Quzu ətinin qiymətinə satılan qulançar - VİDEO
Yaz aylarında təbii bitən, xüsusilə də qida kimi istifadə edilən bitkilərə maraq çoxalır. Belə bitkilərdən biri də qulançardır. Əsasən dadı və tərkibinin zənginliyi ilə seçilən qulançar çoxlarının qida rasionunda xüsusi yer tutur.
İndi qulançarın yığım vaxtıdır. Məhsul əl ilə yığılır və 200-250 qramlıq dəstələrə bağlanıb, bazarlarda satışa çıxarılır. Bu bitkiyə tələbat çox olduğundan qiyməti də bahadır. Qulançar quzu ətinin qiymətinə - 16-17 manata, bəzən ondan da artığına satılır.
Tovuz sakinlərinin əksəriyyəti qulançarı sahələrdən özləri toplayırlar. Xüsusən də bu işə ailəvi qoşulurlar.
"Qulançara "quşqonmaz" da deyirlər. Bərk hissələrini qırıb, sonra doğrayıb suda qaynadırıq. Suyunu süzəndən sonra soğanla qızardırıq. Müxtəlif cür bişirmək olur. İstəyən zövqə görə üzərinə yumurta da vura bilər, yumurtasız, uzun halda qızardıla da bilər.
Qulançar müalicəvi xüsusiyyətə malikdir, tərkibində "asparagin" və bir sıra vitaminlər - A, B1, B2, C var. Tovuz-Qazax bölgəsində sakinlər qulançarın yığımına əsasən aprel-may aylarında başlayırlar.
Qeyd edək ki, gəlirli bitki olan qulançarın çoxlu seleksiya sortları da yaradılıb və ölkəmizdə də becərilməkdədir. Lakin rayon sakinləri əsasən təbii şəraitdə bitən qulançarları toplayıb istifadə etməyə üstünlük verirlər.
Ətraflı ATV-nin süjetini təqdim edirik:
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 1123 Tarix: 15 aprel 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşUkraynanın cənubunda ən çox toqquşma burada yaşanır - Son 24 saat ərzində...
Cənubda ən çox hərbi toqquşma Volneye Polye sektorunda qeydə alınır. Orada işğalçılar Ukraynanın logistikasını kəsməyə, müdafiə mövqelərini tamamilə məhv etməyə və sonra hücum etməyə çalışırlar. Bunu Ukraynanın Cənub Müdafiə Qüvvələrinin mətbuat katibi Vladislav Voloşin deyib. "Cənubda vəziyyə
21:00 110 Fitnes məşqçisindən külli miqdarda narkotik götürülüb - Əməliyyatın təfərrüatı
Bakıda külli miqdarda narkotiklə tutulan fitnes məşqçisi Anar Mirbabayevə hökm oxunub. "Qafqazinfo"nun əldə etdiyi məlumata görə, Bakı Ağır Cinayətklər Məhkəməsində 44 yaşlı məşqçinin təqsirləndirildiyi proses başa çatıb. O, Cinayət Məcəlləsinin 234.1-1-ci (satış məqsədi olmadan qanunsuz olara
17:56 210 "Space"in yeni rəhbəri kimdir? - Dosye
Xəbər verdiyimiz kimi, "Space" televiziyasının baş direktor vəzifəsinə Ayaz Mustafayev təyin edilib. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, Ayaz Mustafayev əmək fəaliyyətinə 2009-cu ildə Xarici İşlər Nazirliyində (XİN) başlayıb. O, Azərbaycanın Böyük Britaniyadakı səfirliyində müxtəlif vəzifələrdə
16:45 260 Səssiz qətliam: Bu göl bir gecədə 1800 insanı və minlərlə heyvanı necə öldürdü?
1986-cı ilin avqustunda Kamerunun şimalında XX əsrin ən müəmmalı fəlakətlərindən biri baş verib - Nyos gölü yaxınlığında bir gecə ərzində təxminən 1800 insan və minlərlə heyvan həyatını itirib. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "IFLScience" nəşri yazır. Yaxın kəndlərin sakinləri adi qaydad
22:15 49 Prezidentin həmin çıxışından - Video
Prezident İlham Əliyevin sosial şəbəkə hesablarında "Avropa Siyasi Birliyi"nin 8-ci Zirvə toplantısında videobağlantı formatında çıxışına aid videoçarx paylaşılıb. "Qafqazinfo" həmin videoçarxı təqdim edir:
20:32 123 Prezident Meloni ilə geniş tərkibdə görüşdü - Fotolar+Video
Prezident İlham Əliyevin İtaliya Nazirlər Şurasının sədri Ciorcia Meloni ilə geniş tərkibdə görüşü olub. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bu barədə Prezidentin Mətbuat Xidməti məlumat yayıb
21:09 112 16 yaşına çatmayan qızı nişanlamaq istədilər - Atası həbs edildi
Şəkidə 16 yaşına çatmayan qızın valideyni tərəfindən nişanlanmaya cəlb edildiyi faktı müəyyən edilib. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bu barədə Ailə, Qadın, Uşaq Problemləri üzrə Dövlət Komitəsinin İctimaiyyətlə əlaqələr şöbəsinin müdiri Teymur Mərdanoğlu paylaşım edib. O bildirib ki, məsələ il
22:39 0 Arıqlama iynələri içkini tərgitməyə kömək edirmiş
Arıqlamaq üçün istifadə olunan inyeksiya preparatları alkoqol asılılığı ilə mübarizədə əlavə vasitə ola bilər. -ın xarici mediaya istinadən xəbərinə görə, araşdırmalar göstərir ki, bu cür dərmanlar spirtli içki istifadəsinin həm tezliyini, həm də həcmini azaltmağa kömək edə bilər. Bildirilir ki, xüsusil
19:15 167 Sabah hava necə olacaq?
Mayın 5-də gözlənilən hava şəraiti açıqlanıb. Milli Hidrometeorologiya Xidmətindən Big.aza verilən məlumata görə, Bakıda və Abşeron yarımadasında hava şəraitinin dəyişkən buludlu olacağı, arabir tutulacağı, əsasən yağmursuz keçəcəyi gözlənilir. Lakin gecəyə doğru bəzi yerlərdə qısamüddətli yağış yağacağ
13:26 260 
