Kartofu aylarla necə təzə saxlamaq olar?
Kartof tez-tez soyuducuda və ya mətbəxdə çəkməcədə saxlanılır. Ancaq kartoflar yanlış yerdə saxlandıqda çox tez çürüyə bilər.
BiG.AZ lent.az-a istinadən bildirir ki, tanınmış ekspert Kira Simpson kartofu uzun müddət təzə saxlamağın qaydasını açıqlayıb.
"Kartofu saxlamaq üçün ən yaxşı yer sərin, qaranlıq yerdir. Günəş işığı kartofu yaşıl rəngə çevirən xlorofil istehsalını stimullaşdırır. Siz onları ideal şəkildə saxlamaq, cücərməni yavaşlatmaq və çürümənin qarşısını almaq üçün kifayət qədər sərin, lakin bir o qədər də soyuq olmayan yer seçməlisiniz. Çünki çox isti yerdə kartofdakı nişasta şəkərə çevrilir və onun dadını şirin edir", - deyə ekspert izah edib.
Onun sözlərinə görə, günəş işığı kartofun yaşıllaşmasına, cücərməsinə və solanin adlı birləşmənin əmələ gəlməsinə səbəb olur ki, bu da zəhərli olduğu üçün istehlak edilməməlidir.
Bununla belə, soyuducuda nişasta parçalanmağa və şəkərə çevrilməyə başlayacaq ki, bu da nəinki dəhşətli dad verəcək, həm də kartofu şişkinləşdirə bilər. Bununla belə, yüksək şəkər tərkibi yemək zamanı asilamidə çevrilə bilər ki, bu da zərərli kimyəvi maddədir və xərçəng riskini artırır.
Bunun əvəzinə kartof qaranlıq yerdə və sərin temperaturda saxlanılmalıdır. Bunun üçün şkaf və ya kiler uyğun gəlir. Qeyd edək ki, kartofu çantada saxlamaq olmaz. Çünki havalandırmanı təmin etmək də vacibdir.
Kartofu uzun müddət saxlamaq üçün bir neçə variant var. Bir qutu, səbət, kağız və ya parça çanta sizin köməyinizə çatacaq. Plastik torbalardan mütləq çəkinin. Çünki onlar nəm tuta və kartofun daha tez xarab olmasına səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, kartofu soğandan uzaq saxlamaq lazımdır. Soğan kartofu şirəli edəcək qaz istehsal edir.
"Bu iki inqrediyent bir çox yeməklərdə təbii birləşmə kimi görünsə də, onların bir yerdə saxlanması etilen qazının ayrılması səbəbindən hər ikisinin daha tez xarab olmasına səbəb ola bilər", - deyə ekspert yekunlaşdırıb.
Kiranın sözlərinə görə, onun məsləhətlərinə əməl etməklə kartofu bir neçə gün deyil, aylarla təzə saxlamaq olar.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 260 Tarix: 20 oktyabr 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255
Facebookda Paylaş
56 yaşında moda dünyasını silkələyən qadın kimdir? - FOTO
Markaların reklam kampaniyalarında baxanda elə təəssürat yaranır ki, yaşlı qadınlar bazardan kənarlaşdırılıb və bu dünyada onlara yer yoxdur. Uzun illər həqiqətən belə idi, dəb dünyasında yaş kriteriyaları və gənclik kultu hökm sürürdü. Sosial şəbəkələrin yaranması ilə xoşbəxtlikdən standartlar dəyişməy
15.09.2021 2086 Çox təcili 9 mkr-da Mir Cəlal küçəsində təmirli mənzil satılır!
