Evinizdə ƏN TƏHLÜKƏLİ məkan buradır - Bəzi mətbəx əşayaları unitazdan da çirklidir

Mənzildə təhlükəli mikroorqanizmlərin əsas mənbəyi mətbəx çanağıdır.

BiG.AZ-ın lenta.ru-ya istinadən verdiyi xəbərə görə, bu barədə Arizona Universitetinin professoru Çarlz Herb deyib.

O, qeyd edib ki, bir çox insanlar çiy ətin donunu çanaqlarda açırlar və ya bişirmədən öncə toyuğu orada yuyurlar. Nəticədə təhlükəli mikroorqanizmlər çanaqda yığılır və oradan da bütün mətbəxə yayılır.

Bundan əlavə, ekspertin sözlərinə görə, bəzi məhsullar salmonella və bağırsaq çubuğunu yaya bilər.

Herb masanın üstünü, qab yuyan süngəri, dəsmal və əskiləri mətbəxin ən çirkli predmetləri adlandırıb.

"Bu yaxınlarda aparılan tədqiqatlar nəticəsində məlum olub ki, tərəvəz və ət kəsilən taxtanın üzərində olan mikrobların sayı unitazın üzərindəkindən çoxdur", - deyə alim vurğulayıb.

Rusiya ekspertləri bildirir ki toyuğu hazırlamadan öncə yuyanların 25 faizində salmonellanın doğurduğu kəskin bağırsaq infeksiyası aşkarlanıb. Alomlərin izahına əsasən, ət yuyulduqda patogen bakteriyalar məhv olmur, əksinə, suyun damcılarıyla təmiz boşqablara, yaxud digər ərzaqlara keçərək, bütün mətbəxə yayılır. Patogen bakteriyalar yalnız uzunmüddətli termik emal yolu ilə məhv edilə bilər — bu halda məhsulun daxili temperaturu azı 74 dərəcə olmamalıdır.

Natəvan Baxşiyeva

Telegramda izləyin

instagramda izləyin