Süzmə, yoxsa pətək balı? - Bunu alın
Bal alarkən bir çox insan süzmə və pətək balı arasında seçim etməkdə çətinlik çəkir. Görünüşləri fərqli olsa da, onların əsas qida dəyəri bir-birinə yaxındır.
Pətək balı arıların hazırladığı mum hüceyrələrində saxlanılır və pətəkdən ayrılmadan satışa çıxarılır. Süzmə bal isə həmin pətəklərdən santrifüj və ya süzmə üsulu ilə çıxarılır.
Pətək balında arı tozu, propolis və təbii mum qalıqları daha çox saxlanıla bilər. Süzmə balın üstünlüyü isə istifadəsinin rahat olması, asan ölçülməsi və laboratoriyada keyfiyyətinin daha rahat yoxlanılmasıdır.
Süzmə bal yeməklərə, içkilərə və şirniyyatlara əlavə etmək üçün daha əlverişlidir. Pətək balı isə mumla birlikdə çeynənir. Mumu udmaq mümkün olsa da, onun həzmi maye bala nisbətən daha uzun çəkə bilər.
Süzmə balın zamanla kristallaşması onun xarab olması demək deyil. Bu, təbii prosesdir. Pətək balında isə hüceyrə quruluşu qorunduğuna görə kristallaşma adətən daha gec baş verir.
Mütəxəssislərin fikrincə, seçim istifadə məqsədindən və zövqdən asılıdır. Əsas məsələ etibarlı istehsalçının keyfiyyətli və qatqısız məhsulunu almaqdır./Lent.az
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşDavamlı yorğunluq hansı xəstəliklərin əlamətidir?
Bəzən yorğunluq gündəlik həyatın adi bir hissəsi kimi qəbul olunsa da, hər gün davam edən halsızlıq orqanizmdə gizli sağlamlıq probleminin əlaməti ola bilər. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, davamlı yorğunluğun əsas səbəbləri arasında qan azlığı, qalxanabənzər vəz xəstəlikləri, şəkərli diabet, B12 vitamin
01.08.2026 352 Xərçəng riskini azaltmağın yolları açıqlandı: Rusiyalı akademikdən mühüm tövsiyələr
"Sağlam həyat tərzi prinsiplərinə riayət etmək, zərərli vərdişlərdən uzaq durmaq, mütəmadi fiziki aktivliklə məşğul olmaq və profilaktik müayinələrdən keçmək onkoloji xəstəliklərin yaranma riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər". xəbər verir ki, bunu "RİA Novosti"yə müsahibəsind
26.07.2026 445 Dondurucudan gələn zəhər - həkimlərin almağı məsləhət görmədiyi ucuz balıq
Mütəxəssislər supermarket rəflərində satılan ən keyfiyyətsiz balıq növlərini açıqlayıblar. Dondurulmuş balıq tez və faydalı şam yeməyi üçün ideal seçim kimi görünür. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, supermarketlərdəki cəlbedici qiymətlərin arxasında bəzən qida dəyərini itirmiş, hətta sağlamlı
02.08.2026 327 Həkimdən xəbərdarlıq: Baş və boyun xərçənginin bu əlamətlərini görməzliyə vurmayın
"Baş və boyun xərçəngi ağız boşluğu, udlaq, qırtlaq, burun boşluğu və burunətrafı ciblərdə yaranan bədxassəli şişlər qrupunun ümumi adıdır". Ölkə.az " "ya istinadla xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı kəkim-otorinolarinqoloq Andrey Makarin-Kibak danışıb. Onun sözlərinə görə, xəstəli
11.08.2026 461 Diş əti xəstəliyi diabet riskini artıra bilər - ARAŞDIRMA
Diş həkiminə müraciət zamanı müəyyən edilən diş əti problemləri insanın gələcəkdə 2-ci tip diabetə tutulma riski barədə də məlumat verə bilər. xəbər verir ki, "The Lancet Public Health" jurnalında dərc olunan və 300 mindən çox insanı əhatə edən genişmiqyaslı araşdırmada periodontitlə 2-ci ti
08.08.2026 363 Kimlər aclığa dözə bilmir? - Həkimdən məsləhət
Maqnezium çatışmazlığı və qanda şəkəri aşağı olan qadınlar qısa müddətli aclığa belə dözməkdə çətinlik çəkirlər. Onlarda daha tez zəiflik və qıcıqlanma, əsəbilik yaranır. BİG.AZ xəbər verir ki, bunu məşhur endokrinoloq Natalya Tananakina bildirib. O qeyd edib ki, bədənləri enerji mənbəyi kimi qlükozan
17.08.2026 285 Dəridəki ağrısız ləkə - "Qara yara" barədə BİLMƏDİKLƏRİMİZ
Heyvanlardan insanlara keçən və vaxtında müalicə edilmədikdə ağır nəticələrə səbəb ola bilən qara yara xəstəliyi yenidən diqqət mərkəzinə gəlib. Xüsusilə heyvandarlıqla məşğul olanlar, qəssablar, baytarlar və mənşəyi bilinməyən ət məhsullarından istifadə edənlər təhlükə qarşısında qala bilərlər. Bə
16.08.2026 245 Hər gün yumurta yeməyin təhlükəsi: alimlər nə tapdılar?
Mütəxəssislər həddindən artıq yumurta yeməyin sağlamlıq üçün gizli risklər yarada biləcəyi barədə xəbərdarlıq ediblər. xəbər verir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, sağlam insanların əksəriyyəti orqanizmə zərər vermədən həftədə yeddi yumurtaya qədər yeyə bilər. Lakin diabetdən əziyyət çəkən insanlard
16.08.2026 451 Antibiotik və ağrıkəsici qəbul edənlər bunu bilməlidir
Antibiotik, ağrıkəsici və digər dərmanlardan sonra orqanizmi "təmizləmək" üçün bitki çayları və detoks proqramlarına müraciət edənlər olsa da, mütəxəssislər bu üsulların əksəriyyətinin elmi əsasının olmadığını bildirirlər. xəbər verir ki, həkim Svetlana Burnatskayanın sözlərinə görə, dərmanları
01.08.2026 435 
