Balığın təzə və ya köhnə olduğunu necə müəyyən edək?
Balıq əti bir çox insanın sevimli qidasıdır. Sağlamlığımız üçün çox faydalı olan balığı alarkən nəyə diqqət etməliyik? Təzə balığı necə fərqləndirə bilərik?
Mövzu ilə bağlı BiG.AZ-a danışan qida eksperti Fərid Səfərov bildirib ki, balığın gözləri parlaq və xaricə şişmiş vəziyyətdədirsə, təzə, gözləri bulanıq və içəri çökmüşsə, köhnədir:
"Balıq əti mütəmadi olaraq yeyə biləcəyimiz ən faydalı qidalardan biridir. İmmunitetimizi qoruyur, uşaqların zəkasını və yaddaşını gücləndirir, sümükləri möhkəmləndirir, hüceyrələri bərpa edir, göz və saç sağlamlığı üçün vacibdir, hamilə qadınlar üçün isə olduqca faydalıdır.
Balıq mükəmməl protein qaynağıdır, Omega-3 yağ turşusu, A, E, D, K vitaminləri, yod, fosfor, kalsium, kalium, maqnezium, sink, natrium kimi mineral maddələrlə zəngindir.
Balıq alarkən diqqət edin:
- balığın gözləri parlaq və xaricə şişmiş vəziyyətdədirsə təzə, gözləri bulanıq və içəri çökmüşsə köhnədir.
- balığın ətini barmağınızla sıxın, əgər eyni formada qalırsa deməli, köhnədir, əvvəlki vəziyyətinə qayıdırsa hələ təzədir.
- təzə balığın qəlsəməsi qırmızı və sıx bağlı olur.
- başından tutub götürəndə quyruğu dik qalırsa təzədir.
- köhnə balığın pulcuqları əl deyəndə tökülür.
- köhnə balıqdan xoşagəlməz iy gəlir.
Saxlanma şəraiti və gigiyenik normalara əməl etməsək, balıq məhsulları olduqca təhlükəli olur, bir çox yoluxucu xəstəliklər və zəhərlənmə halları baş verə bilər.
İlin bütün fəsillərində balıq yemək olar, burada əsas məsələ, mövsümündə almaq, alarkən təzə olub-olmadığına diqqət etmək, düzgün şəkildə saxlamaq və bişirməkdir".
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 178 Tarix: 05 noyabr 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255
Facebookda Paylaş
Qubaya apardığı müştəri taksi sürücüsünün başına iş açdı
Taksi sürücüsünə qarşı quldurluq etməkdə ittiham olunan 36 yaşlı Samir Məmmədovun məhkəməsi yekunlaşıb. "Qafqazinfo"nun məlumatına görə, Bakı Ağır Cinayətlər Məhkəməsində keçirilən sonuncu iclasda hökm oxunub. Samir Nəsimi rayonunda "Şamaxinka" adlanan ərazidə mindiyi taksidə sürücüy
12:48 312 Balığın təzə və ya köhnə olduğunu necə müəyyən edək?
Balıq əti bir çox insanın sevimli qidasıdır. Sağlamlığımız üçün çox faydalı olan balığı alarkən nəyə diqqət etməliyik? Təzə balığı necə fərqləndirə bilərik?. Mövzu ilə bağlı -a danışan qida eksperti Fərid Səfərov bildirib ki, balığın gözləri parlaq və xaricə şişmiş vəziyyətdədirsə, təzə, gözləri bulanı
18:01 172 Pensiya alanlara şad xəbər! Bu tarixdə veriləcək
Bakı, Sumqayıt şəhərləri və Abşeron rayonu üzrə noyabrın 7-də pensiyaların ödənişinin həyata keçirilməsi nəzərdə tutulub. BİG.AZ "Report"a istinadən xəbər verir ki, Dövlət Sosial Müdafiə Fondundan məlumat verilib. Bildirilib ki, güzəştli şərtlərlə pensiya hüququna malik şəxslərin pensiyalar
16:10 358 Azərbaycanda bir bağça 4-cü dəfə yandı: Nə baş verir? (VİDEO)
3 il əvvəl fəalliyyətini dayandıran bağça 4-cü dəfədir ki, yanır. xəbər verir ki, Mingəçevirin Puşkin küçəsində yerləşən, hazırda istifadəsiz olan 8 saylı körpələr evi və uşaq bağçasında ötən gün yanğın hadisəsi qeydə alınıb. Qəfildən alovlanan binanın birinci mərtəbəsində başlayan yanğını söndürmə
10:59 232 Prezident Aytmatovun ailəsi ilə çay süfrəsi arxasında - Fotolar
Qırğızıstanda səfərdə olan Prezident İlham Əliyev görkəmli qırğız yazıçı Çingiz Aytmatovun ev muzeyinə gedib. "Qafqazinfo"nun məlumatına görə, dövlət başçısı əvvəlcə ev muzeyi ilə tanış olub. Məlumat verilib ki, muzey Bişkek yaxınlığındakı "Ala-Arça" dövlət iqamətgahında - 1986-c
16:29 341 Nyu-York su çatışmazlığı təhlükəsi ilə üzləşib: 150 ilin ən böyük quraqlığı...
Nyu-York hakimiyyəti şəhər ərazisində quraqlıq riski elan edib. BİG.AZ -a istinadən xəbər verir ki, şəhər meriyasının saytında şəhər sakinləri və dövlət orqanları sudan qənaətlə istifadəyə çağırılır. Məlumata görə, oktyabrda Nyu-Yorkda 1869-cu ildən bəri ikinci ən uzun yağıntısız dövr yaşanıb. Bələdiyy
04.11.2024 276 İlham Əliyevə "Çingiz Aytmatov" ordeni təqdim edilib
Xəbər verdiyimiz kimi, Prezident İlham Əliyev Qırğız Respublikasında səfərdədir. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, səfər çərçivəsində Bişkekdə Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyevə "Çingiz Aytmatov" ordeni təqdim edilib
13:57 199 Güclü külək əsir
Azərbaycanda müşahidə faktiki hava açıqlanıb. Milli Hidrometeorologiya Xidmətindən BİG.AZ-a verilən məlumata əsasən, ölkə ərazisinin bəzi yerlərində küləkli hava şəraiti müşahidə olunur. Narıncı xəbərdarlığa uyğun olaraq şimal-qərb küləyi arabir Bakıda və Abşeron yarımadasında və Kəlbəcərdə 22 m/s, sar
13:15 262 Vüqarı 125 min manat ziyana salan evin aqibəti necə oldu?
Meyxanaçı Vüqar Əbdülov dostu tərəfindən aldadılaraq 125 min manat ziyana düşməsi məsələsinə aydınlıq gətirib. Axşam.az xəbər verir ki, sənətçi 5 il əvvəl yaşanan hadisə haqda "Qonaqcanlı" verilişində danışıb. V.Əbdülov "İllər əvvəl dostunuz dələduzluq edərək, saxta sənədlə sizə ev satmışdı
17:44 214