Qızardılan balıq niyə parçalanır?
İstər peşəkar aşpaz, istərsə də evdar qadınlar balığın qızartma prosesində müəyyən hissələrə parçalanması ilə qarşılaşa bilir. Bəs, bunun səbəbi nədir?
Lent.az xəbər verir ki, buna səbəb olacaq faktorlardan biri balığın keyfiyyətidir. Məsələn, təcrübəli aşpaz bişirmək üçün təzə balıq seçməyə çalışır. Çünki bu zaman balığın formasını saxlama ehtimalı artır. Ancaq dondurulmuş bir məhsulda təəssüf ki, parçalanma baş verir.
Təzə balığı özünüz dondurmusunuzsa, sadəcə onun düzgün formada buzunun açılmasına şərait yaratmalısınız. Amma dondurulmuş məhsul alarkən sizə dəfələrlə defrost edilmiş məhsul təklif oluna bilər. Buna görə də diqqətli olun.
Balığın bütöv qalma şansını artırmaq üçün onu unda bişirmək məsləhətdir. Adi buğda unu və bir toyuq yumurtası balığın qızardılması üçün möhtəşəm üsuldur.
Həmçinin, bunlarla yanaşı yağ da balığın düzgün şəkildə bişirilməsinə kömək edir. Balığı az miqdarda bitki yağında bişirməyin. Çalışın balığı yüksək keyfiyyətli və çox miqdarda qızardın.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 1163 Tarix: 31 iyul 2023
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşKüveyt ordusu hava hücumundan müdafiə qüvvələrinin "düşmən pilotsuz təyyarə" hücumuna cavab verdiyini bildirir
Küveyt ordusu hava hücumundan müdafiə qüvvələrinin "İran təcavüzünün" bir hissəsi olaraq "düşmən pilotsuz təyyarə" hücumuna cavab verdiyini bildirib. BİG.AZ The Times of İsrael-ə istinadən xəbər verir ki, hərbi qüvvələrin baş qərargahı X-də hava hücumundan müdafiə əməliyyatı nəticəsind
11:04 206 Rusiya Kiyevi raket atəşinə tutub, azı doqquz nəfər həlak olub
Rusiya şənbə günü Ukraynanın paytaxtı Kiyevi ballistik raketlərlə bombalayıb. BİG.AZ Reuters-ə istinadən xəbər verir ki. nəticədə ən azı doqquz nəfər həlak olub, dördü uşaq da daxil olmaqla 28 nəfər yaralanıb. Bu barədə Kiyev meri Vitali Kliçko bildirib. Reuters şahidlərinin verdiyi məlumata görə, şəhərd
10:18 204 BTS "Qremmi"ni boykot etdi
Cənubi Koreyanın məşhur BTS qrupu bu il "Qremmi" mükafatına namizədliyini irəli sürməyəcəyini açıqlayıb. Axşam.az xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, buna səbəb "Qremmi"də Koreya, Yaponiya və Çin pop musiqisi üçün ayrıca "Ən yaxşı Asiya pop musiqisi ifası" nominasiyasını
31.07.2026 328 Lixaçyov: Ukrayna ordusu Qara dənizdə "Rosatom"un konteyner gəmisini batırıb
Avqustun 1-nə keçən gecə Ukrayna Silahlı Qüvvələrinin hücumu nəticəsində Qara dənizdə FESCO şirkətinə ("Rosatom"a daxildir) məxsus "Yanina" konteyner gəmisi batıb. "Report" Rusiya mediasına istinadən xəbər verir ki, bu barədə "Rosatom"un rəhbəri Aleksey Lixaçyo
17:40 55 Azərbaycanın iki şəhərinə METRO ÇƏKİLƏCƏK - TARİX AÇIQLANDI
Sumqayıt və Xırdalan istiqamətində yeni metro xəttinin yaradılacağı nəzərdə tutulur. Bildirilib ki, paytaxtın metro infrastrukturunun genişləndirilməsi çərçivəsində 10 yeni metro xəttinin çəkilməsi planlaşdırılır. Lakin metronun genişləndirilməsi ilə bağlı bu cür açıqlamalar illərdir səslənsə də, bi
18:04 0 Bu gün Azərbaycan Əlifbası və Dili Günüdür
Avqustun 1-i Azərbaycan Əlifbası və Azərbaycan Dili Günü kimi qeyd edilir. BİG.AZ xatırladır ki, bu əlamətdar gün Ümummilli Lider Heydər Əliyevin 2001-ci il 9 avqust tarixli fərmanına əsasən təsis edilib. Ulu Öndər fərmanı latın qrafikalı Azərbaycan əlifbasına keçidin ölkədə 2001-ci ilin avqustunda bütövlükd
10:14 196 İstiləşmə səbəbindən Aralıq dənizi "yadplanetlilərlə" dolub - Qarşısını almaq olmur
Əvvəlki nəsillərin tanıdığı Aralıq dənizi artıq geri dönməz şəkildə dəyişib. Qaynarinfo "Associated Press"ə (AP) istinadən xəbər verir ki, alimlər xəbərdarlıq edirlər: əsasən neft, kömür və qazın yandırılması nəticəsində yaranan iqlim dəyişiklikləri səbəbindən Aralıq dənizinin suyu getdikc
31.07.2026 380 Sabahın havası açıqlandı
Avqustun 2-də gözlənilən hava proqnozu açıqlanıb. Milli Hidrometeorologiya Xidmətindən -a verilən xəbərə görə, Bakıda və Abşeron yarımadasında hava şəraitinin yağmursuz keçəcəyi gözlənilir. Mülayim şimal-qərb küləyi əsəcək. Havanın temperaturu gecə 23-26 isti, gündüz 29-34 isti olacaq. Atmosfer təzyiq
13:30 142 Milyonlarla kəpənək hər il eyni meşələrə uçur: Sirri hələ də açılmayıb
Hər payız milyonlarla monarx kəpənəyi Kanadanın cənubu və ABŞ-nin şimalından təxminən 3 min kilometrlik məsafə qət edərək qışı Meksikanın mərkəzindəki sərin küknar meşələrində keçirir. Qaynarinfo xəbər verir ki, -un yazdığına görə, bu möhtəşəm təbiət hadisəsinin arxasında dövlət mühafizəsi, elmi araşdırmala
31.07.2026 319 
