamlıq problemlərinə, həm də maddi itkilərə səbəb ola bilər.

Lent.az mətbəxdə ən çox edilən səhvləri və onların mənfi təsirlərini təqdim edir.

1. Qida təhlükəsizliyinə laqeyd yanaşmaq
Səhv: Ət, toyuq və balıq kimi məhsulları düzgün saxlamamaq və ya çiy məhsulları bişmiş yeməklərlə təmasda saxlamaq.

Mənfi təsir: Bu, bakteriya yayılmasına səbəb ola bilər və qida zəhərlənməsi riski yaradır. Xüsusilə salmonella və E. coli kimi bakteriyalar ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

2. Qidaları yaxşı yumaqdan imtina etmək

Səhv: Meyvə və tərəvəzləri yumaq əvəzinə birbaşa istifadə etmək.

Mənfi təsir: Pesticidlər, mikroblar və çirklənmələr orqanizmə daxil olaraq həzm sistemi problemləri, hətta bəzi hallarda ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

3. Yemək hazırlayarkən əlləri yumağı unutmaq

Səhv: Mətbəxdə yemək hazırlamadan öncə və ya çiy qidalara toxunduqdan sonra əlləri yumaq qaydasına əməl etməmək.

Mənfi təsir: Bu, çirklənməyə və bakteriyaların yeməyə keçməsinə səbəb olur, nəticədə bağırsaq infeksiyalarına yol aça bilər.

4. Bişirmə temperaturuna diqqət etməmək

Səhv: Ət və toyuq məhsullarını kifayət qədər bişirməmək və ya çox yüksək temperaturda qızartmaq.

Mənfi təsir: Çiy və ya az bişmiş ət məhsulları sağlamlıq üçün təhlükəlidir, çünki içərisində qalan bakteriyalar zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər tərəfdən, çox yüksək temperaturda qızardılmış qidalar kanserogen maddələr yarada bilər.

5. Köhnə və zədələnmiş tavalardan istifadə etmək

Səhv: Teflon örtüyü zədələnmiş tavalardan istifadə etmək.

Mənfi təsir: Zədələnmiş səthlərdən kimyəvi maddələr qidaya keçə bilər ki, bu da uzunmüddətli istifadədə sağlamlığa zərər verə bilər.

6. Yemək yağlarını dəfələrlə istifadə etmək

Səhv: Eyni yağı bir neçə dəfə qızartmada istifadə etmək.

Mənfi təsir: Dəfələrlə qızdırılan yağda zərərli maddələr əmələ gəlir, bu da ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini artırır.

7. Qida məhsullarını düzgün saxlamamaq

Səhv: Soyuducunun temperaturunu nəzərə almamaq və ya qidaları düzgün bölməmək.

Mənfi təsir: Qidalar tez xarab olur və bakteriyalar sürətlə artır. Bu da həm maddi itkiyə, həm də sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

8. Tarixi keçmiş məhsullardan istifadə etmək

Səhv: Son istifadə tarixinə baxmadan qida məhsullarını istifadə etmək.

Mənfi təsir: Köhnə qidalar zəhərlənməyə və həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

9. Mətbəx alətlərini düzgün təmizləməmək

Səhv: Bıçaq, doğrama taxtası və digər alətləri hər istifadədən sonra yaxşı təmizləməmək.

Mənfi təsir: Çirklənmiş alətlər bakteriyaların yayılmasına səbəb olur və çiy qidaların bişmiş qidalarla təmasında ciddi sağlamlıq riskləri yaradır.

10. Çox duz və şəkər istifadə etmək

Səhv: Yeməklərdə normadan artıq duz və şəkər istifadə etmək.

Mənfi təsir: Bu, yüksək qan təzyiqi, diabet və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Mətbəxdə etdiyimiz kiçik səhvlər həm sağlamlığımızı, həm də iqtisadi vəziyyətimizi mənfi təsir edə bilər.

Qida təhlükəsizliyinə diqqət yetirmək, gigiyena qaydalarına əməl etmək və sağlam qidalanma vərdişlərinə sahib olmaq uzunmüddətli sağlam həyat üçün vacibdir. Düzgün qaydalara əməl etməklə mətbəxdəki riskləri minimuma endirə bilərik.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər   Baxılıb: 307   Tarix: 17 mart 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Yeşilçamın ustad aktyoru Nuri Alço vəsiyyətini açıqladı

Keçən il 5 ağır əməliyyat keçirən Yeşilçamın ustaq aktyoru Nuri Alço sağlamlıq vəziyyəti ilə bağlı açıqlamalar verib. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, həyat yoldaşı Burcu Alçonun ona böyük dəstək verdiyini ifadə edən Alço, "O olmasaydı, bəlkə də ölə bilərdim" deyə vurğulayıb. Vəsiyyətin

17.03.2025 309
.

