"Turşu hazırlayarkən nəzərə alınmalı olan ən mühüm amil gigiyenadır" - Qida eksperti
Artıq turşu mövsümü gəlib. Bir çoxlarının sevimlisi olan turşulardan zəhərlənmədən özümüzü necə qoruya bilərik?
Qida eksperti Fərid Səfərov BiG.AZ-a bildirib ki, turşu hazırlayarkən nəzərə alınmalı olan ən mühüm amil gigiyenadır. Turşuya əlavə olunacaq tərəvəz və meyvələrin çox yaxşı yuyulması lazımdır. Əks halda sağlam və ləzzətli qidalar istehlak etməyə çalışarkən qida zəhərlənməsinə məruz qalmaq qaçınılmaz ola bilər:
"Süfrələrin sevilən ləzzətlərindən biri olan turşu düzgün hazırlandıqda sağlam və iştah açan olur.
Turşu istehlak etməmişdən əvvəl bir neçə məqama diqqət edin.
Turşuda ağ ləkələr varsa onu istehlak etməyin!
Turşu suyunun üzərindəki ağ ləkələr kif təbəqələridir. Bu ağ ləkələr faydalı bakteriyaların nisbətinin pisləşdiyini bildirir.
İmmuniteti zəif olan xəstələr üçün risklidir. Toksinlərin səbəb olduğu kəskin qida zəhərlənməsi də baş verə bilər. Turşu maya ehtiva etdiyi üçün xüsusilə immun sistemi zəif olan xəstələrdə risk yarada bilər.
Digər bir məqam da, əgər hazır şəkildə turşu alırsınızsa hansı şəraitdə satıldığına, qablaşmasına, rənginə, istehsal edildiyi tarixə və son istifadə müddətinə diqqət edin.
Sağlam qidalanaraq sağlam yaşayın!"
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 2873 Tarix: 11 oktyabr 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşBakıda 32, rayonlarda 38 dərəcə isti olacaq
Azərbaycanda iyulun 16-da havanın 38 dərəcə isti olacağı gözlənilir. BİG.AZ xəbər verir ki, bu barədə Milli Hidrometeorologiya Xidməti məlumat yayıb. Bakıda və Abşeron yarımadasında hava şəraitinin əsasən yağmursuz keçəcəyi gözlənilir. Mülayim şimal-qərb küləyi gecə və səhər arabir güclənəcək. Havanı
12:58 186 Qızılın qiyməti rekord həddə...
Dünya birjalarında qiymətli metalların bahalaşması fonunda Azərbaycanda da qızılın qiymətində yüksək göstəricilər qeydə alınır. "Yeni Sabah" rəsmi mənbələrə əsasən xəbər verir ki, dünya birjalarında (COMEX) qızılın 1 troya unsiyasının qiyməti hazırda təxminən 3 984 ABŞ dolları səviyyəsind
20:15 1 Yaradıcı müəllim üçün sərt geyim qaydaları nə dərəcədə doğrudur?
"Müəllimlik təkcə bilik ötürən bir peşə deyil, həm də şəxsiyyət, düşüncə və dəyərlər formalaşdıran müqəddəs bir missiyadır. Bu missiyanın əsasını isə yaradıcılıq, fərdi yanaşma və azad düşüncə təşkil edir. Müəllim sinif otağına daxil olduğu an yalnız sözü ilə deyil, davranışı, duruşu, səmimiyyət
14:49 153 Özəl bağça və məktəblərdə qiymət artımı: Maaşlar yerində saydığı halda təhsil niyə bahalaşır? - TƏHSİL EKSPERTİNDƏN AÇIQLAMA
Son illərdə Azərbaycanda özəl təhsil müəssisələrində təhsil haqlarının ardıcıl şəkildə artırılması valideynlərin narahatlığını daha da gücləndirib. Yeni tədris ili yaxınlaşdıqca bəzi özəl bağça və məktəblərin qiymətlərə yenidən baxması ailə büdcəsinə əlavə yük yaradıb. Xüsusilə ölkədə əməkhaqları v
15:03 165 İordaniya ordusu İrandan atılan üç raketi vurduğunu bildirib
İordaniya ordusu, dövlət xəbər agentliyi Petra tərəfindən dərc edilən açıqlamada, çərşənbə günü səhər saatlarında İrandan atılan üç raketi hava hücumundan müdafiə sistemlərinin ələ keçirdiyini və vurduğunu bildirib. BİG.AZ CNN-ə istinadən xəbər verir ki, açıqlamada deyilir ki, ölən və ya xəsarət ala
12:02 160 Rusiya ordusu Ukraynanın Sumı şəhərini bombalayıb: 3 nəfər ölüb, 17 nəfər yaralanıb
Rusiya ordusu bu gün səhər saatlarında Ukraynanın Sumı şəhərinə altı idarəolunan aviasiya bombası ilə zərbə endirib. APA xəbər verir ki, bu barədə Sumı Vilayət Hərbi Administrasiyasının rəhbəri Oleq Qriqorov "Telegram" kanalında məlumat yayıb. Onun sözlərinə görə, hücum nəticəsində 3 nəfə
20:30 1 Tarkandan ailə fotosu
Müğənni Tarkan şəxsi bloqunda ailəsi ilə birlikdə nadir fotosunu paylaşıb. OLAY yazır ki, kadrlarda 2016-cı ildə ailə qurduğu həyat yoldaşı Pınar Dilek və iki il sonra dünyaya gələn qızı Liya yer alıb. "Həyatımdan da dəyərli olan iki can. Əziz qızım, həyatımıza günəş kimi daxil olduğun üçün ço
12:34 243 Qədim qəbiristanlıqdan çıxan qızıl üzüklər alimləri heyrətləndirdi
Taylandın qərbində aparılan arxeoloji qazıntılar zamanı təxminən 2 min il əvvələ aid iki qızıl üzük aşkarlanıb. xəbər verir ki, bu barədə People nəşri məlumat yayıb. Məlumata görə, tapıntı Dəmir dövrünün sonlarına aid edilən Don Yai Tong arxeoloji ərazisində qeydə alınıb. Qazıntılar zamanı arxeoloqla
11:58 185 ABŞ Nümayəndələr Palatası yay vaxtını daimi etmək üçün qanun layihəsini qəbul etdi
ABŞ Nümayəndələr Palatası çərşənbə axşamı yay vaxtını daimi etmək və 1960-cı illərdən bəri ABŞ-ın əksər hissəsində müşahidə olunan saatların ildə iki dəfə dəyişdirilməsi təcrübəsinə son qoymaq üçün qanun layihəsini qəbul etmək üçün böyük səs çoxluğu ilə səs verib. BİG.AZ The Jerusalem Post-a istinadə
12:46 179 
