Vaxt qazandıran, sağlamlıqdan alan qidalar

"Yarımfabrikat qida məhsulları müasir həyat tərzində tez-tez seçilən alternativlərdən biridir. Onlar vaxt qənaəti və rahatlıq təmin etsə də, insan sağlamlığına təsiri barədə geniş müzakirələr mövcuddur. Bu cür məhsullarda rəf ömrünü uzatmaq və dadı artırmaq məqsədilə çox zaman süni qatqılar, rəngləndiricilər və konservantlardan istifadə edilir. Bu maddələrin uzunmüddətli qəbulu allergiya, hormonal pozuntular və hətta bəzi hallarda xərçəng riskinin artmasına səbəb ola bilər".

Bunu BiG.AZ-a açıqlamasında Gənclərin Töhfəsi İctimai Birliyinin sədri və sağlam qida təbliğatçısı Asim Vəliyev bildirib.

O, qeyd edib ki, yarımfabrikatların əksəriyyəti yüksək miqdarda yağ, şəkər və duz ehtiva edir, lakin vitamin və minerallar baxımından kasaddır. Bu isə piylənmə, ürək-damar xəstəlikləri və şəkərli diabet kimi xroniki problemlərin yaranma ehtimalını artırır:

"Bəzi növlər trans yağlarla zəngin olur ki, bu da xolesterinin yüksəlməsinə, damarların daralmasına və ürək-damar sistemi xəstəliklərinin inkişafına səbəb ola bilər. Xüsusilə konservləşdirilmiş və dondurulmuş məhsullarda yüksək natrium miqdarı mövcuddur və bu, yüksək qan təzyiqi və böyrək problemlərinə yol aça bilər.

Təbii tərkibli inqrediyentlər əvəzinə çox vaxt süni dadlandırıcılar və stabilizatorlardan istifadə olunması isə həzm sistemi üçün əlavə yük yarada bilər.

Mütəxəssislər sağlamlıq baxımından yarımfabrikat qidalardan mümkün qədər az istifadə olunmasını, rasionda təzə və evdə hazırlanan yeməklərin üstünlük təşkil etməsini tövsiyə edirlər. Məhsul satın alınarkən etiketlərin diqqətlə oxunması, qatqı maddələrinin miqdarına nəzarət edilməsi və daha təbii alternativlərin seçilməsi vacibdir".

Telegramda izləyin