Yumurtanın ağını çiy içməyin
Qaynadılmış və ya yumşaq qaynadılmış yumurta yemək adi haldır. Ancaq bəzi insanlar yumurtanın ağını çiy içirlər.
Bəs bu nə dərəcədə sağlamdır?
yumurtanın ağında zülal olduğunu, sarısında isə həm zülal, həm də yağ olduğunu məlumdur. Son zamanlar çiy yumurta ağını istehlak etmək xüsusilə bədən inkişaf etdirənlər, arıqlamaq istəyənlər və ya protein qəbulunu artırmaq istəyənlər arasında yayılıb. Çiy yumurtanın ağı ümumi bakterial xəstəlik olan salmonellaya səbəb ola bilər. Ona görə də onu çiy istehlak etmək düzgün deyil.
Çiy yumurta ağlarının tərkibində avidin adlı zülal var ki, bu da orqanizmin biotin, B vitaminini mənimsəməsinə mane olur. Bu, gözəllik vitamini kimi tanınan biotin çatışmazlığına səbəbdir.
Bişmiş yumurta ağı toksik xüsusiyyətlərini itirir, çünki avidin istiliyə həssasdır. Çiy istehlak edilərsə, 1 molekul avidin və 4 molekul biotini maneə törədir
Ülkər Rəhmanqızı
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 896 Tarix: 20 iyun 2023
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşDünyanın yeganə vəhşi atı cəmi 12 heyvan sayəsində sağ qalıb
Prjevalski atı bu gün dünyada qalan yeganə həqiqi vəhşi at növü hesab olunur. Bu növün əcdadları təxminən 20 min il əvvəl çəkilmiş mağara rəsmlərində təsvir edilib. Hazırda Prjevalski atları Avropanın bəzi ölkələrində, o cümlədən Ukraynanın Çernobıl qoruğunda da yaşayır. Qaynarinfo xəbər verir ki, "Discove
10.08.2026 358 Milyonlarla sürücü hər gün bunu edir: smartfonu doldurmaq yanacaq "yeyirmi?"
Bir çox sürücü USB portundan və ya alışqana qoşulan adapterdən istifadə edərək smartfonunu avtomobildə enerji ilə doldurur. Lakin bu zaman lazım olan enerjinin haradan gəldiyi barədə az adam düşünür. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, telefonun enerji ilə doldurulması benzin sərfiyyatına həqiqətə
02.08.2026 240 Xidmetler.AZ - Təhlükəsizlik kameraları, təhlükəsizlik sistemləri
Xidmətlər təklif edən XİDMETLER.AZ- saytinda müasir dövrdə ən çox tələb olunan texniki avadanlıqlardan təhlükəsizlik kameraları haqda elanlar toplanıb. Xüsusən, həyət evi, villası və obyekti olanlar nəzarət kameralarına ehtiyac duyurlar. Ancaq son illərdə bina evlərinə təhlükəsizlik kameraları qoşduranları
09.08.2026 447 Pişiklər niyə gündə 16 saata qədər yatır? - Əsl səbəb
Demək olar, hər bir pişik sahibi ev heyvanının günün yarısını yataraq keçirdiyini müşahidə edib. Yetkin pişiklər sutkada 12-16 saat, balalar və yaşlı pişiklər isə daha uzun müddət yatır. Lakin bunun sadəcə enerji toplamaqla bağlı olduğu fikri yalnız qismən doğrudur. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, pişiklə
09.08.2026 264 Yuxuda güzgünün sınması nə deməkdir?
Yuxular insanın şüuraltında gizlənən hisslərin, qorxuların, arzuların və gündəlik həyatda yaşadığı hadisələrin fərqli obrazlarla üzə çıxması kimi qəbul edilir. Yuxuda güzgü görmək də maraqlı rəmzlərdən biridir. Güzgü adətən insanın özünə baxışı, daxili dünyası, münasibətləri və həyatında baş verən dəyişikliklərl
09.08.2026 244 Qarpızı dondurmaq olar? - Düzgün üsul
Bir çox insan yay mövsümündən qalan qarpızı qış üçün dondurmağın düzgün olub-olmadığını düşünür. Mütəxəssislər bildirirlər ki, qarpızı dondurmaq mümkündür, lakin bu, onun quruluşunu əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. xəbər verir ki, dondurulmuş qarpız qida dəyərini itirmir və sağlamlıq üçün təhlükəli olmur
09.08.2026 249 Ağcaqanadlardan qorunmağın ən sadə yolu açıqlandı
Ev şəraitində ağcaqanadlardan qorunmaq üçün qablarda və digər yerlərdə yığılan durğun suları vaxtında boşaltmaq lazımdır. xəbər verir ki, bu barədə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) Rusiyadakı nümayəndəliyi məlumat yayıb. Bildirilib ki, ağcaqanadlar əsasən durğun sularda çoxaldığı üçün evdə və həyətlərd
02.08.2026 512 Smartfonu uzun müddət qoruyub saxlamağın düzgün yolları AÇIQLANDI
Smartfonu uzun müddət istifadə etmədən saxlayarkən müəyyən qaydalara əməl etmək lazımdır. bildirir ki, bu barədə "BGR" portalı yazıb. Portalın mütəxəssisləri müəyyən səbəblərdən smartfonlarını uzun müddət istifadə etmədən saxlamalı olan şəxslər üçün tövsiyələr siyahısı hazırlayıblar. İlk növbədə
09.08.2026 237 Alimlər min illərlə yaşayan heyvanların adlarını açıqladı
Alimlər planetin ən uzunömürlü canlılarını müəyyənləşdirib və onların uzun yaşamasının sirrini izah ediblər. xəbər verir ki, insanlar arasında qeydə alınmış ən yüksək ömür göstəricisi 122 il olsa da, bəzi heyvanlar yüzlərlə, hətta minlərlə il yaşaya bilir. Bəzi canlılar isə potensial olaraq ölümsüz hesa
09.08.2026 266 
