Niyə soyuq kartof yeməlisiniz: Arıqlamaq üçün nişastalı HİYLƏ
Soyudulmuş kartofun arıqlama prosesinə kömək edə biləcəyi açıqlanıb.
Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, adi kartof soyudulduqdan sonra orqanizmdə fərqli təsir göstərir. Dietoloqlar bildirirlər ki, kartof soyuduqca onun tərkibindəki nişasta dəyişir və rezistent nişastaya çevrilir.
Bu növ nişasta daha yavaş həzm olunur. Nəticədə qanda şəkərin səviyyəsi kəskin deyil, tədricən yüksəlir.
Qeyd olunur ki, soyudulmuş kartof toxluq hissini daha uzun müddət saxlayır. Bu da tez-tez qəlyanaltı etməyin qarşısını alır və iştahanı nəzarətdə saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, rezistent nişasta bağırsaqda faydalı bakteriyalar üçün qida rolunu oynayır. Bu isə həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Dietoloqlar vurğulayır ki, isti kartof fərqli təsir göstərir. O, qanda şəkərin səviyyəsini daha tez yüksəldir və bu da qısa müddət sonra yenidən aclıq hissinin yaranmasına səbəb olur.
Soyudulmuş halda isə belə kəskin dəyişikliklər baş vermir və bu, artıq yemənin qarşısını almağa kömək edir.
Mütəxəssislər kartofu əvvəlcədən bişirib soyuducuda saxlamağı tövsiyə edirlər. Bu üsulla məhsul həm dadını saxlayır, həm də daha yüngül təsir göstərir.
Soyudulmuş kartof xüsusilə salatlar üçün uyğun hesab olunur, çünki formasını saxlayır və dağılmır.
Qeyd olunur ki, kartofun yenidən qızdırılması rezistent nişastanın bir hissəsini qorusa da, ən yaxşı effekt onu soyudulmuş halda qəbul etdikdə əldə olunur.
Bu yanaşma xüsusilə qan şəkərinə nəzarət edən insanlar üçün faydalıdır. Yavaş həzm prosesi göstəricilərin sabit qalmasına kömək edir.
Araşdırmalar göstərir ki, rezistent nişasta insulinə həssaslığı da yaxşılaşdıra bilər. Bu isə metabolik pozuntuların qarşısının alınması baxımından vacibdir.
Dietoloqların fikrincə, bu, möcüzəvi pəhriz deyil. Sadəcə olaraq, soyudulmuş kartof orqanizmə daha yumşaq təsir edir.
Beləliklə, kartofu sevən, lakin çəki artımından narahat olanlar üçün bu üsul balanslı və praktik seçim hesab olunur.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 123 Tarix: 18 mart 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
"Çinar" süd məhsullarının şorundan görün nə çıxdı
Vətəndaş "Çinar" süd məhsulları müəssisəsinin istehsalı olan "İvanovalı" şor məhsulunun içindən çıxanları paylaşıb. XALQ xəbər verir ki, bununla bağlı videonu Ömər Nazlı Başol adlı xanım Feysbukda paylaşıb. O bildirib ki, alıb yedikləri şorun içindən qəribə formalı maddə çıxıb.
14:59 283 Ermənistanda alim və mütəxəssis çatışmazlığı var-PAŞİNYAN
Ermənistanın Baş naziri Nikol Paşinyan respublika vətəndaşlarının niyə Aya uçmadığını izah edib. xəbər verir ki, açıqlama Armenpress-in YouTube kanalında yayımlanan dövlət sektorunda innovasiya forumunda verilib. Paşinyan bildirib ki, bir vaxtlar Amerika Apollon kosmik uçuş proqramında təxminən 400.0
11:49 174 Lalə Azərtaşın verilişi bağlanmayıb
Ötən gün aparıcılığını Lalə Azərtaşın etdiyi "Təsir dairəsi" proqramının yayımının dayandırıldığı xəbəri yayılıb. Axşam.az-ın məlumatına görə, proqramın yayımı davam edəcək. Veriliş bu gün saat 15:45-də efirə gedəcək. Hətta kanalda bununla bağlı anonslar da yayımlanıb. Qeyd edək ki, ötən gü
14:25 307 Kərə yağı istehsalı ilə bağlı qalmaqallı görüntülər (VİDEO)
Antisanitar şəraitdə hazırlanan kərə yağının görüntüləri insanların narahatlığına səbəb olub. xəbər verir ki, bununla bağlı videogörüntülər sosial şəbəkədə paylaşılıb. İddialara görə, kadrlarda "Tulçinka" markalı kərə yağının istehsal prosesi əks olunub. Görüntülərdə məhsulun gigiyenik normalar
17:14 270 Bacılarını bıçaqlayan qardaşa ŞƏRTİ CƏZA
Bakı Ağır Cinayətlər Məhkəməsində hakim Firdovsi Əliyevin sədrliyi ilə bacılarına bıçaqla müxtəlif dərəcəli bədən xəsarətləri yetirməkdə ittiham olunan Həsən Quliyevin cinayət işi üzrə hökm oxunub. xəbər verir ki, məhkəmə tərkibi saxlanılan Həsən Quliyevin 1 il, 6 ay müddətinə şərti cəzaya məhkum edilməs
18:15 163 Bakı Forumu Antalyada keçiriləcək COP31 ərəfəsində praktik iqlim həllərini vurğulayır
COP31-in İqlim üzrə Yüksək Səviyyəli Çempionu Samed Ağırbaş Qlobal Bakı Forumu zamanı Azərbaycanda siyasətçilər, gənclər və vətəndaş cəmiyyəti nümayəndələri ilə görüşərək Antalyada keçiriləcək BMT İqlim Konfransı (COP31) ərəfəsində iqlim tədbirlərinin praktik icrasını və regional əməkdaşlığı vurğulayıb
11:25 186 Tanınmış aparıcılar AzTV-dən AYRILDI - FOTO
Bir müddət əvvəl maliyyə intizamsızlığı ilə gündəmə gələn Azərbaycan Dövlət Televiziyasının (AzTV) rəhbərliyi haqqında bu dəfə işçi əməyinin istismarı ilə bağlı xəbərlər yayılıb. Bizim.Media " "ya istinadən xəbər verir ki, AzTV rəhbərliyi ikinci iş yerləri olan teleaparıcılara seçim təkli
20:45 1 "Bizimləsən" bağlansa da, bu verilişlə efirə çıxacaqlar
Aparıcılığını Zaur və Günay Baxşəliyevaetdiyi "Zaurla Günaydın" proqramı yenidən yayıma başlayır. Axşam.az xəbər verir ki, proqramın çəkilişləri artıq başlayıb. Verilişin qonaqları Əməkdar artistlər Elnarə Abdullayeva və Elza Seyidcahan olub. Qeyd edək ki, Zaur və Günay cütlüyünün aparıcılı
11:57 551 Onlar imtahansız ali məktəblərə qəbul ediləcək
Azərbaycanda gələn ildən incəsənət olimpiadası keçiriləcək. Axşam.az xəbər verir ki, bunu mədəniyyət naziri Adil Kərimli Milli Məclisin Elm və təhsil komitəsinin "İncəsənət məktəblərinin mövcud vəziyyəti və inkişaf perspektivləri" mövzusunda keçirdiyi ictimai dinləmədə çıxışı zamanı deyib
13:11 268 
