"Hade"nin sevimli supu "Hərirə"nin RESEPTİ - VİDEO

21 il öncə Braziliyadan dünyaya səs salan "Klon" serialının "Hade"si Ciovanna Antonelli həyatı boyu yapon mətbəxinin həvəskarı olsa da, çəkilişlərdən sonra Mərakeş yeməklərini sevməyə başlayıb. Çəkiliş zamanı reseptini öyrəndiyi "Harira" supunu isə o indiyədək sevərək bişirir.

BiG.AZ bizim mərci supunu xatırladan həmin yeməyin reseptini oxuculara təqdim edir.

Lazım olan ərzaqlar:

Qoyun əti (xırda doğranmış) 250 qr
Pomidor 4-5 ədəd
Böyük ölçüdə soğan 1 ədəd
Mərci 100 q.
Tomat pastası 3 x.q.
Xırda doğranmış cəfəri və keşniş 4 x.q.
Un 4 x.q.
Bir ovuc xırda verməşil
Bir stəkan təzə təmizlənmiş paxla və ya öncədən isladılmış lobya (əvvəldə əlavə etmək lazımdır)
Qara istiot 1 ç.q.
Paprika 1 x.q.
Zəncəfil 1 ç.q.
Zəfəran 0.5 ç.q.
Duz 2 ç.q.

Hazırlama qaydası:

Qoyun ətini qaynadırıq. Qabığı və tumları təmizlənmiş pomidoru, eləcə də soğanı sürtkəcdən keçirib bulyona əlavə edirik. Üzərinə duz, ədviyyatlar, göyərtini tökürük, tomat pastasını suda həll edib qatırıq. Vam xodda 90 dəq bişiririk.

Sonr mərcini əlavə edib daha yarım saat qaynadırıq. Hazır olmağa 15 dəqiqə qalmış paxla və verməşili qatırıq. Bir kasada unu 500 ml suda həll edib astaca supa əlavə edirik. Vam xodda 10 dəqiqə dayanmadan qarışdırırıq. Qaynayanda qapağı bağlayıb qazı söndürürük. 15 dəqiqə belə saxladıqdan sonra dada biləriniz.

Adətən bu yeməyi süfrəyə limon və xurma verirlər. Üzərinə göyərti səpə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Natəvan Baxşiyeva

Telegramda izləyin