Kefir və qatıq orqanizmimizə necə təsir edir?
Bəzən fermentləşdirilmiş süd məhsulları, xüsusilə qatıq və kefir bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər. Hətta laktoza dözümsüzlüyünüz olsa belə, uyğun alternativlər tapmaq mümkündür, lakin bunu etməzdən əvvəl bir qastroenteroloqa müraciət etmək tövsiyə olunur.
Lent.az xəbər verir ki, süd məhsulları mikrobiotanın tərkibini dəyişə bilər.
Fermentasiya edilmiş süd məhsullarının həzm sistemi üçün faydaları
Bir araşdırma qatıq yeməyin Bacteroides fragilis mikroorqanizmlərinin sayını azaltdığını göstərib. Yoğun bağırsaq mikroflorasının təbii sakini olan bu bakteriya qaz əmələ gəlməsinə və həddindən artıq olduqda xoralı kolit və peritonit kimi infeksion xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Digər tədqiqatlar göstərib ki, süd, qatıq və kefir həzmə kömək edən, iltihabı idarə edən və toxunulmazlığı dəstəkləyən probiotiklər olan laktobasil və bifidobakteriyaların sayını artırır. Eyni zamanda, süd məhsullarının tərkibində olan kazein və zərdab proteini mikrofloranın tərkibinə təsir göstərmir.
İspan alimlərinin son araşdırmaları qatığın mikrobiotaya müsbət təsirini təsdiqləyib. Qatıq və pendir də daxil olmaqla mayalanmış süd məhsulları üzərində aparılan araşdırma, 130 sağlam yetkin insanda həm təbii, həm də şirinləşdirilmiş qatıqların faydalı təsirlərə malik olduğunu müəyyən edib.
Allergiya və ya dözümsüzlük varsa nə etməli?
Fermentasiya edilmiş süd məhsulları həzm üçün həqiqətən yaxşıdır, adi inək südü isə mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.
Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, xroniki qəbizliyi olan uşaqlarda inək südü bağırsaq hərəkətliliyini ləngidə biləcəyini və vəziyyəti daha da pisləşdirdiyini göstərib. Bu, uşaqlarda tez-tez rast gəlinən inək südü protein allergiyası (CMAI) kimi tanınan süd zülalına qarşı yüksək həssaslıqla bağlıdır.
Süd məhsullarının tez-tez pəhrizdən xaric edilməsinin başqa bir səbəbi laktoza qarşı dözümsüzlükdür. Bu vəziyyətdə bir insanda kifayət qədər laktaza fermenti yoxdur, bu da süd şəkərini udmağı çətinləşdirir.
Bu vəziyyətdə həqiqətən süddən qaçınmalısınız, lakin fermentləşdirilmiş süd məhsulları daha az laktoza ehtiva etdiyi üçün simptomları aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Müxtəlif ölkələrin alimləri müəyyən ediblər ki, fermentləşdirilmiş süd məhsullarının tərkibində olan probiotiklər və prebiyotiklər ishal, meteorizm və laktoza dözümsüzlüyünün digər təzahürlərini azalda bilər.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 593 Tarix: 17 oktyabr 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255
Facebookda Paylaş
Misirdə 4000 illik məzardan xəzinə tapıldı
Misirdə Orta Krallıq dövrünə aid böyük bir türbə aşkar edilib. -ın xarici mediaya istinadən xəbərinə görə, Luksordakı Cənubi Asasif nekropolunda tapılan bu qədim məzarlığın 4 min il yaşı var. Türbədə 11 nəfər dəfn edilib. Skeletlər qoca kişi, qadın və uşaqlara aiddir. Məzarlardan çoxlu zərgərlik əşyalar
