Dönər yalnız bu ətdən hazırlana bilər - Yeni qayda
Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) tərəfindən "Dönər emalına və dövriyyəsinə dair sanitariya norma və qaydaları" adlı yeni texniki normativ hüquqi akt layihəsi hazırlanıb.
"Qafqazinfo" xəbər verir ki, sənədin hazırlanmasında məqsəd tərkibindəki inqrediyentlər baxımından yüksəkriskli iaşə məhsulu olan dönərin təhlükəsiz istehlakı üçün gigiyena qaydalarına daha ciddi şəkildə əməl olunmasının təmin edilməsi, bu məhsulla bağlı tənzimləmə və nəzarət mexanizmlərinin təkmilləşdirilməsidir.
Hüquqi akt layihəsində dönərin hazırlanmasını həyata keçirən qida subyekt və obyektlərinə, eyni zamanda çiy dönərin emalına, dönərin təhlükəsizliyinə və minimum keyfiyyətinə, eləcə də termiki emalına və dövriyyəsinə dair tələblər əks olunub. Həmçinin akt layihəsinə 1 nömrəli əlavədə çiy dönərin fiziki-kimyəvi göstəriciləri qeyd edilib.
Sənədə əsasən, çiy dönərin emalı ayrıca bölmədə, yaxud ictimai-iaşə müəssisələrinin çiy dönərin bütün texnoloji proseslərinin aparılması üçün lazım olan avadanlıq və inventarla təchiz edilmiş bölməsində həyata keçirilməlidir. Çiy dönərin emalı üçün istifadə olunan ət yalnız AQTA tərəfindən qeydiyyata alınmış və ya təsdiq edilmiş kəsim məntəqəsindən, yaxud ət satışı müəssisəsindən alınmış olmalıdır. Eləcə də həmin ət baytarlıq-sanitariya ekspertizasından keçirildiyini təsdiqləyən sənədlə (ekspertiza aktı) müşayiət edilməlidir.
İctimai-iaşə müəssisələrinin çiy dönərin hazırlanması sahəsinin bütün avadanlıq və inventarları "çiy ət" nişanı ilə markalanmalı və onlardan müəssisənin digər sahələrində istifadə olunmasına yol verilməməlidir. Çiy dönərin emalı başa çatdıqdan sonra, yaxud hazırlanmasında 3 saatdan artıq fasilə yarandıqda isə ətlə təmasda olan bütün avadanlıq (sökülməli hissələr mütləq sökülməklə) ikigözlü vannalarda müvafiq ardıcıllıqla yuyulub təmizlənməlidir.
Sənəd Hüquqi Aktların Dövlət Reyestrinə daxil edilmək üçün Ədliyyə Nazirliyinə aidiyyəti qaydada təqdim olunub.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 819 Tarix: 23 oktyabr 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşRusiyalı senator İran cəmiyyətinin vəziyyətini şərh edib
Rusiya Federasiya Şurasının İnformasiya Siyasəti Komitəsinin sədri Aleksey Pushkov ABŞ ilə gərginlik fonunda İran cəmiyyətinin vəziyyəti ilə bağlı fikirlərini bölüşüb. xəbər verir ki, o, bu barədə TASS agentliyinə müsahibəsində danışıb. Puşkov bildirib ki, İran cəmiyyətində hər hansı ciddi parçalanm
11:11 168 Milli Qəhrəmanın gəlini onun adını daşıyan nəvəsinin fotosunu paylaşdı
Azərbaycanın Milli Qəhrəmanı, şəhid polkovnik İlqar Mirzəyevin gəlini Ülkər Mirzəyeva həyat yoldaşı və körpəsi ilə birgə foto paylaşıb. xəbər verir ki, o, paylaşımına: "Sizsiz bir anım, bir günüm olmasın", -deyə şərh verib. Qeyd edək ki, Elvin Mirzəyev bu ilin yanvarında dünyaya gələn övladın
12:01 503 Detoks vannası nədir? - FAYDALARI
Mütəxəssislər sağlamlıq üçün təbii üsullara üstünlük verməyi tövsiyə edirlər və bu üsullar arasında detoks vannası xüsusi yer tutur. xəbər verir ki, son zamanlar detoks vannalarının populyarlığı xeyli artıb. Bu, maqnezium, duz, soda və efir yağlarının qarışığından istifadə edilərək həm rahatlamağa, hə
19:30 137 Davinçi Estetik Klinikasında Afərim Süleymanova həkim olmadan çalışır-Rəsmi məlumat
Xəbər verdiyimiz kimi, Davinçi Estetik Klinikasında qanunsuz estetik prosedurlar keçirildiyi iddia olunurdu. Araşdırmamız nəticəsində məluma olmuşdur ki, Davinçi Estetik Klinikasında "Dr Afərim" Afərim Süleymanova adlı şəxsdə həkim sertifikatı olmadan tibbi prosedurlar (vaginaplastika,liposaksiy
21:36 35 İranın xarici işlər naziri Rusiyaya səfər edəcək
İranın yüksək vəzifəli diplomatı bazar ertəsi günü Rusiya prezidenti Vladimir Putinlə görüşdən əvvəl Rusiyaya səfər edib. BİG.AZ Associated Press-ə istinadən xəbər verir ki. dövlətə məxsus İRNA xəbər agentliyi Abbas Araqçinin Putinlə görüşmək üçün Sankt-Peterburqa gəldiyini bildirib. İran müharibəs
11:41 169 İran ABŞ-a nüvə razılaşması olmadan Hörmüz boğazını açmaq təklifi irəli sürüb
İran nüvə proqramı ilə bağlı məsələyə toxunmadan Hörmüz boğazındakı boğucu maneəyə son qoymağı təklif edir. BİG.AZ Associated Press-ə istinadən xəbər verir ki, bu barədə təklifdən xəbərdar olan iki regional rəsmi bazar ertəsi bildirib. Anonimlik şərti ilə bağlı qapalı danışıqları müzakirə edən iki rəsmini
11:33 181 Bu şəxslər məcburi işdən çıxarılacaq
Tərəflərin iradəsindən asılı olmayan hallarda əmək müqaviləsinə xitam verilməsinin əsaslarına əlavələr ediləcək. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu, Milli Məclisin bu gün keçirilən iclasında müzakirə olunan Əmək Məcəlləsində dəyişiklik edilməsi barədə qanun layihəsində öz əksini tapıb. Qanun layihəsinə əsasən
15:53 287 Gələn ildən 11-ci siniflərin buraxılış imtahanında bu yenilik olacaq
Dövlət İmtahan Mərkəzi tam orta təhsil səviyyəsində (11 illik) xarici dillər üzrə imtahan modelində dəyişiklik edib və yeni model 2027-ci ildən etibarən tətbiq olunacaq. Axşam.az xəbər verir ki, bunu Dövlət İmtahan Mərkəzinin (DİM) Dövlət dili və xarici dillər üzrə şöbəsinin müdiri Könül Hacıyeva "Ta
12:42 305 Keçmiş diplomat: NATO-nun xilas yolu transformasiyadan keçir
NATO-nun xilas edilə biləcəyi, lakin bunun üçün alyansın transformasiyaya ehtiyacı olduğu bildirilir. xəbər verir ki, bu barədə ABŞ-ın NATO-dakı keçmiş daimi nümayəndəsi Ivo Daalder Politico üçün yazdığı məqalədə qeyd edib. O bildirib ki, NATO-nun gələcəyi ilə bağlı suallar son dövrlərdə daha da aktuallaşıb:
11:04 158 
