Dünənki makaronun sağlamlıq üçün gözlənilməz FAYDALARI

Dünənki makaronun sağlamlıq üçün gözlənilməz FAYDALARIMakaron adətən adi, rafinə olunmuş karbohidrat kimi qəbul edilir və onun məhdud miqdarda yeyilməsi tövsiyə olunur. Lakin müasir araşdırmalar və ekspert rəyləri göstərir ki, problem məhsulun özündə deyil, onun hazırlanma və istifadə formasındadır.

Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, makaron soyuduqdan sonra orqanizm üçün daha faydalı ola bilər. Dünəndən qalan makaron qan şəkərinin daha sabit qalmasına kömək edir, daha az "əlçatan kalori" ehtiva edir və bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Bu təsir "rezistent nişasta" adlanan xüsusi karbohidrat növü ilə izah olunur.

Rezistent nişasta nədir və necə işləyir

Nişasta kartof, düyü, yulaf, paxlalılar, makaron və bəzi meyvə-tərəvəzlərdə olan karbohidratdır. Adətən o, nazik bağırsaqda tez parçalanaraq qlükozaya çevrilir və enerji mənbəyi kimi istifadə olunur. Lakin rezistent nişasta fərqli davranır o, nazik bağırsaqda tam həzm olunmur. Bunun əvəzinə yoğun bağırsağa keçir və orada faydalı bakteriyalar üçün "qida" rolunu oynayan prebiotik kimi fəaliyyət göstərir.

Dietoloqların sözlərinə görə, adi nişasta enerji verir, rezistent nişasta isə əlavə olaraq bağırsaq mikroflorasını qidalandırır. Bəzi qidalar (məsələn, paxlalılar) bu maddəni təbii şəkildə ehtiva edir. Amma maraqlısı odur ki, o, adi makaronun bişirilib soyudulmasından sonra da yaranır.

Bişirmə zamanı nişasta şişir və daha asan həzm olunur. Soyuma zamanı isə "retroqradasiya" adlı proses baş verir nişastanın strukturu sıxlaşır və onun bir hissəsi rezistent formaya keçir.

Soyuq makaronun faydaları

Bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir

Rezistent nişasta bağırsaq mikrobiomuna müsbət təsir edir, faydalı bakteriyaların artmasına kömək edir və həzmi yaxşılaşdırır. Onun parçalanması zamanı yaranan butirat adlı yağ turşusu isə yoğun bağırsağın sağlamlığını qoruyur.

Qan şəkərini stabilləşdirir

Soyuq makaron qlükozanın daha yavaş yüksəlməsinə səbəb olur. Bu, enerji səviyyəsinin daha stabil qalmasına və daha uzun müddət toxluq hissinə kömək edir.

İştahanı tənzimləyir

Rezistent nişasta lif kimi təsir göstərərək:

aclıq hissini azaldır

qəlyanaltı istəyini zəiflədir

toxluq müddətini uzadır

Metabolizmanı yaxşılaşdıra bilər

Bəzi araşdırmalar göstərir ki, rezistent nişasta ilə zəngin qidaların müntəzəm qəbulu insulin həssaslığını və ümumi maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra bilər.

Ürək sağlamlığını dəstəkləyir

Bu maddə "pis" xolesterinin (LDL) və trigliseridlərin azalmasına kömək edə bilər. Bu isə uzunmüddətli perspektivdə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

Makaronu tamamilə rasiondan çıxarmaq əvəzinə, onun necə və hansı formada istehlak edildiyinə diqqət etmək daha vacibdir. Bəzən sadəcə soyudulmuş makaron belə daha faydalı seçimə çevrilə bilər.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər   Baxılıb: 921   Tarix: 13 aprel 2026  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Hava ilə bağlı növbəti XƏBƏRDARLIQ

Hazırda paytaxtda, eləcə də respublikanın bəzi bölgələrində müşahidə olunan yağışlı hava şəraiti yol hərəkəti iştirakçıları üçün əlavə çətinliklər yaradır, yol örtüyünün sürüşkənliyini artırır və görmə məsafəsini məhdudlaşdırmaqla yol-nəqliyyat hadisələrinin başvermə riskini yüksəldir. xəbər verir ki

00:28 121
.

