Göyərçin ətini yemək olarmı? – Faydaları, zərərləri
Göyərçin əti qədimdən delikates hesab olunub, daha çox şah, kralların süfrəsində olub.
Lakin sonradan evlərdə, şəhərlərdə insanların saxladığı və sülh quşu rəmzi hesab edildiyi üçün onu kəsib bişirmək qadağan olunub. Amma qidada və kulinariyada daha çox çöl göyərçini ovlanıb istifadə olunur.
Göyərçin əti qidaya uyğundur, toyuq və bildirçin ətinin dadını verir. Çox zərif, qənri bir qədər tünd və göyümtül. Çəkisi 800 qramı keçmir.
Bişirmək üçün 1-2 aylıq quşlar uyğundur, çox uçan göyərçinlərin əzələ kütləsi bərkiyir.
Medicina.az göyərçin ətinin faydalarını təqdim edir.
Ətin tərkibinə xolin, A, B, C, PP vitaminləri, kaliy, maqniy, sink, selen, marqans, kobalt, dəmir, fosdor daxildir.
Bu ətin zülalı insan orqanizmi tərəfindən tam və rahat mənimsənilir.
Qədimdə ağır xəstələr, yataq xəstələri və həyat enerjisini itirən xəstələrinə göyərçin bulyonu bişirib verərdilər.
Göyərçin əti immunitet üçün faydalıdır, kalorisi az olduğu üçün piylənməyə səbəb olmur, ürək və damarları təmiz saxlayır.
Uşaq və yaşlıların qida rasionu üçün uyğundur.
Göyərçin ətini kabab etmək, qızartmaq, bulyon bişirmək, tərəvəzlərlə bişirmək olar.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 2364 Tarix: 22 fevral 2022
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Şirəsini sıçratmadan narı dənələməyin asan yolu - Qaşıqla 1 dəqiqəyə
Narın təmizlənməsi çoxları üçün çətin və səliqəsiz bir iş olduğundan, bir çox insan bu meyvədən uzaq durur. Lakin sadə bir fənd sayəsində narı təmizləmək cəmi bir dəqiqə çəkir və ətraf tamamilə təmiz qalır. -ın xarici mediaya istinadla xəbərinə görə, bunun üçün yalnız iti bıçaq və adi metal qaşıq kifayətdir
07.12.2025 506 Alimlər zəhərə davamlı qurbağa növü aşkar atdilər
Alimlər gözlənilməz dərəcədə güclü zəhər dözümlülüyünə malik və təhlükəli iynələrinə baxmayaraq, mütəmadi olaraq eşşəkarısı ilə qidalanan qurbağa növü aşkar ediblər. xəbər verir ki, tədqiqatçıların fikrincə bu növ heyvanlarda zəhərə tolerantlığın necə formalaşdığını öyrənmək üçün faydalı bir model ol
07.12.2025 342 Dezinfeksiya xidməti
Dezinfeksiya xidməti göstərən şirkət gəmiricilərə, parazitlərə , virus və infeksiyaların patogenlərinə qarşı uğurla mübarizə aparır. Dezinfeksiya şirkətləri minlərlə obyektin təhlükəsizliyini təmin edir, Bakı və Azərbaycan üzrə yüz minlərlə sakin üçün rahat iş və yaşayış şəraiti yaradır. Dezinfeksiy
04.12.2025 4631 Hobbisi idi, indi 15 MANATA SATIR: Alıcılar istifadə etməyə qıymır - FOTO
Türkiyədə yaşayan Rabia Çelik dörd il əvvəl hobbi kimi başladığı şam hazırlama məşğuliyyətini peşəkar işə çevirib. Evindəki bir otağı atelyeyə çevirən Çelik öz dizaynı olan xüsusi qəliblərlə hazırladığı dekorativ şamları açdığı stentdə nümayiş etdirir. Estetik görünüşü və fərqli formaları ilə diqqə
07.12.2025 612 Evdə halva bişirmək bədniyyətlikdir? -VİDEO
Azərbaycan mətbəxi öz zənginliyi və ləziz taamları ilə dünyada seçilir. Bu mətbəxin ən sevilən şirniyyatlarından biri isə halvadır. Lakin bəzi insanlar bu şirniyyatı istədiyi zaman bişirə və ən əziz qonaqlarının qarşısına təqdim edə bilmirlər. Buna səbəb isə illərdir halvanın xalq arasında yaranmış inancl
30.11.2025 396 Bir il ərzində hər kəsi ələ keçirdi: Süni intellektin gizli təhlükəsi
Süni intellekt əsaslı söhbət robotlarının gündəlik dilimizə və onlayn mühitə təsiri o qədər güclənib ki, artıq özümüzün yazdığı mətnlərin belə "robot məhsulu" kimi qiymətləndirilib-qiymətləndirilməyəcəyi sual altındadır. xəbər verir ki, süni intellekt tərəfindən öyrədilən və formalaşdırıla
12.12.2025 257 Dünyanın səslə idarə olunan ilk smartfonu təqdim edildi
Çində səs vasitəsilə tam idarə olunan ilk smartfon modeli - "Nubia M153" ictimaiyyətə təqdim edilib. "Qafqazinfo" xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, bu cihaz "Doubao Mobile Assistant" adlı süni intellekt köməkçisi sayəsində istifadəçinin verdiyi səs tapşırıqlarını yerin
09.12.2025 363 Donmuş balığı xarab etmədən necə əritmək olar?
Donmuş balığın buzunu əridəndə tələsmək lazım deyil. Bu proses zaman və səbr tələb edir. Ərimə nə qədər yavaş baş verərsə, məhsulun keyfiyyəti bir o qədər az itkiyə məruz qalır. Balığı necə düzgün ərimək olar?. xəbər verir ki, ən sadə və təhlükəsiz üsullardan biri dondurucudan balığı çıxarıb soyuducuy
07.12.2025 272 Dünyanın iki paralel sistemə bölünəcəyi proqnozlaşdırıldı: NATO-dan xəbərdarlıq
NATO-nun Hərbi Komitəsinin keçmiş rəhbəri admiral Rob Bauer xəbərdarlıq edib ki, bir neçə ildən sonra dünya BMT-nin rəhbərlik etdiyi mövcud sistemin səmərəsizliyi səbəbindən iki paralel sistemə bölünə bilər. xəbər verir ki, hərbçi bunu Dohada keçirilən forumda deyib. Yayım tədbirin veb-saytı ilə aparılıb
07.12.2025 261 
