Çiyələyin kiflənməsini necə önləmək olar?

Seçdiyiniz çiyələklər, daha bir gün keçmədən kiflənməyi başladı... Verdiyiniz pulamı heyfiniz gələcək, nuşla yeyə bilmədiyinizəmi?
Təbii tərəvəz və meyvələrə tarlada pestisidlərin (zərərvericilərlə kimyəvi mübarizə vasitəsi), anbarda da qoruyucu kimyəvi maddələr vurulmadığı üçün daha tez xarab olur və kiflənir.

Kif idmanı dediyimiz şey, gözlə görülməz, iyləsəm iy verməz. Ümumiyyətlə havada asılı dayanar. Amma qoyulduğu yerüstü şans əsəri əlverişli bəzi xüsusiyyətlərə sahibdirsə, oraya yapışır və çoxalmağa başlayır. Kifi çoxalması üçün bol qida, yüksək nəmlik və sabit istilik lazımdır. Meyvə səthləri də ümumiyyətlə bu şərtləri mükəmməl yerinə yetirər - xüsusilə də soyuducuya yerləşdirilərsə...

Yaxşı, bəs kifi necə əngəlləyə bilərik? Təbii ki, sirkəylə! Aldığınız meyvələrin kiflənməsini önləmək üçün aşağıdakı üsul olduqca müvəffəqiyyətlidir. Kiflənməyi tamamilə əngəlləmir, amma meyvənin daha uzun müddət dayanmağını təmin edir:

Meyvələri bazardan aldıqdan drhal sonra gözəlcə yuyun, sonra böyük bir qaba yerləşdirin.

Qabın içinə 8 stəkan su, 1 stəkan alma sirkəsi əlavə edin. Əgər meyvələri örtəcək qədər maye əldə edə bilməsəniz, ölçünü 1,5 və ya 2 ilə çoxaltmaq olar.

Meyvələri əlinizlə yüngülcə qarışdırın və bu suda 20 dəqiqə gözlədin.

20 dəqiqənin sonunda, meyvələri quru bir dəsmala yayaraq tamamilə qurudun. Diqqət yetirdinizsə sirkəli suyu durulamadıq. Kiçik bir miqdar sirkə qalıqları meyvələrin üstündə qalmağını istəyirik.

Qurutduqdan sonra meyvələri uyğun bir qaba qoyaraq, soyuducuya qoyun.

İlk ağlınıza gələn sualı təxmin edək: Sirkə meyvələrin dadını pozmaz? Deyilən miqdarda istifadə, meyvələrin dadına təsir göstərməz. Təbii ki, burada alma sirkəsinin istifadəsi də boşuna deyil. Çünki alma sirkəsinin, məsələn üzüm sirkəsinə görə daha yüngül bir dadı var.

Bu yüngül dad, sirkənin daha "zəif" olduğu mənasını vermir - içindəki aktiv maddə olan sirkə turşusu alma sirkəsinin də, üzüm sirkəsini də 5% ətrafında var. Ləzzət fərqi, geriyə qalan 95%'lik qismin birləşimindən qaynaqlanır.

Bu üsulla çiyələklərinizin 1 həftəyə qədər xarab olmadığını görəcəksiniz.

Telegramda izləyin

instagramda izləyin