Pəhriz zamanı hansı qəhvə daha faydalıdır?
Hər iki içki sağlamlıq üçün faydalıdır və həmçinin pəhriz saxlayanlara da xeyir verə bilər.
Lent.az xəbər verir ki, alimlər hansı qəhvənin daha faydalı olduğunu açıqlayıb. Qara qəhvə və espresso iki məşhur içkidir, lakin onların hər biri müxtəlif miqdarda kofein və antioksidantlar ehtiva edir. Eyni ölçülü porsiyaları müqayisə etdikdə espresso ümumilikdə daha çox kofein və antioksidant ehtiva edir. Qeyd olunur ki, espresso porsiya baxımından daha yüksək antioksidant aktivliyinə sahib ola bilər.
Araşdırmada espresso digər qəhvə növləri ilə müqayisədə iki dəfə çox polifenol ehtiva etdiyi göstərilir. Espresso daha yüksək antioksidant aktivliyinə malikdir. Espressodakı antioksidantlar sərbəst radikalları neytrallaşdırmaq qabiliyyəti ilə seçilə bilər. Lakin çox az adam cəmi 30 ml qara qəhvə içir. Espresso adətən 30 ml porsiyada verilir. Beləliklə, kofein və antioksidantların daha yüksək miqdarı, həmçinin onların aktivliyi, içkinin özündən çox espressonun az həcmi ilə bağlı ola bilər. Əgər 240 millilitrlk bir fincan qara qəhvəni 30 ml espressonun miqdarı ilə müqayisə etsək, qara qəhvədə kofein və antioksidantların miqdarı daha yüksəkdir.
Qara qəhvə nədir?
Qara qəhvə üyüdülmüş qəhvə dənələrinin isti suda dəmlənməsi yolu ilə hazırlanır. Bu içki tünd rəngi, bir qədər acı dadı və xarakterik qəhvə ətri ilə seçilir.
Espresso nədir?
Espresso incə üyüdülmüş qovrulmuş qəhvə dənələrindən yüksək təzyiq altında isti suyun keçirilməsi ilə hazırlanan qəhvə içkisidir.
Bu dəmləmə üsulu intensiv dada, zəngin ətirə və köpüklü üst qata malik kiçik, konsentratlaşdırılmış porsiya əldə etməyə imkan verir.
Digər qəhvə hazırlama üsullarından fərqli olaraq espresso suyun temperaturu, təzyiqi, üyütmə dərəcəsi və dəmləmə nisbəti kimi amillərin təsiri ilə həll olunan qəhvə maddələrinin yüksək konsentrasiyası ilə seçilir.
Qara qəhvə və espresso: qida dəyəri
Bir fincan qara qəhvə 96 milliqram (mq) kofein ehtiva edir bu, espressonun porsiyasındakı 63 mq-dan daha çoxdur.
30 qram qara qəhvə və espressonun qida maddələri:
Yetkinlərin çoxu gündə 400 mq-a qədər kofeini təhlükəsiz şəkildə qəbul edə bilər bu, təxminən 350 ml-lik iki-üç fincan qəhvəyə bərabərdir. Hamiləlik dövründə isə gündə 200 mq-dan çox kofein qəbul etməmək məsləhət görülür.
