Niyə soyuq kartof yeməlisiniz: Arıqlamaq üçün nişastalı HİYLƏ
Soyudulmuş kartofun arıqlama prosesinə kömək edə biləcəyi açıqlanıb.
Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, adi kartof soyudulduqdan sonra orqanizmdə fərqli təsir göstərir. Dietoloqlar bildirirlər ki, kartof soyuduqca onun tərkibindəki nişasta dəyişir və rezistent nişastaya çevrilir.
Bu növ nişasta daha yavaş həzm olunur. Nəticədə qanda şəkərin səviyyəsi kəskin deyil, tədricən yüksəlir.
Qeyd olunur ki, soyudulmuş kartof toxluq hissini daha uzun müddət saxlayır. Bu da tez-tez qəlyanaltı etməyin qarşısını alır və iştahanı nəzarətdə saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, rezistent nişasta bağırsaqda faydalı bakteriyalar üçün qida rolunu oynayır. Bu isə həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Dietoloqlar vurğulayır ki, isti kartof fərqli təsir göstərir. O, qanda şəkərin səviyyəsini daha tez yüksəldir və bu da qısa müddət sonra yenidən aclıq hissinin yaranmasına səbəb olur.
Soyudulmuş halda isə belə kəskin dəyişikliklər baş vermir və bu, artıq yemənin qarşısını almağa kömək edir.
Mütəxəssislər kartofu əvvəlcədən bişirib soyuducuda saxlamağı tövsiyə edirlər. Bu üsulla məhsul həm dadını saxlayır, həm də daha yüngül təsir göstərir.
Soyudulmuş kartof xüsusilə salatlar üçün uyğun hesab olunur, çünki formasını saxlayır və dağılmır.
Qeyd olunur ki, kartofun yenidən qızdırılması rezistent nişastanın bir hissəsini qorusa da, ən yaxşı effekt onu soyudulmuş halda qəbul etdikdə əldə olunur.
Bu yanaşma xüsusilə qan şəkərinə nəzarət edən insanlar üçün faydalıdır. Yavaş həzm prosesi göstəricilərin sabit qalmasına kömək edir.
Araşdırmalar göstərir ki, rezistent nişasta insulinə həssaslığı da yaxşılaşdıra bilər. Bu isə metabolik pozuntuların qarşısının alınması baxımından vacibdir.
Dietoloqların fikrincə, bu, möcüzəvi pəhriz deyil. Sadəcə olaraq, soyudulmuş kartof orqanizmə daha yumşaq təsir edir.
Beləliklə, kartofu sevən, lakin çəki artımından narahat olanlar üçün bu üsul balanslı və praktik seçim hesab olunur.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 479 Tarix: 18 mart 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşYeni sevgilisi olduğunu açıqladı
Müğənni Aynur Dadaşova sevgi etirafı edib. Axşam.az xəbər verir ki, sənətçi "Afaqla 10lar" verilişində yeni eşq yaşadığını açıqlayıb. O, həmkarı Niyam Salaminin "Aynur xanımın bu yaşda ürəyində hansı sevgi var? Hansı sevgidir ki, yadına düşəndə onu xəyala daldırır" sualına belə cava
20:30 228 ABŞ-İran savaşı yenidən başlaya bilər
Pakistanın vasitəçiliyi ilə aparılan ABŞ-İran danışıqlarının artıq heç bir işə yaramadığı üzə çıxıb. xəbər verir ki, dünəndən etibarən Hörmüz körfəzi ətrafında vəziyyət gərginləşib. Gün ərzində ABŞ boğazda İrana məxsus hərbi gəmi və qayıqların vurulması üçün icazə verib. CENTCOM açıqlayıb ki, gəmiləri
20:45 151 Arıçılıqda təhlükə böyüyür: virus yayan gənələr
"Arılarla qidalanan gənələr son dövrlərdə istifadə olunan bir sıra dərman preparatlarına qarşı davamlılıq (immunitet) qazanıb. Nəticədə müalicə zamanı onların sayını arzuolunan minimum səviyyəyə endirmək çətinləşir və sürətlə çoxalma müşahidə olunur". Bunu BİG.AZ-a açıqlamasında arıçılıq üzr
15:21 224 Pensiya yaşı 65, amma ömür qısalır: Azərbaycanda yaş həddi yenidən nəzərdən keçirilə bilərmi? - İQTİSADÇIDAN AÇIQLAMA
Azərbaycanda son illərdə orta ömür uzunluğu ilə bağlı statistik göstəricilər və sosial reallıqlar arasında yaranan ziddiyyətlər cəmiyyətdə yeni müzakirə mövzusu formalaşdırıb. Bir tərəfdən rəsmi olaraq pensiya yaşı 65 olaraq müəyyən edilib, digər tərəfdən isə əhalinin sağlamlıq vəziyyəti, həyat keyfiyyət
11:33 275 Ukraynanın Naftogaz qaz istehsal zavodlarında Rusiyanın dron və raketləri beş nəfəri öldürüb
Şirkətin baş icraçı direktoru çərşənbə axşamı bildirib ki, Rusiyaya məxsus dronlar və raketlər Ukraynanın dövlət enerji şirkəti Naftogazın Poltava və Xarkov vilayətlərindəki qaz istehsalı müəssisələrinə hücum edib, nəticədə üç işçi və iki xilasetmə işçisi həlak olub. BİG.AZ Reuters-ə istinadən xəbə
14:29 210 İnsan kəllə sümüyünün forması sürətlə dəyişir
Köhnə ailə albomlarına baxarkən və ya tarix kitablarındakı qara-ağ portretləri incələyərkən keçmiş dövrlərdə insanların üz cizgilərində izahı çətin fərqlilik hiss olunur. Bu fərq adətən dövrün geyim tərzinə, foto texnikasına və ya ciddi ifadələrə bağlanır. Qaynarinfo xəbər verir ki, Tokio Universitet
22:30 91 Dell bahalaşdırır: Kompüterlər Azərbaycanda nə vaxt bahalaşacaq? - İQTİSADÇIDAN AÇIQLAMA
ABŞ-İran müharibəsinin qlobal iqtisadi təsirləri artıq texnologiya bazarına da sirayət etməyə başlayıb. Logistika xərclərinin artması, enerji qiymətlərinin kəskin bahalaşması və təchizat zəncirində yaranan fasilələr dünya üzrə bir çox istehsalçıları qiymət siyasətini yenidən nəzərdən keçirməyə məcbu
12:44 206 Enerjidən diplomatiyaya: Meloni-Əliyev görüşünün detalları
"İtaliya Nazirlər Şurasının sədri Corciya Meloninin Azərbaycana gözlənilən səfəri baş tutub. Səfər regional və beynəlxalq müstəvidə böyük maraqla qarşılanıb. Meloni hazırda Avropa siyasətində xüsusi çəkiyə malik, xarizmatik liderlərdən biri kimi qiymətləndirilir. Onun siyasi üslubu, özünəinamı v
13:49 207 Zelenski və Kobaxidze 5 ildən sonra üz-üzə
Ukrayna Prezidenti Volodimir Zelenski ilə Gürcüstanın Baş naziri İrakli Kobaxidze beş ildən sonra ilk dəfə Avropa Siyasi Birliyi sammiti çərçivəsində görüşüblər. xəbər verir ki, bu barədə TASS agentliyi Gürcüstan hökumətinin mətbuat xidmətinə istinadən məlumat yayıb. Bəyanatda qeyd olunub ki, Ukrayn
11:40 199 
