Alçanın faydaları
Mütəxəssislər alçanın qaraciyər, ürək, böyrək və revmatizm xəstəlikləri ilə həzm sistemi narahatlıqlarına yaxşı təsir etdiyini və mövsümündə bol-bol istehlak edilməsi lazım olan bir meyvə olduğunu bildirildi.
Uludağ Universiteti (UÜ) Əkinçilik Fakültəsi Qida Mühəndisliyi Hissə Başçısı Prof. Dr. Utku Çopur, etdiyi şərhdə, alçanın sahib olduğu zəngin vitamin məzmunu, müxtəlif xəstəliklərə qarşı göstərdiyi müsbət təsir və aşağı kalorisi səbəbiylə çox faydalı bir meyvə olduğunu söylədi.
Alçanın faydaları
Prof. Dr. Utku Çopur alçanın bağırsaq fəaliyyətini artırıcı təsir göstərdiyini ifadə edərək, belə davam etdi:
Ayrıca kalium və maqnezium mineralı baxımından da zəngin bir meyvə olduğu bilinməkdədir. Alçanın qaraciyər, ürək, böyrək və revmatizm xəstəlikləri ilə həzm narahatlığı çəkən və duzsuz diyet tətbiq edən kəslər tərəfindən istehlak edilməsi təklif edilməkdədir. Ayrıca alçanın aybaşı gətirici, sidik sökdürücü və tərlədici xüsusiyyətləri də var. Kal alça müxtəlif mineralların yanında C, A və E vitaminləri ilə beta-karotin də var.
Prof. Dr. Çopur, alçanın kompot, cem, marmelad şəklində istehlak edildiyində əlavə edilən şəkərdən ötəri kalori dəyərinin artdığını, bu səbəblə vitamin və minerallardan daha sağlam bir şəkildə faydalana bilmək üçün təzə olaraq istehlakının təklif edildiyini bildirdi. Alçanın qurudularaq da istehlak edildiyini ifadə edən Prof. Dr. Çopur, Qurudulmuş alçanın qida dəyərinin təzəsinə görə daha yüksək olduğu bilinməkdə və bişirilmədən istehlak edilməsi tövsiyə edilməkdədir dedi.
Alçanı duzlamadan yeyin
Təqaüdə Yüksək İxtisas Xəstəxanasında vəzifəli diyetisyen Aynur Aydın da Türkiyədə bir çox növü olan alçanın, məzmunundakı vitamin və minerallar baxımından faydalı bir meyvə olduğunu söylədi. Xüsusilə yazda çıxan yaşıl alçanın duzlanılaraq yeyildiyini ifadə edən Aydın, bunları söylədi:
Bu bir damaq zövqü amma alça duzlanılaraq yeyilməməlidir. Çünki çox duz istehlakı zərərlidir. Alçanın duzlanılaraq yeyilməsi bədənə gərəksiz yerə duz alınmasını təmin edir. Gərəksiz duz istifadəsi, xüsusilə riskli qruplarda böyrək və təzyiq narahatlıqlarına səbəb ola bilər. Ayrıca alçanın duzlanılaraq yeyilməsi bizi hər şeydə duzlu yeməyə alışdıra bilər. Bunun üçün alçanı duzlayaraq yeməkdən qaçınmalıyıq.
