İftar süfrəsi üçün bunları hazırlaya bilərsiniz

Ramazan ayında oruc tutanlar yeməklərinə mütləq diqqət etməlidirlər. Əsas yeməklə yanaşı şorba da mütləq menyunuzda yer almalıdır.

Axşam.az iftara hazırlaya biləcəyiniz bir neçə təamı təqdim edir:

Pomidor şorbası

Tərkibi:

2 ədəd orta ölçülü pomidor

1 çay qaşığı tomat pastası

1 xörək qaşığı un

1 xörək qaşığı kərə yağı

1 stəkan su

Duz, istiot

Holland pendiri

Hazırlanma qaydası:

Öncə pomidorların qabığı soyulub, duz qatılıb, kərə yağında qovrulur. Suya tomat və un əlavə edilib, yaxşıca qarışdırılır və qovrulmuş pomidorun üzərinə tökülür. Sonra blenderle qarışdırılır. 10 dəqiqə az odda bişdikdən sonra şorba hazırdır. Pomidor şorbasını süfrəyə verən zaman, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri səpilir.

Kiev kotleti

Tərkibi:

3 toyuq filesi

2 yumurta

3 xörək qaşığı süd

90 qram kərə yağı

Un

Suxari

Qızartmaq üçün bitki yağı

Duz

İstiot

Hazırlanması:

Fileyə duz və istiot səpin. Hər fileyə dondurulmuş uzunsov kəsilmiş kərə yağı tikəsini qoyun. Və dolma kimi uzunsov bükün. Elə bükün ki, yağ əridikcə heç terdən çıxa bilməsin. Ayrıca qablara un və suxari tökün.
Başka bir qabda yumurtanı südlə çırpın. Kotletimizi əvvəl una sonra yumurtaya və sonda suxariyə bulayın. Bunu bir dəfə daha eyni qaydada təkrar edin. Sobanı 200 dərəcədə isidin. Dərin qazana yetərincə bitki yağı tökün, kotleti onun içinə qoyanda yağ tam örtsün onu. Kotleti yağda 5 dəqiqə qızardın. Üstü tam qızarmalıdır. Sonra isinmiş sobada 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Kəsmikli banan şirniyyatı

Tərkibi:

Marqarin yağı – 250 qram

Un – 500 qram

Yumurta – 1 ədəd

Xama- 180 qram

Vanilya – 1 paçka

Qabartma tozu – 1 paçka

İçlik:

Kəsmik – 500 qram

Şəkər tozu – 200 qram

Hazırlanması:

Xəmirimizi hazırlamadan öncə xamanın üzərinə kabartma tozunu əlavə edirik, xama köpməyə başladıqda, unu, yağı və bir ədəd yumurtanı ən nəhayət vanilyanı əlavə edib xəmirimizi yoğurmağa başlayırıq. Xəmir yoğrulub hazır olandan sonra 5-10 dəq dincəlməyə qoyuruq.

Xəmir özünə gələndən sonra, balaca kündələrə bölüb, videoda göstərilən kimi xəmiri əzib acırıq, acdığımız xəmirin icinə kəsmiyi yerləşdirib, ağzını bağlayırıq. Hazırladığımız xəmirimizi banan formasına salıb, 200 dərəcə Selsidə sobamıza yerləşdiririk 10-15 dəq. bişiririk.

Hazır olan bananlarımızın üzərinə şəkər pudrası əlavə edib, servis edə bilərsiz.

Telegramda izləyin