Kofein orqanizmə sürətlə sorulur və bunun böyük hissəsi ağız boşluğu və mədə daxil olmaqla mədə-bağırsaq traktında baş verir. Digər qida maddələrindən fərqli olaraq qaraciyər kofeinin metabolizmasında böyük rol oynamır.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 381 Tarix: 24 noyabr 2025
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
"Qaçqınkom"dan dəhşətli yanğınla bağlı - Açıqlama
Qaçqınların və Məcburi Köçkünlərin İşləri üzrə Dövlət Komitəsi "Qobu Park-1"də 4 nəfərin ölümü ilə nəticələnən yanğınla bağlı məlumat yayıb. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, yanğınla əlaqədar Qaradağ Rayon İcra Hakimiyyətinin başçısı, rayonun hüquq-mühafizə orqanlarının rəhbərləri, Qaçqınları
14:58 267 Son vaxtlar bank kartlarından oğurluq halları niyə artıb? - İKT uzrə ekspertdən AÇIQLAMA
Son vaxtlar vətəndaşlara məxsus bank kartlarından kibercinayətkarlar tərərfindən oğurluq halları artıb. Bəs vətəndaşlar kibercinayətkarların qurbanı olmamaq üçün nə etməldirlər?. Mövzu ilə bağlı İKT üzrə ekspert Orxan Əhmədov BİG.AZ-a açıqlamasında bildirdi ki, son günlər bank sistemlərinə qarşı kiberhücu
10:00 180 Rəqsanə azadlığa buraxıldıqdan sonra ilk dəfə efirdə - Video
Müğənni Rəqsanə İsmayılova azadlığa buraxıldıqdan sonra ilk dəfə efirə çıxıb. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, sənətçi "Tarixin bir günü" verilişində qonaq olub. O, çətin günlərdən keçdiyini bildirib: "Məni düşünən və narahat olan hər kəsə ürəkdən təşəkkürümü bildirirəm. Haqqınız
11:36 398 Cinayət Məcəlləsində uşağa və müdafiəsiz şəxslərə qarşı məsuliyyət
"Həyatı və sağlamlığı üçün təhlükəli vəziyyətdə olan və özünü qorumaq imkanından məhrum olan şəxsi bilə-bilə köməksiz qoymaq cinayət məsuliyyəti yaradır. Bu, xüsusilə həmin şəxsin qayğısına qalmalı olan şəxs tərəfindən edilmədikdə və ya zərərçəkmişin həyat və sağlamlığı üçün təhlükə yarandıqda tətbi
12:36 162 Yenilənmiş "Run" menyusu hamı üçün 2026-cı ildə əlçatan olacaq
Microsoft mühəndisləri onilliklər ərzində ilk dəfə Windows-da "Run" menyusunun dizaynını yeniləyiblər. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, "Run" dialoq qutusu sistem parametrlərinə və tətbiqlərə qısa yollar vasitəsilə sürətli giriş üçün istifadə olunur. İlk dəfə Windows 95-d
11:08 181 "Pişik" ləqəbli avtoritet TUTULDU: rayona "nəzarət edirdi"
Rusiyanın Moskva şəhərində ekstremist birliyə qoşulmaqda ittiham olunan İrkutsk vilayəti sakini həbs edilib. O, Rusiyanı tərk etməyə cəhd edib, lakin Şeremetyevo aeroportunda saxlanılıb. yerli mediaya istinadla bildirir ki, Şelexovdan olan 39 yaşlı sakin DİN, FTX və Penitensiar Xidmətin operativ xidmətlərini
18:15 1 Elektromobillərə maraq niyə dahada artır? - İQTİSADÇIDAN AÇIQLAMA
Son illər dünyada və ölkəmizdə elektromobillərə maraq sürətlə artır. Ekoloji təmiz və yanacaqla işləyən avtomobillərlə müqayisədə daha sərfəli olması bu avtomobillərə marağı dahada artırır. Bəs elektromobillərin hansı mənfi tərəfləri var?. Mövzu ilə bağlı iqtisadçı Natiq Cəfərli BİG.AZ-a açıqlamasınd
10:30 176 Lökbatandakı yanğınla bağlı cinayət işi başlandı
Ötən gecə Bakı şəhər Qaradağ rayonu Lökbatan qəsəbəsi "Qobu Park-1" yaşayış massivində baş verən güclü yanğınla bağlı cinayət işi açılıb. xəbər verir ki, bu barədə Baş Prokurorluğun Mətbuat xidməti məlumat yayıb. Bildirilib ki, massivdə yerləşən çoxmərtəbəli yaşayış binasında 4 nəfərin ölüm
12:09 216 Ərizəsini geri götürməsi üçün Abbasa bu qədər pul ödənilib
"Təranə gələn il yaya qədər azadlığa çıxacaq". Axşam.az xəbər verir ki, bu sözləri müğənni Rəqsanə İsmayılova "Tarixin bir günü" proqramında deyib. O, Təranədən şikayətçi olan qızı Suelin atası, musiqiçi Abbas Səfərovun ərizəsini geri götürdüyünü bildirib. "Suel mənim ailəmi
14:29 275 
