Alçanın faydaları
Mütəxəssislər alçanın qaraciyər, ürək, böyrək və revmatizm xəstəlikləri ilə həzm sistemi narahatlıqlarına yaxşı təsir etdiyini və mövsümündə bol-bol istehlak edilməsi lazım olan bir meyvə olduğunu bildirildi.
Uludağ Universiteti (UÜ) Əkinçilik Fakültəsi Qida Mühəndisliyi Hissə Başçısı Prof. Dr. Utku Çopur, etdiyi şərhdə, alçanın sahib olduğu zəngin vitamin məzmunu, müxtəlif xəstəliklərə qarşı göstərdiyi müsbət təsir və aşağı kalorisi səbəbiylə çox faydalı bir meyvə olduğunu söylədi.
Alçanın faydaları
Prof. Dr. Utku Çopur alçanın bağırsaq fəaliyyətini artırıcı təsir göstərdiyini ifadə edərək, belə davam etdi:
Ayrıca kalium və maqnezium mineralı baxımından da zəngin bir meyvə olduğu bilinməkdədir. Alçanın qaraciyər, ürək, böyrək və revmatizm xəstəlikləri ilə həzm narahatlığı çəkən və duzsuz diyet tətbiq edən kəslər tərəfindən istehlak edilməsi təklif edilməkdədir. Ayrıca alçanın aybaşı gətirici, sidik sökdürücü və tərlədici xüsusiyyətləri də var. Kal alça müxtəlif mineralların yanında C, A və E vitaminləri ilə beta-karotin də var.
Prof. Dr. Çopur, alçanın kompot, cem, marmelad şəklində istehlak edildiyində əlavə edilən şəkərdən ötəri kalori dəyərinin artdığını, bu səbəblə vitamin və minerallardan daha sağlam bir şəkildə faydalana bilmək üçün təzə olaraq istehlakının təklif edildiyini bildirdi. Alçanın qurudularaq da istehlak edildiyini ifadə edən Prof. Dr. Çopur, Qurudulmuş alçanın qida dəyərinin təzəsinə görə daha yüksək olduğu bilinməkdə və bişirilmədən istehlak edilməsi tövsiyə edilməkdədir dedi.
Alçanı duzlamadan yeyin
Təqaüdə Yüksək İxtisas Xəstəxanasında vəzifəli diyetisyen Aynur Aydın da Türkiyədə bir çox növü olan alçanın, məzmunundakı vitamin və minerallar baxımından faydalı bir meyvə olduğunu söylədi. Xüsusilə yazda çıxan yaşıl alçanın duzlanılaraq yeyildiyini ifadə edən Aydın, bunları söylədi:
Bu bir damaq zövqü amma alça duzlanılaraq yeyilməməlidir. Çünki çox duz istehlakı zərərlidir. Alçanın duzlanılaraq yeyilməsi bədənə gərəksiz yerə duz alınmasını təmin edir. Gərəksiz duz istifadəsi, xüsusilə riskli qruplarda böyrək və təzyiq narahatlıqlarına səbəb ola bilər. Ayrıca alçanın duzlanılaraq yeyilməsi bizi hər şeydə duzlu yeməyə alışdıra bilər. Bunun üçün alçanı duzlayaraq yeməkdən qaçınmalıyıq.
