Misirlilər nədən Ramazan ayının 15-ci günü süfrəyə paxlava düzürlər?
Türkiyə və Azərbaycanda olduğu kimi, Misirdə də paxlava Ramazan süfrələrinin bəzəyidir. Osmanlı dövründən qalan adətə görə, müqəddəs Ramazan ayının 15-ci günü misirli ailələr "baklava" dedikləri bu ləziz şirniyyat növünü iftar süfrəsinə düzməlidir.
İngilis tarixçisi Donald Quartet "Osmanlı imperiyası 1700-1912-ci illərdə" əsərində bu ənənənin tarixçəsini yazıb. O qeyd edib ki, Osmanlı sultanları XVII əsrin sonundan başlayaraq hər il Ramazan ayının 15-ci günündə Topqapı sarayındakı yeniçərlərə öz əlləri ilə paxlava ikram edirdilər. Sultan Əbdülhəmid isə həmin gün əsgərləri "Yıldız" sarayına dəvət edər və onlara paxlava süfrəsi açarmış. Bu ənənə həmin dövrdə imperiyanın tərkibində olan Yaxın Şərq və Şimali Afrika ölkələrində, o cümlədən Misirdə də geniş yayılıb.
Misirli tədqiqatçı Hanan Cəfər də "Misir mətbəxinin tarixi" kitabında "paxlava"nın türk sözü olduğunu və Osmanlı mətbəxindən gəldiyini yazıb. O qeyd edib ki, bu şirniyyatın adı ərəb ölkələrində müxtəlif cür tələffüz edilir və yazılır. Misir paxlavasına qoz ləpəsi və fıstıq əlavə edilməklə yanaşı, təbii bal onun vazkeçilməz inqrediyentidir.
Qeyd edək ki, Misirdə keçirilən Novruz tədbirlərində Azərbaycan səfirliyinin və diaspor təşkilatının süfrələrə düzdüyü paxlavamız misirlilərin daha çox xoşuna gəlir. (AZƏRTAC)
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 1089 Tarix: 01 may 2022
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşOvuclarınızı birləşdirin: Sevgi haqqında nələr öyrənəcəksiniz?
Ovuclarınızın içindəki sevgi xətti xarakteriniz haqqında çox şey deyir. -a istinadən məlumat verir ki, bir insanın əlləri o insan haqqında çox şey deyə bilər. Bu, uzun müddətdir ki, xarakter təhlili aparan insanlar üçün təsirli bir üsuldur. Əgər bu sizə də maraqlıdırsa, o zaman ovuclarınızı birləşdirin
16.09.2021 1627 56 yaşında moda dünyasını silkələyən qadın kimdir? - FOTO
Markaların reklam kampaniyalarında baxanda elə təəssürat yaranır ki, yaşlı qadınlar bazardan kənarlaşdırılıb və bu dünyada onlara yer yoxdur. Uzun illər həqiqətən belə idi, dəb dünyasında yaş kriteriyaları və gənclik kultu hökm sürürdü. Sosial şəbəkələrin yaranması ilə xoşbəxtlikdən standartlar dəyişməy
15.09.2021 2086 İtkin düşən 10 yaşlı qız pedofilin evində tapıdı - VİDEO
Rusiyanın Sankt-Peterburq şəhərində polis on yaşlı qızı pedofildən xilas edib. -a istinadən xəbər verir ki, məlumata görə, sentyabrın 9 -da axşam saatlarında məktəbli qızın atası Leninqrad vilayətinin polisə müraciət edərək, qızının dərsdən sonra evə qayıtmadığını bildirib. Polis itkin düşən məktəblini
13.09.2021 2197 Bu şəxslərə soğan yemək olmaz
Soğan sağlamlıq problemlərinin siyahısını genişləndirə bilər. Diyetoloq, Kanada Diyetoloqlar Birliyinin üzvü Nataliya Nefedova bu barədə danışıb. O bildirib ki, soğan xüsusilə mədə-bağırsaq traktının işinin pozulmasına səbəb ola bilər. N.Nefedova "Sputnik" radiosuna verdiyi müsahibədə qey
12.09.2021 2801 Kolbasa, kabab və burger - Gündə 25 qram yesəniz...
Britaniyada Leeds Universiteti tərəfindən aparılmış bir araşdırma hər gün emal olunmuş ət yeyən insanlarda demensiya (ağıl zəifləməsi) riskinin 44 faiz arta biləcəyini göstərib. -a istinadən bildirir ki, araşdırmada kolbasa, kabab və burger kimi qidaların orta və daha yuxarı yaşlarda beyin sağlamlığın
14.09.2021 1495 Yeni Zelandiyanın adı dəyişdirilir?
Yeni Zelandiya parlamentində yerli xalqı təmsil edən "Maori" partiyası ölkənin rəsmi adının dəyişdirilməsi üçün parlamentə təqdim edəcəyi petisiyanı onlayn imza üçün açıb. -a istinadən xəbər verir ki, petisiyada ölkənin adının Aotearoa olaraq dəyişdirilməsi, şəhərlərin, qəsəbələrin və yerləri
15.09.2021 1222 İnsanın ömrünü 50 il uzatmaq mümkün olacaq? - Yapon təcrübələri əsasında YENİ TEXNOLOGİYA
Dünyanın ən varlı adamı, Amazon -un qurucusu "Jeff Bezos", ölümsüzlüyə qədər qocalma ilə mübarizə texnologiyaları yaradan "Altos Labs" startapının sərmayəçisi olub. Bu barədə "MIT Tech Review" məlumat yayıb. Şirkət yaşlanma prosesini öyrənir və qocalmanı məğlub etmək üçü
11.09.2021 2356 Cənazə mərasiminə açıq geyimdə getdi - Cəsədə yaxınlaşıb... / FOTO
Sosial mediada yayılan görüntülər müzakirələrə yol açıb. Reddit portalında paylaşılan məlumata görə, qız babasının cənazə mərasiminə açıq geyimdə qatılıb. Qohumların etirazlarına baxmayaraq, qız paltarını dəyişməyib. O cəsədə yaxınlaşıb və bildirib ki, babası sağ olub onu bu göyümdə görsəydi etiraz etməzdi
12.09.2021 2549 Yatağına ilan girən kişinin qorxu dolu anları - VİDEO
Hindistanda az qala faciə ilə nəticələnəcək hadisənin görüntüləri yayılıb. Kadrlar Racastanda, Bansvar məbədində qeydə alınıb. -a istinadən xəbər verir ki, videodan göründüyü kimi, kobra ilanı yerdə yatan insana tərəf sürünür. Sonra o, odeyalın altına girir. Bu vaxt kişi qəfil ayılaraq yerindən sıçrayır
10.09.2021 1704 
