Canan Karatay ən faydalı türk yeməyini açıqladı - FOTO
Daxili xəstəliklər və kardiologiya üzrə mütxəsəsis, professor Canan Karatay Türkiə mətbəxinə məxsus ən sağlam yeməyi açıqlayıb.
Ölkə.Az xəbər verir ki, o, düzgün hazırlandıqda içli küftənin ən faydalı yemək olduğunu söyləyib.
Karatay ənənəvi reseptlərin balanslı pəhrizin bir hissəsi hesab edilə biləcəyini vurğulayaraq, qızartmaq əvəzinə qaynatmağın daha sağlam bir seçim təklif etdiyini bildirib.
Mütəxəssislər, yeməyin sağlam olub-olmadığını müəyyən edən ən vacib amillərdən birinin onun bişirmə üsulu olduğunu qeyd edirlər. Qızartma kalori və yağ miqdarını artırır, qaynatma və ya bişirmə kimi üsullar isə daha balanslı və sağlam nəticələr verir.
Buna görə də, ənənəvi yeməklərin hazırlanma üsulu onların qida dəyərinə birbaşa təsir edən mühüm amil kimi ön plana çıxır.
Qeyd edək ki, içli küftə yarmanın xəmir halına gətirilərək içinin doldurulması ilə hazırlanan ənənəvi Anadolu yeməyidir. Küftənin içi qıyma, quyruq yağı, soğan, cəfəri və ədviyyatlar ibarət qarışıqla doldurulur. Bundan sonra qaynadılaraq və qızardılaraq bişirilir.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşHicama haqqında nələri bilirik?
Son zamanlar çox eşitdiyimiz, "hicama", "hacamat" kimi tanınan küpə terapiya müalicə üsulu barədə nələri bilirik?. Apimed təbii üsullar mərkəzində yüksək ixtisaslı (Türkiyədə kurs keçmiş) xanım personal tərəfindən xanımlara və bəylərə Hicama (hacamat) proseduru tətbiq edilir. Prosedu
07.06.2026 1529 Ürək xəstəliklərinin qarşısını alan balıq hansıdır?
Bir çox insan siyənəyi sadəcə adi qəlyanaltı kimi qəbul edir. Halbuki faydalı xüsusiyyətlərinə görə o, hətta bahalı delikatesləri belə geridə qoyur. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, dietoloqlar bu əlçatan balığın unikal qida tərkibi sayəsində ürək-damar xəstəliklərinin profilaktikası üçün ə
24.05.2026 514 Hansı daha xeyirlidir, yemiş, yoxsa qarpız? - İki meyvənin müqayisəsi
Yay mövsümünün ən məşhur giləmeyvələrindən olan qarpız və yemiş həm susuzluğu yatırması, həm də orqanizmi nəmləndirməsi ilə seçilir. Mütəxəssislər bu iki meyvənin faydalarını müqayisə edərək hansı hallarda hansına üstünlük verilməsinin daha məqsədəuyğun olduğunu izah ediblər. xarici mediaya istinadl
07.06.2026 438 Həkim sağlam qocalmaq üçün hər gün bu meyvəni yeməyi tövsiyə edib
Sağlam qocalmaq və beyin fəaliyyətini qorumaq üçün hər gün nar yemək faydalı ola bilər. xəbər verir ki, bu barədə dietoloq Qerys Fərhad "El Economista" nəşrinə açıqlamasında bildirib. Mütəxəssisin sözlərinə görə, narın müntəzəm qəbulu koqnitiv funksiyalara müsbət təsir göstərir. O qeyd edi
02.06.2026 405 Kardioloqdan vacib xəbərdarlıq: Bu meyvə ürəyi qoruyur
Ürək sağlamlığını qorumaq istəyənlərə səhər yeməyində avokadodan istifadə etməyi məsləhət görüb. Onun sözlərinə görə, bu meyvə xolesterin səviyyəsinin azalmasına, qan təzyiqinin tənzimlənməsinə və ürək-damar sisteminin daha sağlam fəaliyyət göstərməsinə kömək edir. xəbər verir ki, mütəxəssis bildiri
07.06.2026 363 Dietoloqdan çiyələk xəbərdarlığı: Bu qədər yemək kifayətdir
Meyvələrin tərkibində şəkər olduğuna dair narahatlıqlara baxmayaraq, onlar sağlam qidalanmanın vacib hissəsi olaraq qalır. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, dietoloq Paulina Pilarska-Abramçikin sözlərinə görə, meyvələr təkcə təbii şəkər deyil, həm də orqanizm üçün vacib olan lif, vitaminlər v
21.06.2026 166 Tez-tez acanlar bunu oxusun
İnsanın həyatında yaşanan mühüm hadisələr və gündəlik həyatda yaşanan çətinliklər emosional aclığa səbəb ola bilər. Beləliklə, bəzən ac olan bədəniniz deyil, duyğularınızdır. Axşam.az xəbər verir ki, mütəxəssislər insanı çox yeməyə sövq edən amilləri açıqlayıblar. Bildirilib ki, emosional yemək, öhdəsində
14.06.2026 261 45 yaşdan sonra arıqlamaq niyə çətinləşir?
45 yaşdan sonra qadınların bədənində baş verən hormonal dəyişikliklər səbəbindən artıq çəki problemi daha çox müşahidə olunur. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu yaş dövründə bədənin dəyişməsi təbii prosesdir və əsas səbəb metabolizmin kəskin zəifləməsi deyil, hormonal balansın dəyişməsidir. Qaynarinf
03.06.2026 447 Proteynsiz qidalanma enerjini azaldır
Mütəxəssis bildirir ki, günorta saatlarında yaranan halsızlıq və enerji azalmasının əsas səbəblərindən biri düzgün qidalanmamaqdır. Axşam.az xəbər verir ki, zülal və ya lif baxımından kasad olan nahar yeməkləri günün ikinci yarısında yorğunluq, diqqət dağınıqlığı və beyin dağınıqlılığı daha da artırır
13.06.2026 234 
