İftar süfrəsi üçün dadlı reseptlər
"İftar menyusu"nu təqdim edirik:
Kələm şorbası
Ərzaqlar:
Kələm - 1 kq.
Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
Soğan - 1 ədəd
Yaşıl soğan - 200 qr.
Kəvər - 200 qr.
Kök - 1 ədəd
Un - 1/4 stəkan
Mixək - 2 ədəd
Qaymaq - 2 xörək qaşığı
Yağsız pendir rəndəsi - 2 xörək qaşığı
Duz zövqə görə
Hazırlanması:
Kələmi yarpaqlarını ayıraraq yuyun. İncə doğradıqdan sonra bir az qaynadın. Bir qazana kərəyağını töküb əridin. Əvvəl incə doğranmış soğanı və yaşıl soğanı qızardın. Rəndələnmiş kökü və doğranmış kələmləri də əlavə edərək üzərinə un səpin. Qarışığın üstünü örtəcək qədər su tökdükdən sonra kəvəri və mixəyi əlavə edərək, 45 dəqiqə bişirək. Ocaqdan götürməmişdən qabaq duz əlavə edin. Sonda rəndələnmiş pendiri səpin. Süfrəyə verərkən üzərinə 1 çay qaşığı qaymaq əlavə edin.
Lahmacun
Ərzaq:
Xəmir üçün:
Un - istəyə görə
Duz, su və maya
İç üçün:
Qiymə - yarım kq.
Pomidor - 3 ədəd
Acı bibər - 3 ədəd
Soğan - 4 ədəd
Pomidor tomatı - 1 x/q.
Bibər tomatı - 1 x/q.
Duru yağ - 3-4 x/q.
Duz, qara və qırmızı istiot zövqə görə
Keşniş - 1 dəstə
Hazırlanması:
Xəmir yoğrulub "gəlməyə" qoyulur.
Bütün ərzaqları blenderdən keçirib, ətə əlavə edib, tomat, düz və istiotu töküb çoxlu qarışdırın. Hazır olan xəmirdən balaca kündələr düzəldin. Çox nazik olmamaq şərtilə yayıb, üzərinə duru yağ çəkin. Sonra ətli qarışıqdan əlavə edib, sobada bişirin. Süfrəyə verərkən yanına limon və cəfəri qoyun.
Meyvəli piroq
Ərzaq:
Xəmir üçün:
Süd - 1 stəkan
Yumurta - 2 ədəd
Duru yağ - 50 ml.
Kərə yağı - 50 qr.
Şəkər tozu - 1 stəkan
Maya - 40 qr.
Un - 4-5 stəkan
İç üçün:
Meyvə qurusu - 100 qr.
Şəkər tozu - ¼ stəkan
Vanil - 1 paket
Şəkərli meyvə qabığı - 30 qr.
Darçın - 1 ç/q.
Qlazur:
Şəkər tozu - 2 x/q.
Portağal şirəsi - 2 x/q.
Hazırlanması:
Süd, yumurta, şəkər tozu və unu qatıb, mayalı xəmir hazırlayın. Xəmiri gəlməyə qoyun. Quru üzümü və meyvələri xırda doğrayın. Xəmirdən bir az götürüb, 0,5 sm. qalınlığında yayın. Üstünə kərə yağı çəkib, meyvə qurularını, şəkər tozunu, vanili və darçını töküb, rulet formasında bükün. Sonra ruletin hər iki tərəfini birləşdirib, oval formaya salın. Üstünə yumurta çəkib, ruletin kənarlarını bıçaqla çərtin. 20 dəqiqə isti yerdə saxladıqdan sonra bişirin. Portağal şirəsinə şəkər tozu əlavə edib, vam odda bişirin, rulet hazır olduqdan sonra alınan qlazuru üstünə tökün.
