Nə qədər çiy soğan yemək olar? - Qastroenteroloqdan XƏBƏRDARLIQ
Çiy soğan faydalı, eyni zamanda ehtiyatla istifadə olunmalı qidalardan biridir. O, immun sistemini gücləndirə bilər, lakin həddindən artıq qəbul edildikdə ciddi narahatlığa da səbəb ola bilər. Qastroenteroloqlar soğanın həzm sisteminə təsirini uzun müddətdir araşdırırlar. Mütəxəssislərin fikrincə, bu məhsula ehtiyatla yanaşmaq lazımdır.
BiG.AZ xəbər verir ki, həkimlərin fikrincə, çiy soğanın tərkibində çoxlu miqdarda efir yağları mövcuddur. Bu maddələr mədənin selikli qişasını qıcıqlandıra və ağrı yarada bilər.
Sağlam insan üçün təhlükəsiz hesab olunan porsiya təxminən 50-70 qramdır. Bu isə orta ölçülü bir soğanın təxminən yarısına bərabərdir.
Daha çox miqdarda qəbul edildikdə ürək yanması və köp kimi problemlərin yaranma riski artır. Xüsusilə həssas mədəsi olan insanlar üçün bu risk daha yüksəkdir.
Soğan mədə şirəsinin ifrazını artırır. Bu, həzm sistemi yaxşı işləyən insanlar üçün faydalı olsa da, qastriti olanlar üçün təhlükəli ola bilər.
Qastroenteroloqlar vurğulayırlar ki, mədə yarası olan şəxslərə çiy soğan qətiyyən tövsiyə olunmur. Bu məhsul xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.
Bəzi insanlar soğanın qıcıqlandırıcı təsirini azaltmaq üçün onu çörəklə yeməyə çalışırlar. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, bu üsul problemi tam həll etmir.
Ən yaxşı üsullardan biri soğanı yağlı qidalarla birlikdə qəbul etməkdir. Yağlar efir birləşmələrinin təsirini müəyyən qədər yumşaldır.
Marinə edilmiş soğan isə daha yüngül qəbul olunur. Turşu mühiti qıcıqlandırıcı maddələrin bir hissəsini parçalayır.
Uşaqlara çiy soğan çox az miqdarda verilməlidir. Çünki onların mədə selikli qişası daha həssasdır.
Əgər soğan qəbul etdikdən sonra mədə ağrısı yaranırsa, bir müddət bu məhsulu rasiondan çıxarmaq məsləhət görülür. Bu, mədənin həmin qidanı qəbul etməkdə çətinlik çəkdiyini göstərir.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, soğanın faydalı xüsusiyyətləri termiki emal zamanı tam itmir. Bişmiş və ya qovrulmuş soğan çiy soğanı qəbul edə bilməyən insanlar üçün daha uyğun seçim hesab olunur.
Əsas məqam isə ölçünü qorumaqdır. Soğan faydalı məhsuldur, lakin yalnız həddindən artıq istifadə edilmədikdə.(lent.az)
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Xərçəngin müalicəsində doğru bilinən yanlışlar: Ölümcül xəstəlikdən necə qurtulmaq olar? - VİDEO
"Baku Med" verilişində bu dəfə invaziv radiologiya və invaziv onkologiyadan danışılıb. Radiologiyanın cərrahiyyədən fərqi nədir? Hansı xəstəliklərin müalicəsində daha çox istifadə olunur? Diaqnostikada invaziv radiologiyanın rolu nədən ibarətdir? İntervension radiologiya ilə şişlərin müalicəs
11.04.2026 296 Gündəlik rasionun 25 faizlik möcüzəsi: Depressiyadan qorunmağın ən asan yolu
Paxlalılar, dənli bitkilər və çərəzlərdən əldə edilən bitki mənşəli zülal qəbulunun 10% artırılması yetkin insanlarda depressiya riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. xəbər verir ki, bu nəticə "Nutrition Reviews" nəşrində dərc olunan elmi tədqiqatla öz təsdiqini tapıb. Araşdırma müəlliflər
12.04.2026 251 Unutqanlıq beyinin verdiyi önəmli siqnaldırmı?