Mövqelərimiz atəşə tutuldu

Martın 17-si gecə saat 01:25-dən gündüz saat 12:55-dək Ermənistan silahlı qüvvələrinin bölmələri Basarkeçər rayonunun Yuxarı Zağalı və Gorus rayonunun Dığ yaşayış məntəqələri istiqamətlərində yerləşən mövqelərindən Azərbaycan Ordusunun mövqelərini atıcı silahlardan fasilələrlə atəşə tutub. xəbər veri

17.03.2025 340
.

Lənkəran şəhərində regionlarda təhsilin keyfiyyətinin artırılması məsələlərinə həsr olunmuş görüş keçirilib

Martın 15-də Elm və Təhsil Nazirliyi, Dövlət Məşğulluq Agentliyi, Lənkəran-Astara Regional Təhsil İdarəsinin dəstəyi ilə "Regional İnkişaf" İctimai Birliyi tərəfindən Lənkəran şəhərində regionlarda təhsilin keyfiyyətinin artırılması məsələlərinə həsr olunmuş görüş keçirilib. Görüş iştirakçıların

17.03.2025 196
.

"Bahalı təhsil həmişə keyfiyyətli təhsil demək deyil" - Kamran Əsədov

Azərbaycanda özəl məktəblərin qiyməti artmaqdadır. Hazırda bu qiymət 1800 AZN-ə qədər artıb. Bu qiymət hətta ölkənin ən bahalı ali təhsil müəssisələrindən daha yüksəkdir. Bəs bahalı təhsil hər zaman keyfiyyətli təhsil deməkdirmi?. Mövzu ilə bağlı -a danışan təhsil eksperti Kamran Əsədov bildirib ki

17.03.2025 473
.

Dəniz Əsədovaya 6 aylıq cəza verildi

Böhtan atmaqda təqsirləndirilən müğənni Dəniz Əsədova ilə bağlı məhkəmə prosesi keçirilib. APA-ya istinadən xəbər verir ki, bu gün Binəqədi Rayon Məhkəməsində hakim Samir Nəsibovun sədrliyi ilə keçirilən prosesdə qərar qəbul olunub. Qərara əsasən, Dəniz Əsədova barəsində 6 ay müddətində azadlığın məhdudlaşdırılmas

11:03 118
.

Jurnalist Azər Rəşidoğlunun müalicəsi ilə bağlı Prezidentə və birinci xanıma müraciət

Tanınmış jurnalist, Qaynarinfo-nun redaktoru Azər Rəşidoğlu ilə bağlı Prezident İlham Əliyevə və Birinci vitse-prezident, Heydər Əliyev Fondunun prezidenti Mehriban Əliyevaya müraciət edilib. Onkoloji problemləri olan Azər Rəşidoğlu ilə bağlı müraciəti media rəhbərləri, QHT təmsilçiləri və ölkənin tanınmı

17.03.2025 277
.

Yanvarda doğulanların çoxu oğlan uşaqları olub

Bu ilin yanvarda Ədliyyə Nazirliyinin rayon (şəhər) qeydiyyat şöbələri tərəfindən 8 557 doğulan körpə qeydə alınıb. xəbər verir ki, bu barədə Dövlət Statistika Komitəsinin yaydığı məlumatda bildirilib. Qeyd olunub ki, 2024-cü ilin müvafiq ayı ilə müqayisədə əhalinin hər 100 nəfərinə bu göstərici 9,7-də

17.03.2025 253
.

Neslihan Atagül və Kadir Doğulu oğlanlarının adını açıqladı

Neslihan Atagül-Kadir Doğulu cütlüyü ilk dəfə valideyn olub. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, 2016-cı ildə ailə quran Atagül oğlunu dünyaya gətirdikdən sonra ilk dəfə onun adını açıqlayıb. Oğullarının üzünü göstərməyən Kadir Doğulu paylaşımlarına "Aziz oğlum xoş gəldin " yazıb. [hh4-unikal

17.03.2025 573
.

Azərbaycanda bir ayda 1800-dən çox ailə dağılıb

2025-ci ilin yanvar ayında qeydə alınan boşanmaların sayı açıqlanıb. xəbər verir ki, bu barədə Dövlət Statistika Komitəsinin aylıq hesabatında qeyd olunub. Bildirilib ki, Ədliyyə Nazirliyinin rayon (şəhər) qeydiyyat şöbələrində 2025-ci ilin ilk ayında 1814 boşanma halları qeydə alınıb. 2024-cü ilin müvafi

17.03.2025 273
.

TOP MP3