16 ci mərtəbədə təmirli qanuni 2 otaq əlavə 1uşag otağı var.Qazı,suyu,işığı daimidir.Bağça,məktəb 100 metr məsafədə yerləşir. Evin çıxarışı var. Qiymət 12800man. Əlaqə üçün (055) 8166886. (050) 3127604
13.09.2021 1018 Aralarındakı uzun məsafəyə maraqlı həll tapan cütlük - FOTO
Uzun məsafə münasibəti yaşayan Liseok və Şindanbi, bu problemə maraqlı həll tapıblar. -a istinadən məlumat verir ki, biri Nyu -Yorkda, digəri Seulda yaşayan koreyalı cütlük, video zəng edərkən eyni vaxtda çəkdikləri şəkilləri bir araya gətirərək maraqlı fotolar əldə ediblər. Bu fotoları "Instagram"
13.09.2021 1580 Nərimanov rayon Montin qəsəbəsində tam təmirli mənzil satılır!
TƏCİLİ ŞƏXSİ ƏMLAKIMI SATIRAM !Nərimanov rayonu Montin qəsəbəsi, Murtuza Nağıyev küçəsində yeni tikili 16 mərtəbəli binanın 6-cı mərtəbəsində yerləşir. Tikili sahəsi 52 kv.m olan mənzil yataq otağı, zal+studio mətbəx, sanitar qovşaq, dəhliz və iki eyvandan ibarətdir. Qaz, su, işıq daimidir. İstilik sistem
15.09.2021 1181 Kolbasa, kabab və burger - Gündə 25 qram yesəniz...
Britaniyada Leeds Universiteti tərəfindən aparılmış bir araşdırma hər gün emal olunmuş ət yeyən insanlarda demensiya (ağıl zəifləməsi) riskinin 44 faiz arta biləcəyini göstərib. -a istinadən bildirir ki, araşdırmada kolbasa, kabab və burger kimi qidaların orta və daha yuxarı yaşlarda beyin sağlamlığın
14.09.2021 1495 Yatağına ilan girən kişinin qorxu dolu anları - VİDEO
Hindistanda az qala faciə ilə nəticələnəcək hadisənin görüntüləri yayılıb. Kadrlar Racastanda, Bansvar məbədində qeydə alınıb. -a istinadən xəbər verir ki, videodan göründüyü kimi, kobra ilanı yerdə yatan insana tərəf sürünür. Sonra o, odeyalın altına girir. Bu vaxt kişi qəfil ayılaraq yerindən sıçrayır
10.09.2021 1704 Kosmosda nəgəng "it sümüyü" tapdıldi - FOTO
Kosmik fəzada nəhəng "it sümüyü"nə bənzər "Kleopatra" asteroidi aşkarlanıb. BİG.AZ "Live Science"a istinadən xəbər verir ki, alimlərin marağına səbəb olan bu asteroidin uzunluğu 270 kilometr, çəkisi 3,27 kvadrilyon ton, sıxlığı isə hər kub santimetrə 3,4 qramdır. Hazırd
11.09.2021 1188 Doaqlarınızın quruluğundan bezmisiniz? - ÇARƏ BURADA
MƏHSUL HAQQINDA. Faydaları:. - Dodaqların həcmini artırır, kontur xətlərini ortaya çıxarir. - Dodaqlardakı qırışıqlari azaldır. - Zədələnmiş, çatlamış dodaq toxumasını bərpa edir. - Dodaqları nəmləndirir və onlara yumuşaqliq bəxş edir. - Günəş şualarina qarşı qoruma təmin edən dodaq baxım məhsuludur
14.09.2021 364 "Daha ağıllı və daha yaradıcı düşünməyə vadar edir" - Alimlər çayın faydasını araşdırdı...
Pekin Universitetinin alimləri bir fincan çay içməyin yaradıcı düşüncəni inkişaf etdirdiyini aşkar ediblər. Araşdırma nəticəsində mütəxəssislər çayın bioloji komponentlərinin deyil, çay içmək prosesinin özünün insanları "daha ağıllı və daha yaradıcı" olduqlarını düşünməyə sövq etdiyi qənaətin
12.09.2021 1068