Fastfudların tərkibində "E621" kodu verilən kimyəvi maddə olduğunu bilirdiz?

Sürətli və doyumlu olduğu üçün çoxumuzun sevimlisi fastfudlar əslində bizim üçün zərərli olduğunu həmişə eşidirik. Bunu bilə-bilə yeməkdən doymadığımız fastfudları davamlı yesək belə həmişə sanki ilk dəfədir yeyirik. Bəs davamlı olaraq yediyimiz bəzi fastfudların tərkibində "E621" kodu verilən bu kimyəvi maddə olduğunu bilirdiz?

Mövzu ilə bağlı olaraq BiG.AZ-a Qida Təhlükəsizliyi Hərəkatının (QTH) rəhbəri Məhsəti Hüseynova açıqlama verib.

O bildirib ki, bu gün müasir qidalar istər paketlənmiş, istərsə də restoranlarda təqdim olunan yeməklərin tərkibində Çin duzu adı ilə tanınan sintetik məhşəli maddələr var.

"Digər adı ilə "E621" kodu verilən bu kimyəvi maddə insan orqanizmi üçün çox zərərlidir. Onları davamlı yedikdə isə çox böyük fəsadlara yol aça bilir. İlkin olaraq bu qida uşaqlara, yeniyetmə çağında olan insanlara daha çox ziyandır. Çünki ağızda olan 4 dad reseptoru var ki, onları məhv edir. Acı, şirin duzlu, turş dad bilməni itirir. Həmin maddə doyma hissini məhv edir. Bu qidanı qəbul etdikcə sanki hər dəfə yenidən yeyirik kimi hiss edərək davamlı yemək istəyirik. Eyni zamanda bu kimyəvi maddə insan orqanizmini pozur.xromosom balansını pozduğuna görə, gələcəkdə təhlükəli xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur. Eyni zamanda xəstəliyi olan insanların vəziyyəti sürətlə ağırlaşır. Çin duzuna əsasən fastfudların, çipsilərin, suxariklərin, hazır kotletlərin, ət suyu tabletlərinin, hazır şorbaların, rəngli yoqurtların tərkibində rast gəlinir. Mütəmadi olaraq bu qidalardan istifadə edən insanların gözlərinin ağ təbəqəsi zədələnir. Bu da zamanla görmə qabiliyyətinin itməsinə səbəb olur. Bu maddə insanlarda sinir sisteminin funksiyasını pozduğuna görə yorğunluq, diqqətsizlik, qavrama qabiliyətinin aşağı düşməsi və gələcəkdə parkinson, alzheimer kimi xəstəliklərin yaranmasına gətirib çıxarır. Doyumzusluq hissi də özlüyündə piylənmə və şəkərli diabet yaradır".
AYSEL ƏKBƏR

Telegramda izləyin