Yarpaq dolmasının parlaq olması üçün nə etmək lazımdır?
Yarpaq dolmasının iştahaçan və parlaq görünməsi əsasən düzgün bişirmə üsulu və istifadə olunan inqrediyentlərlə bağlıdır.
Milli.Az xəbər verir ki, yarpaq dolmasının parlaq olması üçün təzə və keyfiyyətli, xüsusilə sıxma zeytun yağı seçilməlidir. Dolmalar qazana düzüləndən sonra üzərinə az miqdarda zeytun yağı gəzdirilməsi yarpaqların səthini örtür və təbii parlaqlıq yaradır. Bişirmə bitdikdən sonra əlavə edilən bir qədər zeytun yağı da görüntünü daha cazibədar edir.
Bişirmə suyuna az miqdarda limon suyu əlavə etmək yarpaqların qaralmasının qarşısını alır. Limon yarpaqların rəngini qoruyaraq daha canlı və parlaq görünməsini təmin edir. Ancaq limonun həddindən artıq istifadəsi dolmaların mat görünməsinə səbəb ola bilər, buna görə ölçüyə diqqət etmək lazımdır.
Yarpaqların çox uzun müddət pörtlənməsi onların həm rəngini, həm də parlaqlığını itirməsinə səbəb olur. Qısa və nəzarətli pörtləmə yarpaqların təravətli qalmasına kömək edir. Bundan sonra yarpaqları dərhal soyuq suya salmaq rəngin sabitlənməsinə və səthin daha hamar görünməsinə şərait yaradır.
Yarpaq dolmasının asta odda, yavaş-yavaş bişirilməsi parlaqlıq baxımından çox önəmlidir. Yüksək istilik yarpaqların rəngini soldura və yağın təsirini azalda bilər. Zəif odda bişən dolmalar zeytun yağını daha yaxşı hopdurur və təbii parıltı qazanır.
Bişmə prosesi bitdikdən sonra dolmaların bir müddət dincəldilməsi həm dadını, həm də görünüşünü yaxşılaşdırır. Dincənən yarpaqlar daha hamar, parlaq və iştahaçan olur.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 460 Tarix: 14 dekabr 2025
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Novruzun sonuncu çərşənbəsində bu fallar edilir
Novruz Bayramının sonuncu çərşənbəsi İlaxır çərşənbə adlanır və bu axşamda insanlar qədim adətə görə müxtəlif fallar edir, niyyət tutur və gələcəklə bağlı işarələr axtarırlar. xəbər verir ki, bu fallar əsasən qismət, sevgi, evlilik və niyyətlərin həyata keçməsi ilə bağlı olur. İlaxır çərşənbədə edilə
15.03.2026 225 Dediklərinizə diqqət edin - Dinləyirlər
Novruz bayramında edilən maraqlı adətlərdən biri qulaq falıdır. Bu, gənclər arasında yayılmış qədim xalq inancıdır. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, kimsə xüsusən İlaxır çərşənbədə gizlicə qonşuların və ya yoldan keçənlərin söhbətini dinləyir. Eşitdiyi ilk söz və ya cümlə onun niyyətinə, gələcəyin
17.03.2026 381 Dünyanın ən dadlı şorbaları açıqlandı - SİYAHI
Dünyanın hər yerindən ənənəvi reseptləri və yerli ləzzətləri qiymətləndirən "TasteAtlas" bu dəfə ən dadlı şorbaların siyahıını hazırlayıb. Ölkə.Az xəbər verir ki, siyahı milyonlarla qurman və yerli yemək həvəskarlarının verdiyi ballarla formalaşıb. Odur ki, dünyadakı ən dadlı 40 supun siyahısın
13.03.2026 586 Ofis mebeli seçərkən nələrə diqqət yetirilməlidir ?
Müasir dövrdə ən çox tələb olunan mebellər sırasında ofis mebelləri də var. Ofis mebelləri dedikdə bura müxtəlif mebellər daxildir. ofis kreslosu, ofis divanı, ofis masaları, qeydiyyat şöbəsi üçün masa, müdir kresloları, salon kreslosu, kompüter masası, sənəd dolabı və ofis stol-stulu aiddir. Ofis mebellər
11.03.2026 1589 Qaçış həvəskarları üçün vacib xəbərdarlıq
10 km qaçış zamanı bədən təxminən 8 min zərbə qəbul edir. xəbər verir ki, bu barədə travmatoloq-ortoped Mixail Ryazantsev " "ya açıqlamasında bildirib. O izah edib ki, qaçış texnikasındakı səhvlər və istirahət etmədən qaçmaq oynaqlarda zədələrin toplanmasına səbəb olur. Həkimin sözlərinə görə
15.03.2026 182 Dolabların küncünə 1 ədəd şabalıd qoyun...
Qış aylarında mənzilləri isti saxlamaq üçün pəncərələri qapalı saxlamağımız otaqlarda rütubətin artmasına səbəb olur. Bu vəziyyət xüsusilə dolabların içində, künclərdə xoşagəlməz qoxu və divarlarda qaralmalarla özünü büruzə verir. Avropanın bir çox ölkəsində və Ukraynada illərdir sınaqdan keçirilən ta
15.03.2026 403 "Apple" yeni emoji təqdim edir: 2026-cı ilin simvolu bu ola bilər
Texnologiya nəhəngi "Apple" yeni proqram təminatı yeniləməsi ilə birlikdə istifadəçilərə bir neçə yeni emoji təqdim etməyə hazırlaşır. BİG.AZ -a istinadən xəbər verir ki, şirkətin hazırda beta mərhələsində sınaqdan keçirdiyi iOS 26.4 yeniləməsinə daxil ediləcək emojilər arasında ən çox diqqə
12.03.2026 411 Göründüyü qədər yüngül deyil: Bir bulud əslində neçə tondur?
Göyə baxanda pambıq şirniyyatı kimi yüngül və uçucu görünən buludlar əslində düşündüyümüzdən xeyli fərqli quruluşa malikdir. Müasir elmi araşdırmalar buludların inanılmaz dərəcədə böyük çəkiyə çatdığını və başımızın üzərində tonlarla kütlənin süzüldüyünü göstərir. Qaynarinfo xəbər verir ki, bir buludu
12.03.2026 505 Fizikanı aldatmaq olmaz: Niyə Qodzilla boyda canavarlar reallıqda mövcud ola bilməz?
Filmlərdən tanıdığımız Qodzilla və ya Kinq-Konq kimi nəhəng canavarlar müəyyən populyarlığa malikdir. İnsanlar həm heyran olur, həm də qorxur. Və bütün bunlar bir əsas səbəbdən irəli gəlir - absurd dərəcədə böyük ölçülər. Lakin həqiqət budur ki, bu qədər böyük varlıqlar planetimizdə mövcud ola bilməz
13.03.2026 439 