Axşam.az
BiG.Az Telegramda izləyin instagramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 613 Tarix: 14 mart 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255
Facebookda PaylaşViza düzəltmək adı ilə 202 nəfəri aldadan qadın həbs edildi - FOTO
Bakıda viza düzəltmək adı ilə vətəndaşlara qarşı dələduzluq əməllərində təqsirləndirilən "Avion Travel" MMC-nin direktoru Lalə Rəcəbova həbs edilib. BİG.AZ qafqazinfo-ya istinadən xəbər verir ki, L.Rəcəbova öz qulluq mövqeyindən sui-istifadə etməklə vətəndaşlara qarşı dələduzluq edib. Bel
16:10 201 Sabah da yağış yağacaq
Mayın 16-da gözlənilən hava şəraiti açıqlanıb. Milli Hidrometeorologiya Xidmətindən -a verilən məlumata görə, sabah Bakıda və Abşeron yarımadasında hava şəraitinin dəyişkən buludlu olacağı, arabir tutulacağı, günün birinci yarısında bəzi yerlərdə arabir yağış yağacağı gözlənilir. Səhər yarımadanın bəz
12:33 253 Nazir idarə rəisi olan keçmiş prokuroru vəzifəsindən azad etdi
Ədliyyə Nazirliyinin Probasiya Xidmətinin rəisi, II dərəcəli dövlət ədliyyə müşaviri Akşin Ziyadov vəzifəsindən azad edilib. "Qaynarinfo"nun əldə etdiyi məlumata görə, bununla bağlı ədliyyə naziri Fərid Əhmədov əmr imzalayıb. İdarənin rəisi vəzifəsinə hələlik təyinat yoxdur. Qeyd edək ki, bun
10:29 229 Sumqayıtda məktəb direktoru vəzifəsindən azad edildi
Sumqayıt şəhər 24 nömrəli məktəbin direktoru işdən çıxarılıb. İqtisadiyyat.az-ın əldə etdiyi məlumata görə, bununla bağlı müvafiq əmr imzalanıb. Əmrə əsasən, məktəbin direktoru Nəsibə Cabbarova vəzifəsindən azad olunub. Digər əmrlə, direktor vəzifəsinin icrası isə direktor müavini Vüsalə Bafayevaya həval
12:55 290 Səkkiz Azərbaycan vətəndaşı Suriyadan repatriasiya edilib
Azərbaycan hökuməti tərəfindən görülmüş mərhələli və koordinasiyalı tədbirlər nəticəsində 14 may 2024-cü il tarixində Suriya Ərəb Respublikasının münaqişə bölgələrinə getmiş 5-i uşaq və 3-ü qadın olmaqla səkkiz Azərbaycan vətəndaşının repatriasiyası həyata keçirilib. BİG.AZ xəbər verir ki, bu barəd
14:09 159 "Prezident İlham Əliyev Şuşada növbəti dəfə həm Ermənistana, həm də onun havadarlarına ciddi mesajlar verdi"
"Şuşada yeni tarix başlayır. Artıq Şuşa ilk sakinlərini qəbul etdi. Şuşa sakinləri öz doğma yurd yuvalarında xoşbəxt, firavan yaşayacaqlar. Bu günü biz uzun illər gözlədik və nəhayət arzumuza çatdıq.2020-ci ildən başlayaraq Azərbaycan qələbəsini təmin etdi və biz 2023-cü ildə suverenliyimizi v
14:46 70 Belçika Ermənistan və Azərbaycan xarici işlər nazirləri arasında Almatıda aparılan danışıqları alqışlayıb
Belçika Xarici İşlər Nazirliyi Ermənistan və Azərbaycan arasında Almatıda aparılan son danışıqları alqışlayıb. xəbər verir ki, bu barədə nazirlik X sosial şəbəkəsində paylaşım edib. "Belçika Ermənistan və Azərbaycan arasında mayın 10-11-də danışıqların yeni raundunu, sərhədin delimitasiyası üçü
14.05.2024 216 "Aparıcıların IQ-sü yoxdur"
Əməkdar artist Bəhram Bağırzadə aparıcılarla bağlı qalmaqallı açıqlama verib. Axşam.az xəbər verir ki, aktyor bu haqda "Künc-bucaq" yutub layihəsində deyib. O, aparıcıları savadsız adlandırıb: . "Aparıcılar məni qane etmir. Aytən Səfərova danışdı, tənqid etdi. Deyir ki, aparıcıların günah
12:27 229 Türkiyədə zəlzələ oldu
Türkiyədə zəlzələ olub. BİG.az xəbər verir ki, zəlzələ 4.5 bal gücündə qeydə alınıb. Bu barədə AFAD məlumat yayıb. Qeyd edilir ki, İzmir şəhərində baş verən zəlzələnin episentri 7 kilometr dərinlikdə yerləşib
16:26 75