Pivə tullantısından dondurma və mayonez hazırlığında istifadə ediləcək
Sinqapurun Nanyan Texnologiya Universitetinin alimlər qrupu pivə tullantısının qeyri-adi istifadə üsullarını tapıb. Belə ki, ondan mayonez və dondurmada yumurta sarısını əvəz edə biləcək emulqator yaradıblar.
Mütəxəssislər maddənin əsası kimi işlənmiş pivəbişirmə taxıllarını götürmək istəyib. Hər il dünyada 39 milyon ton belə tullantı zibilxanalara atılır və Yer atmosferini tullantılarla çirkləndirir.
Emulqator əldə etmək üçün tullantılar əzilib, "Rhizopus oligosporus" göbələk istifadə edərək fermentləşdirilib, sonra qurudulub. Bu formada maddə qida məhsullarına əlavə edilə bilər.
Yeni texnologiya üzrə istehsal olunan mayonez dadına görə adi mayonezdən fərqlənməsə də, tərkibindəki qida maddələrinə, antioksidantlara, zülallara və amin turşularına görə onu qabaqlayıb. Gələcəkdə bitki emulqatoru krem, dondurma və soya südündə istifadə edilə bilər.(oxu.az)
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 814 Tarix: 25 dekabr 2021
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Hökumət planı təsdiqləndi: bu ölkədə 20 mindən çox ayı tutulacaq
Yaponiya hökuməti ayıların vurduğu ziyanın azaldılması üçün 2030-cu ilə qədər olan mübarizə planını təsdiqləyib. "Okinawa Times" nəşrinin məlumatına görə, heyvanların sayını azaltmaq məqsədilə tutulacaq ayıların sayı və hədəf göstəricilər müəyyən edilib. Tohoku regionunda 3 800, Çubu bölgəsind
29.03.2026 220 Bu gün Ümumdünya Su Günü kimi qeyd edilir
Hər il martın 22-də Ümumdünya Su Resursları Günü və ya Ümumdünya Su Günü qeyd olunur. xatırladır ki, bu günün keçirilməsi ideyası ilk dəfə 1992-ci ildə Rio-de-Janeyroda BMT-nin Ətraf Mühit və İnkişaf üzrə Konfransında (UNCED) səsləndirilib. BMT Baş Assambleyası 1993-cü il fevralın 22-də qətnamə qəbu
22.03.2026 316 Yuxudan oyanan kimi bunları edin
Mütəxəssislərin fikrincə, canlı və sağlam beyinə sahib olmaq üçün səhərlər müəyyən vərdişləri müntəzəm olaraq tətbiq etməlisiniz. Yaşınızdan asılı olmayaraq, gündəlik vərdişləriniz beyninizin fəaliyyətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Həm gənclik, həm də qocalıqda sağlam və güclü beyin üçün hərəkət
29.03.2026 270 Genlər deyil: Mədəniyyət insanı necə qlobal gücə çevirdi?
İnsanlar bütün dünyaya elə sürətlə yayılıblar ki, bu göstərici heç bir digər vəhşi onurğalı ilə müqayisə edilə bilməz. Biz səhralarda, tropik meşələrdə, yüksək dağlıq ərazilərdə və sərt soyuq şəraitdə yaşayırıq. Əksər heyvanlar bu müxtəlifliyin kiçik hissəsinə belə uyğunlaşa bilmir. Bəs bu, bir növ üçü
20.03.2026 413 Masaj xidməti seçərkən diqqət edilməli 5 məqam hansıdı?
Masaj xidməti seçmək ilk baxışda sadə görünsə də, əslində düzgün qərar vermək üçün bir neçə vacib detala diqqət yetirmək lazımdır. Çünki keyfiyyətsiz və ya qeyri-peşəkar masaj həm istədiyiniz rahatlamanı verməyə, həm də bədəninizdə əlavə narahatlıqlara səbəb ola bilər. İnsanlar çox vaxt yalnız qiymət
27.03.2026 147 Smartfonun batareyasına zərər verən 4 məşhur mif
Smartfonun batareyasına qənaət etmək üçün verilən məşhur məsləhətlər çox vaxt köhnəlmiş miflər olur və hətta batareyaya zərər verə bilər. Məhz buna görə telefonu şarj edərkən yanlış vərdişlərdən vaxtında imtina etmək vacibdir. bu 4 mifi təqdim edir:. Müasir cihazlar litium-ion və ya litium-polimer batareyalarl
29.03.2026 375 Adını dəyişmək istəyənlərə MƏHDUDİYYƏTLƏR: Kimlərə "yox" deyilir?
Adın dəyişdirilməsi haqqında ərizənin icra müddəti qanunvericiliklə tənzimlənmir. Təcrübəyə görə bu müddət təxminən 2-3 ay davam edir. Lakin hər kəs ad, soyad və ya ata adını dəyişmək hüququna malik deyil. mövzu ilə bağlı "Kaspi" qəzetinin məqaləsini təqdim edir:. Ad insanın kimliyidir. Laki
22.03.2026 418 İsveç təmizləmə metodunun sirləri
Bu yanaşma ev işləri zamanı yaranan stressi azaldır. bu sirləri təqdim edir:. Təmizlik bəzən kifayət qədər stresli prosesə çevrilə bilər, xüsusilə də onu plansız və xaotik şəkildə etdikdə. İsveç üsulu isə bu prosesi xeyli asanlaşdıra bilər. Bu yanaşma sayəsində həm stress azalır, həm də evdə vəziyyə
29.03.2026 382 Bəzi gündəlik vərdişlər beyində "dumanlanmaya" səbəb olur - Həkimdən xəbərdarlıq
"Bəzi gündəlik vərdişlər beyində "dumanlanmaya" səbəb ola bilər". -ın xəbərinə görə, bu barədə psixoterapevt Xloya Bin "Real Simple" nəşrinə müsahibəsində danışıb. O, koqnitiv problemlərə gətirib çıxaran amilləri sadalayıb. Xloya Bin bildirib ki, beyin "dumanlanmasına"
28.03.2026 113 
