"Kolbasa və sosiska siqaretlə eyni səviyyədə təhlükəlidir" - Qida eksperti
Kolbasa və sosiska bir çoxlarının sevimli qəlyanaltısıdır. Ac vaxtımızda tez başa gələn bu qida orqanizmimizə necə təsir edir? Ümumiyyətlə keyfiyyətli kolbasa və sosika necə olmalıdır?
Mövzu ilə bağlı BiG.AZ-a danışan qida eksperti Fərid Səfərov bildirib ki, keyfiyyətli ətdən əldə olunan kolbasanın qiyməti istifadə edildiyi ət növünün - mal, toyu və hinduşka əti qiymətindən baha olmalıdır. Yəni, mal əti kolbasanın 1 kiloqramının qiyməti mal ətinin 1 kiloqramının qiymətindən baha olmalıdır, nəinki ucuz:
"Kolbasa və sosiska istehsalında istifadə edilən ət saf olmalı, arasına təzə olmayan, vaxtı keçmiş və qeyri-sağlam ət qarışdırılmamalıdır.
Ancaq keyfiyyətli ətdən əldə olunan kolbasanın qiyməti istifadə edildiyi ət növünün - mal, toyu və hinduşka əti qiymətindən baha olmalıdır. Yəni, mal əti kolbasanın 1 kiloqramının qiyməti mal ətinin 1 kiloqramının qiymətindən baha olmalıdır, nəinki ucuz.
Yüksək keyfiyyətli ətdən 100 faiz reseptə uyğun kolbasa hazırlanarsa, onda kolbasa baha olar, alıcı isə az. Bu səbəbdən istehlakçılar maya dəyərini aşağı salmaq üçün müxtəlif üsullardan istifadə edirlər.
Ucuz variantlardan istifadə edərək standartlara və gigiyena qaydalarına uyğun olmayan, daha aşağı qiymətə başa gələn bazara çıxararaq insanların sağlamlığı ilə "oynayan" çoxdur.
Aldığınız kolbasanın tərkibindəki ətin miqdarını ev şəraitində yoxlamaq üçün belə bir üsuldan istifadə etmək olar:
- tərkibində ətin miqdarı çox olan kolbasanı tavada qızardanda dilimlər yığılır, ancaq tərkibində soya olan daha ucuz kolbasa tavaya yapışır.
Bu cür qidaları qida rasionundan tamamilə çıxarmaq məsləhətdir. Çünki Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı kolbasa və sosiska kimi emal olunmuş ət məhsullarını siqaretlə eyni səviyyədə 1-ci kateqoriya kanserogen elan edib".
Şəbnəm Lətifi
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 1739 Tarix: 23 fevral 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Avtobuslarda GEDİŞ HAQQI DƏYİŞİR
Yeni avtobus kartlarının istifadəyə verilməsi və ödənişin məsafəyə görə hesablanması planlaşdırılır. BİG.AZ xəbər verir ki, ictimai nəqliyyat sisteminin təkmilləşdirilməsi istiqamətində yaxın illərdə bir sıra mühüm dəyişikliklərin həyata keçirilməsi nəzərdə tutulur. Ətraflı "Xəzər xəbər"i
00:13 128 Ermənistan məhkəməsi Karapetyanın ev dustaqlığının müddətini uzadıb
Ermənistanın Antikorrupsiya Məhkəməsi ölkədə hakimiyyəti ələ keçirməyə çağırışlarda və maliyyə fırıldaqlarında ittiham olunan rusiyalı iş adamı Samvel Karapetyan barəsində seçilmiş ev dustaqlığı qətimkan tədbirinin müddətini bir ay uzadıb. "Report" yerli KİV-ə istinadən xəbər verir ki, bu barəd
14.03.2026 121 Pensiya və maaşların verilmə tarixi dəyişir? - 40 gün…
Bayram ərəfəsində sosial ödənişlərin qrafikdən əvvəl verilməsi bir çox ailənin işini asanlaşdırdı. Lakin bu addımın başqa tərəfi də var. Əgər növbəti ay ödənişlər yenidən köhnə tarixlərdə həyata keçirilsə, sosial gəlirlə yaşayan insanlar təxminən 40 gün vəsait almaya bilərlər. Bu isə xüsusilə pensiy
14.03.2026 262 Ana əlil qızını suda boğub ÖLDÜRDÜ
Yaponiyada bir qadın əlil qızını boğub öldürəndən sonra intihara cəhd edib. Hadisə Tiba prefekturasının Mobara şəhərində baş verib. Polis 58 yaşlı Çieko Saitonu 29 yaşlı qızı Kananın qətlində şübhəli bilərək saxlayıb. KİV-in məlumatına görə, qadın martın 8-i səhər tezdən qızının başını su ilə doldurulmu
14.03.2026 233 Kats: İrana qarşı müharibə lazım olduğu qədər davam edəcək
İrana qarşı müharibə lazım olduğu qədər davam edəcək həlledici mərhələyə qədəm qoyur. "Report" xəbər verir ki, bu barədə İsrail KİV-i ölkənin müdafiə naziri İsrael Katsın bəyanatına istinadən məlumat yayıb. Qeyd edilir ki, Kats bu gün səhər İsrail Müdafiə Ordusunun Baş Qərargah rəisi general-leytenan
14.03.2026 173 Xanoba sakini: Kənddən çıxanda 8 yaşım vardı, indi isə 8 yaşlı övladımla geri qayıtdım
Xocavənd rayonunun Xanoba kəndinə köçən sakin Sənan Qasımov oradan çıxanda 8 yaşının olduğunu, indi isə 8 yaşlı övladı ilə kəndə qayıtdığını bildirib. O, "Report"un Qarabağ bürosunun Xocavəndə ezam olunan əməkdaşı ilə söhbətində belə deyib. "Kəndimiz işğal olunanda mənim 8 yaşım vardı
14.03.2026 187 Salyanda 4 yaşlı uşaq su quyusunda boğulub
Salyan rayonunda dörd yaşlı uşaq faciəli şəkildə ölüb. -ın məlumatına görə, hadisə martın 13-də axşam saatlarında rayonun Qaraçala qəsəbəsi ərazisində baş verib. Qəsəbə sakini 2022-ci il təvəllüdlü Ə.A. həyətdəki su quyusuna düşərək ölüb. Faktla bağlı araşdırma aparılır
14.03.2026 182 Bu ərazilərdə bazar qiymətindən çox aşağı, yeni, təmirli, ipotekaya yararlı evlər satılır
Əmək və Əhalinin Sosial Müdafiəsi Nazirliyinin (ƏƏSMN) sosial layihəsi çərçivəsində kv.metri bazar qiymətindən xeyli aşağı olmaqla, 435-830 manat aralığında yeni mənzillərin satışı davam edir. xəbər verir ki, bununla bağlı ƏƏSMN məlumat yayıb. Bildirilib ki, Bakının Ümid qəsəbəsində, Abşeron və Samu
14.03.2026 205 Azərbaycanda daha bir dövlət qurumu LƏĞV EDİLDİ
Naxçıvan Muxtar Respublikasının İqtisadiyyat Nazirliyi yanında Antiinhisar və İstehlak Bazarına Nəzarət Dövlət Xidməti ləğv edilib. xəbər verir ki, bununla bağlı Naxçıvan Muxtar Respublikası Ali Məclisi sədrinin birinci müavini Bəxtiyar Məmmədov müvafiq fərman imzalayıb. Fərmana əsasən, Naxçıvan Muxta
14.03.2026 301 