Rusiyada sosial şəbəkə vasitəsilə terror aktına cəlb edilən yeniyetmələr həbs edilib

Rusiya Federasiyasının Krasnodar diyarından olan iki yeniyetmə, o cümlədən yetkinlik yaşına çatmayan şəxs, terror aktına hazırlıq üzrə cinayət işinin iştirakçısı olub. "Report" xəbər verir ki, bu barədə Rusiya mediası ölkənin İstintaq Komitəsinə istinadən məlumat yayıb. Onlar Tuapsedəki inzibat

30.05.2026 154
.

Əfqanıstanda yük maşını AŞDI: 18 ölü, 30 yaralı

Əfqanıstanın şərqindəki Laqman vilayətində geri qayıtmış əfqan qaçqınlarını daşıyan yük maşınının aşması nəticəsində azı 18 nəfər həlak olub, 30 nəfər yaralanıb. "Xinhua" agentliyinə istinadən xəbər verir ki, hadisə Qarğayi rayonunda paytaxt Kabili şərq vilayətləri ilə birləşdirən magistra

30.05.2026 144
.

İşsiz şəxslərə VACİB XƏBƏR: Bu halda pul ALACAQLAR

oxuculara hüquqi yardım layihəsini davam etdirir. Bu dəfə təqdim edəcəyimiz mövzu işsizlikdən sığorta ödənişi almış şəxsərlə bağlıdır. Bu ödənişi almış şəxsə növbəti dəfə yenidən sığorta ödənişi təyin olunması üçün nə qədər sığorta stajı tələb olunur?. Belə ki,"İşsizlikdən sığorta haqqında"

30.05.2026 211
.

Azərbaycanda məktəblər gözləniləndən TEZ BAĞLANACAQ - TARİX AÇIQLANDI

Azərbaycanda fəaliyyət göstərən ümumtəhsil məktəblərində bu il dərs ili 2 gün tez başa çatacaq. BİG.AZ -a istinadla xəbər verir ki, iyun ayının 13-ü şənbə, 14-ü isə bazar gününə təsadüf etdiyindən sonuncu dərs günü iyunun 12-si olacaq. Qeyd edək ki, ölkədə dərs ili ənənəvi olaraq sentyabrın 15-də başlayı

30.05.2026 470
.

Azərbaycan manatının nominal və real effektiv məzənnələri apreldə azalıb

Bu il mayın 1-nə Azərbaycan manatının xarici valyutalara nisbətən nominal effektiv məzənnəsi 102,9 bənd təşkil edib. "Report" bu barədə Azərbaycan Mərkəzi Bankına istinadən xəbər verir. Bu, aylıq müqayisədə 1 bənd az, ilin əvvəli ilə müqayisədə 0,4 bənd çox, ötən ilin mayın 1-nə nisbətən 1,

30.05.2026 125
.

Pensiyaçılar, qazilər və şəhid ailələri üçün ŞAD XƏBƏR: Yeni layihənin DETALLARI AÇIQLANDI

Pensiyaçılar, qazilər və şəhid ailələri üçün BÖYÜK ENDİRİM! . Əmək və Əhalinin Sosial Müdafiəsi Nazirliyinin (ƏƏSMN) təşəbbüsü ilə start verilən "Sosial Tərəfdaş" layihəsi ölkədə sosial müdafiə mexanizmlərinin gücləndirilməsi istiqamətində mühüm addımlardan biri kimi qiymətləndirilir. Layih

00:17 119
.

Niderland rəsmiləri Bakı Enerji Həftəsində iştirak edəcək

Niderland rəsmiləri Bakı Enerji Həftəsində iştirak edəcək və Qarabağ bölgəsinə səfər edəcəklər. Bu barədə "Report" Niderland Krallığının Bakıdakı səfirliyinə istinadən xəbər verir. Məlumata görə, iyunun 1-dən 5-dək Niderlandın Şərq Tərəfdaşlığı üzrə xüsusi nümayəndəsi Reyn Dekkers və ölkəni

30.05.2026 146
.

Ağdərədə itkin düşən ailəyə aid olduğu ehtimal edilən sümük fraqmentləri tapılıb

Ağdərə rayonu Baş Güney kəndində insana məxsus sümük qalıqları aşkar edilib. "Report"un Qarabağ bürosunun əldə etdiyi məlumata görə, aşkar edilən sümük fraqmentlərinin Qəribov Balay Ələsgər oğlunun ailə üzvlərinə aid olduğu ehtimal edilir. Sümük fraqmentləri onların yaşadığı evin həyətində

30.05.2026 171
.

TOP MP3