Bu məşhur pendir sağlamlığa ciddi zərər verə bilər

Bu məşhur pendir sağlamlığa ciddi zərər verə bilərEyni "sarı" pendir növü bəzi insanlar üçün faydalı, digərləri üçün isə zərərli ola bilər. Pendir ən populyar məhsullardan biridir və tez-tez süfrəmizdə görünür istər səhər yeməyi, istər axşam yeməyi, istərsə də yolda qəlyanaltı kimi.

Lent.az xarici KİV-ə istinadla sarı pendirin nə dərəcədə faydalı olub-olmadığını təqdim edir.

Kimlər sarı pendir yeməməlidir

Sarı pendir bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malik olsa da, keyfiyyətsiz növlərdə stabilizatorlar, konservantlar, rəngləndiricilər, həmçinin sənaye təsərrüfatlarında saxlanılan inəklərin südü vasitəsilə keçə bilən hormon və antibiotik qalıqları ola bilər.

Sağlam insanlar üçün yüksək keyfiyyətli pendirin gündəlik, lakin ölçülü istifadəsi zərərli sayılmır. Lakin müəyyən xəstəlikləri olanlara və ya sərt pəhriz saxlayanlara pendiri rasiondan çıxarmaq və ya ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur.

Sarı pendirin faydası nələrdir?

Sarı pendir asanlıqla mənimsənilən zülal mənbəyidir və A, B12, D, K vitaminləri, sink və kalsium kimi minerallarla zəngindir. Məsələn, Edam və Qouda kimi məşhur növlər 100 qramda 807–867 mq kalsium ehtiva edir ki, bu da gündəlik normanı təmin edərək sümükləri və dişləri möhkəmləndirir. D və K vitaminləri bu təsiri daha da gücləndirir.

Pendir həmçinin əhvalı yaxşılaşdıran, serotonin istehsalını stimullaşdıran triptofan saxlayır. B qrup vitaminləri isə sinir sistemini dəstəkləyir. Amma ölçünü gözləmək vacibdir: optimal porsiya həftədə 2–3 dəfə olmaqla 20–30 qramdır. Pendir rasionda kalsiumun əsas mənbəyi kimi qəbul edilməməlidir.

Həqiqətən keyfiyyətli pendiri necə seçməli

Əsl pendirin tərkibi minimal olmalıdır: orqanik süd, duz, mədə mayesi (sıçuq), bakterial mədəniyyətlər. Ucuz və ya tez hazırlanan pendirlərdə çox vaxt lazımsız əlavələr, bitki yağları və ya palma yağı olur. Qablaşdırmada "pendir məhsulu" deyil, məhz "pendir" yazılmalıdır.

Keyfiyyətsiz pendiri xarici görünüşünə görə tanımaq mümkündür. Bu cür pendirlərdə:

yapışqan və ya xırçıldayan tekstura olur

həddindən artıq parlaq və ya qeyri-təbii rəng görünür

kəsərkən qeyri-adi şəkildə uzanır


BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər   Baxılıb: 1386   Tarix: 17 noyabr 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Bu məhsullar UCUZLAŞACAQ - Yağışdan sonra...

İki gün yağan intensiv leysan yağışları gündəlik həyata müxtəlif təsirlərini göstərib. Yolların su altında qalması, nəqliyyatın hərəkətinin çətinləşməsi və bəzi infrastruktur problemləri narahatlıq yaratsa da, kənd təsərrüfatı üçün faydalı tərəfləri var. Çünki uzun müddətdir quraqlıq olub və əkin sahələrinə

29.03.2026 393
.

Britaniya Hörmüz boğazının minalardan təmizlənməsi üçün baza hazırlayıb

Böyük Britaniya Hərbi Dəniz Qüvvələrinin "RFA Lyme Bay" böyük desant gəmisi Hörmüz boğazının minalardan təmizlənməsinə hazırlıq çərçivəsində minaaxtaran pilotsuz aparatların üzən buraxılış bazasına çevrilib. "Report" xəbər verir ki, bu barədə "The Sunday Times" nəşri hərb

29.03.2026 240
.

Sabahdan məktəblərdə dərslər başlayır

Sabahdan Azərbaycanın bütün təhsil müəssisələrində tədris prosesi bərpa olunur. BİG.AZ xəbər verir ki, Novruz və Ramazan bayramları ilə əlaqədar verilən tətil artıq başa çatır. Xatırladaq ki, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 və 30 mart tarixləri qeyri-iş günləri olub və şənbə-bazar günləri də daxi

10:37 58
.

Xalq artisti Rasim Balayevin cənazəsi Bakıya gətirildi (FOTO)

Xalq artisti Rasim Balayevin cənazəsi Türkiyənin İstanbul şəhərindən Bakıya gətirilib. "Report" xəbər verir ki, cənazəni gətirən təyyarə Heydər Əliyev Hava Limanına eniş edib. Qeyd edək ki, bu gün Akademik Milli Dram Teatrında mərhum sənətkarla vida mərasiminin keçirilməsi, ardınca isə Birinc

10:00 129
.

Yaponiya ordusu informasiya müharibəsi üçün xüsusi bölmələr yaradıb

Yaponiya Silahlı Qüvvələrində informasiya müharibəsi aparmaq üçün məsul olan xüsusi qüvvələr yaradılıb. "Report" "Kyodo" agentliyinə istinadən xəbər verir ki, yeni strukturlar ölkənin dəniz və quru qüvvələri daxilində yaradılıb. Onların əsas vəzifələri kibertəhlükəsizliyi təmin etmə

29.03.2026 250
.

Nikolas Maduro tərəfdarlarına müraciət edib

Həbsdə olan sabiq Venesuela prezidenti Nikolas Maduro öz tərəfdarlarına müraciət edib. xəbər verir ki, onun sosial şəbəkələrində uzun müddətdən sonra ilk dəfə payaşım edilib. O, paylaşımında dəstəyə görə təşəkkür edib və həyat yoldaşı Silia Floreslə birlikdə "yaxşı, mətin və sakit" olduqların

29.03.2026 281
.

Gənc oğlanın meyiti yaşadığı evdən tapıldı

Şəmkirdə 18 yaşlı gəncin meyiti tapılıb. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, hadisə rayonun Cəyir kəndində qeydə alınıb. Kənd sakini, 2008-ci il təvəllüdlü Eşqin Əlizadənin meyiti yaşadığı ünvanda yaxınları tərəfindən aşkar edilib. Hadisə yerinə polis və prokurorluq orqanı əməkdaşları cəlb olunub

10:24 84
.

KİV: Pentaqon İranda mümkün yerüstü əməliyyatlara hazırlıq aparır

Pentaqon ABŞ-nin İranda mümkün yerüstü əməliyyatlara hazırlıq aparır. Bu əməliyyatların bir neçə həftə davam edə biləcəyi ehtimal edilir. bu barədə "The Washington Post" qəzetinə istinadən xəbər verir. Qeyd edilir ki, potensial quru əməliyyatları ABŞ qüvvələrinin İrana tammiqyaslı hərbi müdaxiləsin

29.03.2026 365
.

Suriya hava məkanını bağladı

Suriya hökuməti mülki aviasiya nəzarət orqanı tərəfindən əvvəlcədən təsdiqlənmiş uçuşlar istisna olmaqla, bütün uçuşlar üçün hava məkanını bağlayıb. bildirir ki, bu barədə TASS agentliyinə "Dəməşq" uçuş məlumat zonasının dispetçer xidmətindəki mənbə məlumat verib. "Ölkənin hava məkan

29.03.2026 210
.

TOP MP3