İdman proteinlərini necə istifadə edək?

"Bəzi tədqiqatçılar kalori çatışmazlığı yaradarkən həddindən artıq zülal almağın azot balansına kömək edəcəyini söyləsələr də, yağ yandırmaq istəyən insanların kütləsinin 3 qatına qədər artacağını söyləsələr də, bu heç vaxt sübut edilməmişdir. Əslində, bəzi tədqiqatçılara görə, azot balansı həmişə protein çatışmazlığını göstərmir. Çox miqdarda müsbət azot balansına zəmanət verilməyəcək və yağ yandırmaq istəyənlər üçün kilosu 1,6 qram kifayətdir.

Beləliklə, yağ yandırmaq istəyən insanlar üçün zülal ehtiyacları yüksək deyil, lakin yüksək miqdarda qəbul etmək həm kalorili kəsir yaratmağa, həm də tox hiss etməyə kömək edəcək. Araşdırmalar göstərir ki, yağsız kütlə başına 1,2 qramdan 2,2 qrama qədər olan protein, hətta kalori çatışmazlığında belə əzələ kütləsini qorumaq və artırmaq üçün kifayətdir.

Nə qədər az yağ varsa və nə qədər çox kalori kəsiri yaratsaq, o qədər istehlak etməliyik. Bu rəqəmin artıq alınması nə performansa, nə də görünüşə təsir etməyəcək. Çox içsək, ən yaxşı halda bahalı qlükoza (şəkər) alırıq; çünki bədən artıq zülalları qlükoza çevirir və enerji üçün istifadə edir. Ya da ehtiyacımızdan daha çox kalori alsaq, bu kalorilər bədəndə yağ olaraq saxlanılır.

Kilosuna 2, 3, 4 qram almalı olduğumuz elmi əsaslara söykənməyən bir mifdir.

Bir insanın gözəl bədən quruluşuna malik olması üçün sağlamlığı çox önəmlidir. Onların sağlamlığı qidalardan asılıdır. Bu qidaların içində makro və mikro elementlər var. Hansı ki bu karbohidratlar, zülallar, yağlar, vitamin minerallar və maye çox vacibdir. Zülallar dedikdə protein dəyəri nəzərdə tutulur. Gündəlik hər insan orqanizminin protein miqdarı fərqlidir".

Bu sözləri BiG.AZ-A qida mütəxəssisi Məhsəti Dadaşova deyib.

O bildirib ki, protein hesablanarkən orta çəkili insanlar üçün qeyd olunur.

"Hər kiloqrama görə 0.08 qram protein hesablanır. Bəzi insanlar gün ərzində hərəkətsizdir, fiziki aktivliklə məşğul olmur. Belə insanlarda qəbul olunacaq protein miqdari 1.02-1.04 qram hesablanır. İdmançılar mütəmadi fiziki aktivliklə məşğul olduğu üçün onlarda əzələ itkisi tez baş verir. İdmançılara görə protein miqdarı 1.08-2 qrama qədər arta bilər".

Ekspert əlavə edib ki, proteini qəbul edərkən təbii qidalara üstünlük verilsin.

"Bura ət, süd məhsulları, yumurta və heyvan mənşəlli qidalar aiddir. Bu gün idman edən insanlar daha tez və sürətli şəkildə yaxşı bədən quruluşuna malik olmaq istəyirlər. Onlar süni proteinlərdən istifadə edirlər. Süni proteinlər isə toz və tabletka şəklində olur. Bu dərmanların bəziləri kimyəvi tərkiblidir. Bu da yolverilməzdir. Bu şəkildə qəbul olunan proteinlərin tərkibi zərərlidir. İlk zərəri isə sonsuzluq, hormonal balansın pozulmasına gətirib çıxarır. Bu süni proteini qəbul edən insanlar proteini qəbul etməyə fasilə verdikdə anidən çəki itirirlər, bədən əzələ kütləsi azalır, orqanizmdə müəyyən ağrılar olur. Qeyd edək ki, süni proteinlərin tərkibində asılılıq yaradan maddələr var. Bu asılılıqdan qaynaqlı əzələlərdə müəyyən ağrılar olur. İnsanları protein qəbul etməzdən öncə peşəkarlardan məsləhət almağı tövsiyə edirəm. Artıq qəbul olunan zülal, protein orqanizmdə böyrək çatışmazlığına gətirib çıxara bilər".

Telegramda izləyin