Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləri

Mətbəxdə edilən səhvlər və onların mənfi təsirləriMətbəx hər gün istifadə etdiyimiz, sağlamlığımızı və qidalanmamızı birbaşa təsir edən bir mühitdir. Ancaq burada edilən bəzi səhvlər həm sağlamlıq problemlərinə, həm də maddi itkilərə səbəb ola bilər.

Lent.az mətbəxdə ən çox edilən səhvləri və onların mənfi təsirlərini təqdim edir.

1. Qida təhlükəsizliyinə laqeyd yanaşmaq
Səhv: Ət, toyuq və balıq kimi məhsulları düzgün saxlamamaq və ya çiy məhsulları bişmiş yeməklərlə təmasda saxlamaq.

Mənfi təsir: Bu, bakteriya yayılmasına səbəb ola bilər və qida zəhərlənməsi riski yaradır. Xüsusilə salmonella və E. coli kimi bakteriyalar ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

2. Qidaları yaxşı yumaqdan imtina etmək

Səhv: Meyvə və tərəvəzləri yumaq əvəzinə birbaşa istifadə etmək.

Mənfi təsir: Pesticidlər, mikroblar və çirklənmələr orqanizmə daxil olaraq həzm sistemi problemləri, hətta bəzi hallarda ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

3. Yemək hazırlayarkən əlləri yumağı unutmaq

Səhv: Mətbəxdə yemək hazırlamadan öncə və ya çiy qidalara toxunduqdan sonra əlləri yumaq qaydasına əməl etməmək.

Mənfi təsir: Bu, çirklənməyə və bakteriyaların yeməyə keçməsinə səbəb olur, nəticədə bağırsaq infeksiyalarına yol aça bilər.

4. Bişirmə temperaturuna diqqət etməmək

Səhv: Ət və toyuq məhsullarını kifayət qədər bişirməmək və ya çox yüksək temperaturda qızartmaq.

Mənfi təsir: Çiy və ya az bişmiş ət məhsulları sağlamlıq üçün təhlükəlidir, çünki içərisində qalan bakteriyalar zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Digər tərəfdən, çox yüksək temperaturda qızardılmış qidalar kanserogen maddələr yarada bilər.

5. Köhnə və zədələnmiş tavalardan istifadə etmək

Səhv: Teflon örtüyü zədələnmiş tavalardan istifadə etmək.

Mənfi təsir: Zədələnmiş səthlərdən kimyəvi maddələr qidaya keçə bilər ki, bu da uzunmüddətli istifadədə sağlamlığa zərər verə bilər.

6. Yemək yağlarını dəfələrlə istifadə etmək

Səhv: Eyni yağı bir neçə dəfə qızartmada istifadə etmək.

Mənfi təsir: Dəfələrlə qızdırılan yağda zərərli maddələr əmələ gəlir, bu da ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini artırır.

7. Qida məhsullarını düzgün saxlamamaq

Səhv: Soyuducunun temperaturunu nəzərə almamaq və ya qidaları düzgün bölməmək.

Mənfi təsir: Qidalar tez xarab olur və bakteriyalar sürətlə artır. Bu da həm maddi itkiyə, həm də sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

8. Tarixi keçmiş məhsullardan istifadə etmək

Səhv: Son istifadə tarixinə baxmadan qida məhsullarını istifadə etmək.

Mənfi təsir: Köhnə qidalar zəhərlənməyə və həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

9. Mətbəx alətlərini düzgün təmizləməmək

Səhv: Bıçaq, doğrama taxtası və digər alətləri hər istifadədən sonra yaxşı təmizləməmək.

Mənfi təsir: Çirklənmiş alətlər bakteriyaların yayılmasına səbəb olur və çiy qidaların bişmiş qidalarla təmasında ciddi sağlamlıq riskləri yaradır.

10. Çox duz və şəkər istifadə etmək

Səhv: Yeməklərdə normadan artıq duz və şəkər istifadə etmək.

Mənfi təsir: Bu, yüksək qan təzyiqi, diabet və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Mətbəxdə etdiyimiz kiçik səhvlər həm sağlamlığımızı, həm də iqtisadi vəziyyətimizi mənfi təsir edə bilər.

Qida təhlükəsizliyinə diqqət yetirmək, gigiyena qaydalarına əməl etmək və sağlam qidalanma vərdişlərinə sahib olmaq uzunmüddətli sağlam həyat üçün vacibdir. Düzgün qaydalara əməl etməklə mətbəxdəki riskləri minimuma endirə bilərik.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər   Baxılıb: 228   Tarix: 17 mart 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Ronaldo qoyunlara görə 14 milyonluq evindən köçdü - FOTO

Dünya futbolunun ulduzu Kriştiano Ronaldo 6 milyon funt-sterlinq (təxminən 14 milyon AZN) dəyərindəki malikanəsindən köçmək məcburiyyətində qalıb. xəbər verir ki, buna səbəb futbolçunun həyat yoldaşı Corcino Rodriqez və 4 övladı ilə birlikdə yaşadığı villanın ətrafında qoyun sürüsünün olmasıdır. Ronald

18.09.2021 1949
.

