Yod və Şokolad haqqında

Yod
İş burasındadır ki, insan bədəni susuzluq kimi yodsuz da normal fəaliyyət göstərə bilməz. Onun əsas hissəsi bütün orqanların boyartımı və inkişafına sorumlu olan, onların funksional fəallığını təyin edən, maddələr mübadiləsini təmmin edən qalxanabənzər vəzin hormonlarında cəmlənib. Çox az adam bilir ki, qalxanabənzər vəz daxili dölün inkişafın 4-5 həftəliyində yaranır, 6-8 həftəlikdə isə artıq dölün formalaşmasına təsir göstərməyə başlayır. Qalxanabənzər vəz yod çatışmamazlığı şəraitində pis işləyir ki, bu da gələcək körpənin inkişafında geriləmə, sonralar fiziki, psixi və əqli pozğunluqlara, əqlikəmliyə gətirib çıxarır.

Əslində yod çatışmamazlığı bəşəriyyətin çoxdankı problemidir. Dünya statikasının məlumatına görə, yod çatışmamazlığı baş beyinin işindəki pozğunluqların əsas səbəbkarıdır.

Yod çatışmamazlığı qış və yaz fəsillərində daha çox qeydə alınır-bu zaman qida rasionumuzda emal olunmuş, vitamin və mikroelementlərdən məhrum olan məhsullar üstünlük təşkil edir.

Yod çatışmamazlığı hamiləlik dövründə daha təhlükəlidir, çünki anadangəlmə anormallıqlara, uşaq tələfinə səbəb ola bilər.

Dünya əhalisinin təxminən 25%-i (1,5 milyard insan) daimi yod çatışmazlığından korluq çəkir. Yer üzündə 655 milyon adama zəhərli zob, 43 milyon nəfərdə anadangəlmə yod çatışmamazlığından ortaağırlıqlı oliqofreniya, 30 milyon nəfərdə isə həmin səbəbdən anadangəlmə əqlikəmlik qeydə alınıb.

Şokoladın faydası

Böyük Britaniya dermatoloqlarının apardığı təqdiqatlar nəticəsində aşkar edilib ki, tünd şokaldaın gündəlik istifadəsi dərini günəş şüalarının qocaldıcı təsirlərindən qoruyur. Cəmi iki dilim şokalad ultrabənövşəyi süaların təsirini azaldır və dəridə qırışların əmələ gəlməsinin qarşısını alır, dəri xərçənginin yaranma riskini xeyli aşağı salır. Bu, şokaladın xammalı olan kakaonun flavonol və antioksidantlarla zənginliyi ilə əlaqədardır.

Aparılan təcrübələr sübut etmişdir ki, tərkibində flavonolun miqdarı çox olan şokalad növləri yeyən könüllülər flavonolu az olan şokalad yeyən iştirakçılara nisbtən ultrabənövşəyi şüaların daha böyük dozalarını asanlıqla keçirə bilirlər.

Ümmumiyyətlə, alimlər son zamanlar şoaladın çoxlu faydalı xüsusiyyətlərini üzə çıxarmışlar. Böyük Britaniyanın "Hull York Medical School"təqdiqat mərkəzində endokrinologiya professsoru Steve Atkennin rəhbərliyi altında çalışan bir qrup mütəxəssis belə nəticəyə gəlib ki, kakolu tünd şokaladın hər gün qəbulu xroniki yorğunluq sindromu ilə mübarizə də əla effekt verir.

Telegramda izləyin

instagramda izləyin