20:00 145 Zaur oğluna ad günü etdi - Video
Ötən gün aparıcılar Zaur Baxşəliyevlə Günayın oğulları Davudun doğum günü olub. Axşam.az xəbər verir ki, cütlük övladının 4 yaşını şəhər restoranlarının birində yaxınlarının əhatəsində qeyd edib. Onlar gecədən görüntüləri sosial şəbəkədə paylaşıb. Qeyd edək ki, cütlüyün Dilavər adlı bir qızı da var
10:26 1219 Türkiyəni Beynəlxalq Emmi Mükafatlarında Haluk Bilginer təmsil edib
Bu il ABŞ-də keçirilən 52-ci Beynəlxalq Emmy Mükafatlarında Türkiyəni Haluk Bilginer və "Safir" serialın baş rol ifaçıları, Özge Yağız və Burak Berkay Akgül təmsil edib. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, 21 ölkədən 56 namizədin 14 kateqoriya üzrə yarışdığı 52-ci Beynəlxalq Emmi Mükafatlar
16:07 158 İbrahim Tatlısəs yeriyə bilmək üçün müalicəyə başlayıb
Silahlı hücumdan sonra qismən iflic qalan İbrahim Tatlısəs yeni müalicəyə başladığını açıqlayıb. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, İbrahim Tatlısəs bu dəfə pərəstişkarlarından dua etmələrini istəyib. Silahlı hücumdan sonra iflic olan məşhur sənətçi yeni müalicəyə başladığını açıqlayıb. Şəxsi instaqra
16:35 244 "Türkiyənin bir aktyorunun qonorarına biz 500 seriya çəkirik" – İlqar Cahangirlə MÜSAHİBƏ
ın müsahibi 25-ə qədər serial və filmlərdə bir-birindən maraqlı obrazlar yaratmış tanınmış aktyor, Əməkdar artist İlqar Cahangirdir. - İlqar bəy, son günlər sizin də çəkildiyiniz "Xəyanət" serialı izləyiciləri ekranlara kilidləyib. Bu serialda ifa etdiyiniz Mahmud obrazı isə xüsusi diqqət çəkir
18:15 185 Küləklə bağlı - Xəbərdarlıq
Bakıda və Abşeron yarımadasında, eyni zamanda bəzi bölgələrdə noyabrın 27-də gözlənilən küləkli hava şəraiti ilə bağlı sarı xəbərdarlıq verib. xəbər verir ki, bu barədə Milli Hidrometeorologiya Xidməti məlumat yayıb. Qeyd edilib ki, Bakıda və Abşeron yarımadasında, Gəncə, Samux, Naftalan, Şəmkir, Tovuz
16:33 251 Azərbaycanda məktəb uşaqları arasında SUÇİÇƏYİ YAYILIB
Azərbaycanda orta məktəb şagirdləri arasında suçiçəyi xəstəliyi yayılıb. Bu barədə -a valideynlər məlumat veriblər. İddia olunur ki, bəzi məktəblərdə uşaqlar arasında suçiçəyinə yoluxma hallarına rast gəlinir. Səhiyyə Nazirliyinin Respublika Gigiyena və Epidemiologiya Mərkəzindən verilən məlumata görə
11:43 336 Ölü hesab edilən adam dirildi
Hindistanın Racastan əyalətində öldüyü güman edilən 45 yaşlı eşitmə və danışma qüsurlu xəstənin cəsədinin yandırılmasından saniyələr əvvəl dirilməsi qorxuya səbəb olub. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, adamın dirildiyini görən hər kəs böyük narahatçılıq yaşayıb. Hadisə yerinə təcili tibbi yardı
14:19 332 Toy günü aldadıldığını öyrənən qadın gəlinliklə atasının evinə qayıtdı
Vyetnamda bəyin xəyanətindən toy günü xəbər tutan gəlin mərasimi yarımçıq qoyub və gəlinlik paltarında ailəsinin evinə 7 kilometr piyada gedib. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, toydan bir gün əvvəl bəyin iş yoldaşı ilə onu aldatdığına dair sübut əldə edən gəlin toy zamanı bu sübutları bəyin ailəsin
12:11 1538 
