İftar süfrəsi üçün maraqlı reseptlər

Axşam.az iftar süfrəsi üçün menyu təqdim edir:

Sulu xəngəl

Ərzaq:

Xəmir üçün:
Yumurta 1 ədəd
1 st. un
1 ç.q. duz
su

Şorba üçün:
Yarım st. noxud
1 kq. sümüklü ət
1 baş soğan
1-2 x.q. tomat pastası

Hazırlanması:

Əvvəlcə, xəmiri hazırlayıb, xəngəlləri kəsib, unlayıb kənara qoyun. Bir tavada kərə yağında xırda doğranmış soğanı qovurub üzərinə tomat pastası töküb bişirin. Ətləri hissələrə bölüb, üzərinə su əlavə edib qaynadın, üzərinə axşamdan isladılmış noxudları əlavə edib bişirin. Ət bişəndən sonra bulyona xingalı, qızartdığınız soğanı əlavə edib, duz tökün və 15-20 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verəndə üzərinə quru nanə səpin.

Şatobrian

Ərzaq:
Sümüksüz dana əti - 400 qr.
Göbələk - 2 ədəd
Pomidor - 2 ədəd
Kərəviz - 5 yarpağ
Kərə yağı - 3 x.q.
Duz, istiot zövqə görə

Sous üçün:
Xırda doğranmış soğan - 3 x.q.
Sirkə - 1 x.q.
Su - 1 x.q.
Yumurta sarısı - 2 ədəd
Ərinmiş kərə yağı - 1 stəkan
Xırda doğranmış kərəviz - 1 x.q.
¼ limonun suyu
Duz, qara istiot zövqə görə

Hazırlanması:
Əti döyün. Üzərinə duz, istiot və yağ sürtün. Tavada 5-6 dəqiqə qızardın. Pomidorları sobada bişirib, göbələyi yağda qızardıb, pomidorları üzərinə əlavə edin. Bişmiş qarışığı ətin üzərinə töküb, doğranmış kərəvizi əlavə edin. Kənarda xırda doğranmış soğana qara istiot və sirkə töküb, tavada qızardın. Üzərinə limon suyu, yumurta sarısını və duzu əlavə edib, vam odda azca bişirin. Üzərinə ərinmiş kərə yağı və kərəviz töküb, qarışdırın. Qarışıq hazır oolduqdan sonra qızarmış ətin üzərinə tökün.

Kakaolu sadə keks

Ərzaqlar:
Yumurta - 3 ədəd
Şəkər tozu - 1 st.
Yağ - 1 st.
Süd - 1 st.
1 qutu qapartma tozu
Un - 3 st.
Kakao - 2 x.q.

Hazırlanması:
Şəkər tozu və yumurtanı mikserlə yaxşıca qarışdırın. Südü, yağı, vanilini töküb qarışdırmağa davam edin. Sonda un və qabartma tozunu tökün. Qarışıqdan bir stəkan götürüb kənarda üzərinə kakao əlavə edib qarışdırın. Sadə xəmiri yağlanmış keks qabına tökün. Üzərinə kakaolu xəmiri əlavə edin. 180 dərəcə isidilmiş sobada bişirin.

Telegramda izləyin