Metro ilə bağlı YENİ XƏBƏR: 2030-cu ilədək Bakıda...

"2011-ci ildə təsdiqlənmiş "Bakı Metropoliteni xətlərinin konseptual inkişaf sxemi"nə uyğun olaraq 2030-cu ilədək stansiyaların sayı 77-dək artırılacaq. Hazırda metroda 26 stansiya var. Yəni hələ 51 stansiya da tikilib istifadəyə veriləcək. Ümumilikdə, Bakı metrosu 5 ayrı xəttdən ibarə

18.09.2021 2589
.

Təhsil Nazirliyindən tələbələrə ŞAD XƏBƏR

Oktyabrın əvvəlindən təhsil tələbə kreditlərinin verilməsinə başlayacağıq. XəzərXəbər xəbər verir ki, bunu Təhsil Nazirliyinin Elm, ali və orta ixtisas təhsili şöbəsinin müdiri Nicat Məmmədli Trend-in sualını cavablandırarkən deyib. N.Məmmədli bildirib ki, kreditin verilməsi qaydası da müyyənləşdirilib:

18.09.2021 2497
.

MN: "Minaatan bölmələri hədəflərə döyüş atışları yerinə yetirir" - VİDEO

2021-ci ilin döyüş hazırlığı planına uyğun olaraq Azərbaycan Ordusunun minaatan bölmələri ilə keçirilən intensiv döyüş hazırlığı məşğələləri davam edir. Müdafiə Nazirliyindən BİG.AZ-a verilən məlumata görə, məşğələlərdə batareyanın atəş mövqeyini tutması və komanda müşahidə məntəqəsinin açılması tapşırıqlar

18.09.2021 245
.

Şairdən Üzeyir Hacıbəyliyə qəribə təbrik: "Bunu sənə bağışlamaq olmur..."

"Xöşbəxt adamsan ki, Azərbaycan musiqisinin bu gününü görmədin". Qaynarinfo xəbər verir ki, bunu nəğməkar şair, Əməkdar İncəsənət Xadimi Baba Vəziroğlu dahi bəstəkar Üzeyir Hacıbəylini ad günü ilə əlaqədar təbrikdə yazıb. Şair bildirib ki, Üzeyir bəyin vaxtsız ölümü ilə Azərbaycan musiqis

18.09.2021 3544
.

Maqsud Mahmudov Azərbaycana belə gətirildi - VİDEO

Xəbər verdiyimiz kimi, axtarışda olan keçmiş iş adamı Maqsud Mahmudov Ukraynada saxlanılıb. "Qafqazinfo" Maqsud Mahmudovun Azərbaycana deportasiya edilməsinin görüntülərini əldə edib. Videodan görünür ki, o, aeroportdan Daxili İşlər Nazirliyi əməkdaşları tərəfindən maşına yerləşdirilərək aidiyyət

18.09.2021 2568
.

Azərbaycanda istehsal ediləcək avtomobillərin qiyməti açıqlandı - 17 min manata...

Hacıqabul Sənaye Məhəlləsində istehsal ediləcək minik avtomobillərinin qiyməti 17-20 min manat təşkil edəcək. Bu barədə "Azərbaycan Avtomobil İstehsalçıları Assosiasiyası" İctimai Birliyinin rəhbəri Emin Axundov deyib. "Minik avtomobillərinin növbəti aydan satışa çıxarılması planlaşdırılır

18.09.2021 1109
.

Nazirdən məktəblərdə şagird sıxlığı ilə bağlı AÇIQLAMA - VİDEO

Təhsil naziri Emin Əmrullayev bəzi məktəblərdə sıxlığın yaranmasına aydınlıq gətirib. Nazir Baku TV-yə eksklüziv müsahibəsində bildirib ki, Azərbaycanda valideynə övladı üçün həm məktəb, həm də müəllim seçmək hüququ verilib:. "Valideyn elektron qeydiyyatdan keçdikdən sonra bütün sinifləri sistemd

18.09.2021 1643
.

BMT-dən xəbərdarlıq: "Dünya fəlakətə doğru gedən bir yoldadır"

BMT İqlim Dəyişikliyi üzrə Çərçivə Konvensiyasına dair yeni hesabatını təqdim edib. Sənəddə dünya ölkələrinin Paris anlaşmalarına uyğun olaraq, qlobal istiləşməni 2 dərəcədən aşağı səviyyədə saxlamaqdan çox uzaq olduğu bildirilib. Hesabatın açıqlanmasından sonra çıxış edən BMT sədri Antoniu Qutyerre

18.09.2021 672
.

TOP MP3