İftar üçün maraqlı reseptlər

Bu gün Ramazan ayının səkkizinci günüdür.

BiG.AZ iftar menyusu təqdim edir:

Sarımsaqlı badımcan

Ərzaqlar:

Badımcan - 3 ədəd
Soğan - 1 ədəd
Sarımsaq - 3 diş
Pomidor - 2 ədəd
Acı bibər - 1 ədəd
Qırmızı biber - 1 ədəd
Cəfəri - 7-8 budaq
Duz zövqə görə

Qızartmaq üçün:

Duru yağ

Hazırlanması:
Badımcanları yuyub uzunsöv doğrayın. Daha sonra yağda qızardın. Xırda doğranmış soğanı və sarımsağı yağda qovurun. Pomidor və bibəri çox kiçik doğrayaraq, üzərinə əlavə edin. Bişdikdən sonra xırda doğranmış cəfərini tökün. Duzlayın və hər badımcan diliminin uc qisiminə içliyi yerləşdirib rulet şəklində bükün.

Xarço şorbası

Ərzaqlar:

Mal əti -300 qr.
Kartof - 1 ədəd
Soğan - 1 ədəd
Yumru düyü - 100 qr.
Sarımsaq - 1 diş
Kərə yağı - 60 qr.
Tomat pastası - 1 ç/q
Dəfnə yarpağı - 2 ədəd
Nanə qurusu, sarıkök, duz

Hazırlanması:
Əti yuyub, suda qaynadın. Bişdikdən sonra xırda doğrayın. Soğanı xırda doğrayıb yağda qızardın. Üzərinə tomat pastası və qasığın ucunda sarıkök əlavə edin. Sarımsağı xırda doğrayıb, ət, dəfnə yarpağı ilə birlikdə soğanın üzərinə əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin. Qazana 1,5 litr qaynar su əlavə edib, qarışdırın. Kartofu xırda doğrayıb yeməyə tökün. Düyünü əlavə edib, vam odda bişirin. Bişdikdən sonra 30 dəqiqə saxlayıb, sonra süfəryə verin.

"Brauni"

Ərzaqlar:
Yumurta – 3 ədəd
Şəkər tozu – 2 st.
Duru yağ – 2 st.
Süd – 2 st.
Kakao – 3 x.q.
Un – 8 x.q.
Qabartma tozu – 2 ədəd
Vanilin – 2 ədəd

Hazırlanması:
Yumurta və şəkər tozunu mikserlə 5 dəqiqə qarışdırın. Üzərinə süd, yağ və kakaonu əlavə edib qarışdırmağa davam edin. Daha sonra ondan 1 stəkan götürüb kənara qoyun. Qalan hissəyə un, qabartma tozu və vanilin töküb xəmir edin. Tavanın içini yağlayıb, azca şəkər tozu səpib, xəmiri töküb 180 dərəcə isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxardıqdan sonra onu doğrayıb, üzərinə əvvəlcə götürdüyünüz qarışığı tökün.(axşam.az)

Telegramda izləyin