"Kolbasa və sosiska siqaretlə eyni səviyyədə təhlükəlidir" - Qida eksperti
Kolbasa və sosiska bir çoxlarının sevimli qəlyanaltısıdır. Ac vaxtımızda tez başa gələn bu qida orqanizmimizə necə təsir edir? Ümumiyyətlə keyfiyyətli kolbasa və sosika necə olmalıdır?
Mövzu ilə bağlı BiG.AZ-a danışan qida eksperti Fərid Səfərov bildirib ki, keyfiyyətli ətdən əldə olunan kolbasanın qiyməti istifadə edildiyi ət növünün - mal, toyu və hinduşka əti qiymətindən baha olmalıdır. Yəni, mal əti kolbasanın 1 kiloqramının qiyməti mal ətinin 1 kiloqramının qiymətindən baha olmalıdır, nəinki ucuz:
"Kolbasa və sosiska istehsalında istifadə edilən ət saf olmalı, arasına təzə olmayan, vaxtı keçmiş və qeyri-sağlam ət qarışdırılmamalıdır.
Ancaq keyfiyyətli ətdən əldə olunan kolbasanın qiyməti istifadə edildiyi ət növünün - mal, toyu və hinduşka əti qiymətindən baha olmalıdır. Yəni, mal əti kolbasanın 1 kiloqramının qiyməti mal ətinin 1 kiloqramının qiymətindən baha olmalıdır, nəinki ucuz.
Yüksək keyfiyyətli ətdən 100 faiz reseptə uyğun kolbasa hazırlanarsa, onda kolbasa baha olar, alıcı isə az. Bu səbəbdən istehlakçılar maya dəyərini aşağı salmaq üçün müxtəlif üsullardan istifadə edirlər.
Ucuz variantlardan istifadə edərək standartlara və gigiyena qaydalarına uyğun olmayan, daha aşağı qiymətə başa gələn bazara çıxararaq insanların sağlamlığı ilə "oynayan" çoxdur.
Aldığınız kolbasanın tərkibindəki ətin miqdarını ev şəraitində yoxlamaq üçün belə bir üsuldan istifadə etmək olar:
- tərkibində ətin miqdarı çox olan kolbasanı tavada qızardanda dilimlər yığılır, ancaq tərkibində soya olan daha ucuz kolbasa tavaya yapışır.
Bu cür qidaları qida rasionundan tamamilə çıxarmaq məsləhətdir. Çünki Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı kolbasa və sosiska kimi emal olunmuş ət məhsullarını siqaretlə eyni səviyyədə 1-ci kateqoriya kanserogen elan edib".
Şəbnəm Lətifi
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 1783 Tarix: 23 fevral 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşSəudiyyə Ərəbistanı üzərində həyəcan: ABŞ təyyarəsi "7700" kodu göndərdi
ABŞ Hərbi Hava Qüvvələrinə məxsus tanker təyyarə Səudiyyə Ərəbistanı üzərində uçuş zamanı qəza siqnalı göndərib. xəbər verir ki, bu barədə Tasnim xəbər agentliyi məlumat yayıb. Bildirilib ki, Fars körfəzi üzərində missiya yerinə yetirən ABŞ Hərbi Hava Qüvvələrinə məxsus KC-46A tipli tanker təyyarə Təl-Əvi
13:08 200 "Dünyadakı cənnətimsiniz" - Xoşqədəmin əkizləri 10 yaşında
Aparıcı Xoşqədəm Hidayətqızı əkizləri Arda və Arınla bağlı paylaşım edib. Axşam.az xəbər verir ki, aparıcı övladlarının 10 yaşının tamam olduğunu bildirib. O, oğullarının görüntülərini sosial media hesabında yayımlayıb. "Mənim can parçalarım, Arda və Arınım, Bu gün 10 yaşınızı doldurursunuz. O
20:45 85 Meşə yanğınlarını izləyən təyyarə qəzaya uğradı
Rusiyanın Omsk vilayəti ərazisində iki nəfərin ölümü ilə nəticələnən təyyarə qəzası ilə bağlı cinayət işi açılıb. xəbər verir ki, bu barədə Rusiya İstintaq Komitəsi-nin Şərq Regionlararası Nəqliyyat İstintaq İdarəsi -ya məlumat verib. Hadisə Rusiya Cinayət Məcəlləsinin 263-cü maddəsi ("Təyyarələri
13:21 199 Sabahın havası açıqlandı
Mayın 7-də gözlənilən hava şəraiti açıqlanıb. Milli Hidrometeorologiya Xidmətindən -a verilən məlumata görə, Bakıda və Abşeron yarımadasında hava şəraitinin dəyişkən buludlu olacağı, arabir tutulacağı, əsasən yağmursuz keçəcəyi gözlənilir. Şimal-qərb küləyi gündüz cənub-şərq küləyi ilə əvəz olunacaq
14:10 237 SON DƏQİQƏ! CNN-in qurucusu Ted Turner vəfat etdi
BİG.AZ CNN-ə istinadən xəbər verir ki, ABŞ-ın məşhur media maqnatı, CNN kanalının yaradıcısı Ted Turner 6 may 2026-cı ildə 87 yaşında dünyasını dəyişib. Bu barədə Turner Enterprises-in açıqlamasına istinadən aparıcı beynəlxalq media qurumları məlumat yayıb. Məlumata görə, onun ölüm səbəbi rəsmi olara
19:54 139 Yol tikintisi zamanı qızılla dolu məzar tapıldı - Qədim türklərə aiddir
Rumıniyanın Timișoara şəhəri yaxınlığında dairəvi avtomobil yolunun tikintisi zamanı arxeoloqlar eramızın VI-VII əsrlərinə aid qədim avar dəfnini aşkar ediblər. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, qazıntı sahəsində atlı döyüşçünün və onun atının qalıqları, həmçinin qızıl, gümüş və bürüncdən hazırlanmı
18:45 161 Mövlud Çavuşoğlunun qardaşı güllələndi
Türkiyənin keçmiş xarici işlər naziri, millət vəkili Mövlud Çavuşoğlunun qardaşı Aydın Çavuşoğluya silahlı hücum olub. Qaynarinfo Türkiyə mediasına istinadən xəbər verir ki, iş adamı Aydın Çavuşoğlu ofisində güllələnib. Onun hazırda xəstəxanada reanimasiyada olduğu bildirilir. Hüquq-mühafizə orqanlarını
11:49 249 Ekspert: Əvvəl peşə, sonra sosial media
"Son illərdə, xüsusilə gənclər arasında YouTube və digər sosial media platformaları vasitəsilə pul qazanmaq fikri geniş yayılıb. İlk baxışda bu model cəlbedici görünür: sərbəst iş qrafiki, tanınmaq və sürətli qazanc imkanı. Lakin reallıq göründüyü qədər sadə deyil". Bunu -a açıqlamasında İnformasiy
15:23 189 Qubadakı 3 kəndin adı bu səbəbdən dəyişdirilir
"Qanun layihəsinin mahiyyəti rus mənşəli kənd adlarının dəyişdirilməsidir". "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bunu Milli Məclisin Regional məsələlər komitəsinin bu gün keçirilən iclasında "Quba rayonunun bəzi ərazi vahidlərinin adlarının dəyişdirilməsi haqqında" qanun layihəsini
15:23 255 