Unutqanlıq adi bir hadisə kimi qəbul edilsə də, bəzi hallarda ciddi xəstəliklərin ilkin siqnalı ola bilər. Mütəxəssislər xüsusilə təkrarlanan və həyat keyfiyyətinə təsir edən unutqanlığın diqqətdən kənarda qalmamalı olduğunu bildirir. BİG.AZ xəbər verir ki, nevroloq Hasan Armağan Uysal bildirib ki, norma
09.04.2026 570 Saatlarla gəzməyi dayandırın: Elm ömrü uzatmağın "qısa yolunu" açıqladı
Böyük Britaniyada aparılan geniş tədqiqat "nə qədər uzun müddət idman etsək, bir o qədər sağlam olarıq" fikrinin yenidən nəzərdən keçirilməsinə səbəb olub. Qaynarinfo xəbər verir ki, araşdırmaya görə, ömrü uzadan əsas faktor idman zalında keçirilən saatlar deyil, qısa müddətdə ürək ritmin
07.04.2026 743 3 möcüzə üçün bunu yeyin
Soyuq havada xəstəlik ehtimalı daha çox olduğundan süfrənizdə daim immuniteti gücləndirən qidalar, meyvələr olmalıdır. Mövsüm dəyişikliyi ilə insanların immunitetə daha çox ehtiyacı var. BİG.AZ xəbər verir ki, belə meyvələrdən biri də heyvadır. A, B, C vitaminləri və potaşla zəngin olan heyva xərçəng
13.04.2026 615 Hər gün nə qədər su içmək lazımdır? - Alimlər real normanı açıqladı
Tez-tez eşidirik ki, gün ərzində ən azı 8 stəkan su içmək lazımdır. Lakin yeni araşdırmalar göstərir ki, bir çox insan üçün bu miqdar artıq ola bilər. Qaynarinfo "Kiskegyed" nəşrinə istinadən xəbər verir ki, Şotlandiyanın Aberdin Universitetinin tədqiqatçılarına görə, insanların suya olan ehtiyac
01.04.2026 681 Yatmazdan əvvəl kefir və darçın içsəniz nə baş verər?
"Yatmazdan əvvəl kefirə darçın qatıb için" tövsiyəsini eşidən kimi çoxları sürətli arıqlama və yüngül səhər təsəvvür edir. Amma bu qarışıq sosial şəbəkələrdə deyildiyi kimi "möcüzəvi" təsir göstərmir. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, kefir və darçının birləşməsi həqiqətə
12.04.2026 626 Qaraciyər transplantasiyasında inqilabi addım: Xəstələr dərmansız yaşaya biləcəklər
ABŞ həkimləri donor qaraciyərinin köçürülməsi üzrə yeni strategiyanın ilk iki klinik sınaq mərhələsini uğurla başa çatdırıblar. Bu üsul orqan resipiyentinə rədd edilmə reaksiyasından və immuniteti yatıran preparatların qəbulundan imtina etməyə imkan verir. xəbər verir ki, bu barədə Pitsburq Universitetini
19.04.2026 192 Hansı şəxslərə idman etmək olmaz? - Həkimlər xəbərdarlıq edir
Mütəxəssislər bəzi hallarda fiziki aktivliyin sağlamlıq üçün riskli ola biləcəyini bildirir. Hipertoniya xəstəliyi nəzarətsiz olan şəxslərə ağır idman tövsiyə edilmir. Xüsusilə təzyiq kəskin yüksəldikdə məşq təhlükəli sayılır. xəbər verir ki, aşağıdakı hallarda idman məhdudlaşdırılmalıdır:. -ciddi ürək-dama
13.04.2026 577