mənbə: anspress.com
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Yaşı 5-dən az olan uşaqlara diqqət - Təhlükə var
Son illər dünyada uşaq ölümlərinin sayı artıb. Bu qorxunc tendensiya erkən doğum nəticəsində dünyaya gələn uşaqlar arasında özünü daha qabarıq şəkildə göstərir. BİG.AZ xəbər verir ki, 37 həftədən tez baş tutan doğum erkən doğum sayılır. Həmin uşaqların ağciyəri və ürəyi tam formalaşsa da, bağırsaq sistem
08.12.2025 578 Gecələr şirniyyat yemək zərərlidirmi? - Şəkərin yuxuya təsiri
Əlavə şəkərin həddindən artıq qəbulu ürək-damar xəstəlikləri, ikinci tip diabet və zəif yuxu riski ilə əlaqələndirilir. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "Eatingwell" nəşri yazıb. Məqalənin məzmunu diyetoloq və diplomlu həkim Cessika Boll tərəfindən yoxlanılıb və təsdiqlənib. Bildirili
15.12.2025 384 Yetkin yaşda olan insanlar hansı balıqdan imtina etməlidir
Mütəxəssislər həmçinin 60+ yaşlılar üçün ən dəyərli balıq növlərini də adlandırıblar. xəbər verir ki, 60 yaşdan sonra maddələr mübadiləsi artıq daha ləng işləyir, həzm sistemi ağır yeməklərə daha həssas reaksiya verir, yağın artıqlığı isə ürək və damarlar üçün əlavə yük yarada bilər. Ona görə də mütəxəssislə
07.12.2025 334 8 saatdan az yatmaq ömrü qısaldır - Alimlər
Oreqon Sağlamlıq və Elmlər Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, yuxusuz qalmaq ömrü xeyli qısaldır. BİG.AZ xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "SLEEP Advances" jurnalında dərc olunub. Alimlər ABŞ-dəkı böyük milli məlumat bazasını təhlil edərək CDC tərəfindən 2019-2025-ci illərdə toplanmı
10.12.2025 459 Bu şokoladı şəkər xəstələri də yeyə bilər
Hər yaşda insanın istifadə etdiyi şokolad mütəxəssislər tərəfindən çox da tövsiyə edilmir, lakin təmiz kakaodan hazırlanan tünd şokoladın sağlamlığa faydaları diqqət çəkir. Tərkibində şəkər və ya əlavələr olmayan tünd şokoladın antioksidant xüsusiyyəti kimi bir çox faydası var. "Qafqazinfo"
13.12.2025 269 Sarımsaq əzməsini ziyilin üstünə vurun - Yox edəcək
Həkim uşaqlarda ziyillərdən xilas olmaq üçün hansı xalq üsullarının təhlükəsiz olduğunu açıqlayıb. xəbər verir ki, uşaqlarda ziyillərin müalicəsində bəzi xalq üsullarından istifadə oluna bilər, lakin bu metodlara yalnız dermatoloqla məsləhətləşdikdən sonra müraciət edilməlidir. Bunu tibb elmləri namizədi
30.11.2025 358 Qəhvə Altsheymer xəstəliyindən xilas edə bilər - Yeni ARAŞDIRMA
Bir qrup rusiyalı alim təbii pirokatexin antioksidantı əsasında Altsheymer xəstəliyinin müalicəsinə yaxşı təsir göstərən yeni molekullar aşkarlayıb. xəbər verir ki, bu barədə Rusiya Elmlər Akademiyası bildirib. Qeyd olunub ki, alimlər Altsheymer xəstəliyinin inkişafında vacib rol oynayan butirilxolinesterazanı
07.12.2025 289 2 yaşa qədər uşaqlara qətiyyən belə dərmanları vermək olmaz - Xəbərdarlıq
Uşaqlara öskürək siroplarını səbəbsiz yerə vermək təhlükəli ola bilər. xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı pediatr Darya İvanova xəbərdarlıq edib. Onun sözlərinə görə xüsusilə bəlğəmi duruldan dərmanlar körpələr üçün ciddi risk yaradır. Bu dərmanlar bəlğəmin həcmini artırır və uşaq onu çətinliklə xari
30.11.2025 420 Sinə xərçəngindən tam qurtulmaq mümkün deyil - Onkoloq
Onkoloq süd vəzi xərçənginin təkrarlanma riskinə diqqət çəkib. xəbər verir ki, onkoloq Vladimir İvaşkov xəbərdarlıq edib ki, süd vəzisinin çıxarılmasından sonra belə xərçəngin təkrarlanma riski mövcuddur. "Əməliyyatdan sonra on il ərzində qadınların təxminən 10%-i xərçəngin təkrarlanması ilə qarşılaşır
07.12.2025 366 