mənbə: anspress.com
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşQaraciyərin bərpası üçün 10 ən yaxşı məhsul
Qaraciyərin sağlamlığı gündəlik qidalanmadan birbaşa asılıdır. Faydalı məhsulların artırılması və zərərli qidaların azaldılması onun funksiyasını dəstəkləmək və uzun illər enerji saxlamaq üçün kifayətdir. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "High Energy" nəşri yazır. Qaraciyər orqanizmin ə
04.05.2026 552 İki peşə üzrə çalışan insanların Altsheymer xəstəliyinə tutulma riski ən aşağıdır
Əksər insanlar uzun və sağlam ömür üçün düzgün qidalanma və idmanı əsas hesab edir. Lakin araşdırmalar göstərir ki, digər amillər, o cümlədən peşə fəaliyyəti də beyin sağlamlığına təsir edə bilər. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "Your Tango" yazır. Yeni tədqiqatlara əsasən, iki konkre
17.04.2026 644 Çiçəkləmə mövsümündə gözləriniz risk altındadır - Həkim səbəbləri açıqladı
"Çiçəkləmə dövründə göz xəstəlikləri daha da şiddətlənir". xəbər verir ki, bu barədə oftalmoloq Aygül Otxozoriya "İzvestiya" nəşrinə müsahibəsində bildirib. Mütəxəssisin fikrincə, yaz aylarında gözlərdə iltihabi xəstəliklərin yaranma ehtimalı artır. Bu fəsildə hava şəraiti və mövsüm
19.04.2026 349 Gecə yata bilməməyinizin səbəbi ayaqlarınız ola bilər
Dincəlmək üçün uzandığınızda ayaqlarınızda hiss etdiyiniz o müəmmalı narahatlıq, əslində bədəninizin verdiyi bir imdad çağırışıdır. xəbər verir ki, xroniki venoz çatışmazlığı ayaqlardakı damar qapaqcıqlarının funksiyasını itirməsi nəticəsində qanın ürəyə qayıtmasının çətinləşməsidir. Gün boyu ayaqlard
26.04.2026 296 Uşaqlar niyə tez-tez xəstələnir? - Özbaşına vitamin vermək olmaz
Uşaqların sağlam böyüməsi və hərtərəfli inkişafı onların gündəlik qidalanma rejimi ilə birbaşa bağlıdır. Erkən yaşlardan formalaşan düzgün qidalanma vərdişləri yalnız fiziki inkişafı deyil, həm də zehni fəaliyyətin güclənməsini, immun sisteminin möhkəmlənməsini və gələcəkdə sağlam həyat tərzinin əsasın
03.05.2026 303 Hər gün ağ çörək yesəniz, bədəninizə nə baş verər?
Əgər siz hər gün ağ çörək yemək istəyi hiss edirsinizsə, bu vərdişin sağlamlığa təsiri ilə maraqlana bilərsiniz. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "Real Simple" yazır. Nəşr qeyd edir ki, bir çox insan onun zərərli olduğu barədə fikirlərə baxmayaraq hər gün ağ çörək istehlak edir. Digər bi
20.04.2026 663 Nevroloqlar bu gün dayandırmalı olduğunuz 5 vərdişi açıqladı
Beyin fasiləsiz işləyən orqandır: məlumatları emal edir, əhval-ruhiyyəni tənzimləyir və bədənin fəaliyyətini idarə edir. Bir çox insan ürək sağlamlığına və çəkiyə diqqət yetirsə də, beyin sağlamlığını çox vaxt unudur. Yaddaş zəifliyi, diqqət dağınıqlığı və "beyin dumanı" kimi problemlər ortay
22.04.2026 733 "Ət yeyən bakteriya" - Sürətlə yayılan ölümcül infeksiya haqqında bilməli olduqlarınız
"Ət yeyən bakteriya" kimi tanınan infeksiya nadir hallarda rast gəlinməsinə baxmayaraq, sürətlə inkişaf etməsi və ağır nəticələrə səbəb olması ilə diqqət çəkir. xəbər verir ki, xəstəlik vaxtında müdaxilə olunmadıqda həyati təhlükə yarada bilər. Həkimlərin sözlərinə görə, bu infeksiya dərialt
25.04.2026 297 Qəribə səbəb: Səs-küy niyə şirniyyat yemək istəyi yaradır?
"Səs-küylü və qıcıqlandırıcı səslər insanda şirniyyata meyl yarada bilər". Ölkə.az " "ya istinadla xəbər verir ki, bu barədə psixoloq Maria Todorova danışıb. Onun sözlərinə görə, bu, şirniyyatın orqanizmdə dopaminin sürətli ifrazını stimullaşdırması ilə əlaqədardır. Bu isə kənar səsləri
24.04.2026 426 
