"Kolbasa və sosiska siqaretlə eyni səviyyədə təhlükəlidir" - Qida eksperti
Kolbasa və sosiska bir çoxlarının sevimli qəlyanaltısıdır. Ac vaxtımızda tez başa gələn bu qida orqanizmimizə necə təsir edir? Ümumiyyətlə keyfiyyətli kolbasa və sosika necə olmalıdır?
Mövzu ilə bağlı BiG.AZ-a danışan qida eksperti Fərid Səfərov bildirib ki, keyfiyyətli ətdən əldə olunan kolbasanın qiyməti istifadə edildiyi ət növünün - mal, toyu və hinduşka əti qiymətindən baha olmalıdır. Yəni, mal əti kolbasanın 1 kiloqramının qiyməti mal ətinin 1 kiloqramının qiymətindən baha olmalıdır, nəinki ucuz:
"Kolbasa və sosiska istehsalında istifadə edilən ət saf olmalı, arasına təzə olmayan, vaxtı keçmiş və qeyri-sağlam ət qarışdırılmamalıdır.
Ancaq keyfiyyətli ətdən əldə olunan kolbasanın qiyməti istifadə edildiyi ət növünün - mal, toyu və hinduşka əti qiymətindən baha olmalıdır. Yəni, mal əti kolbasanın 1 kiloqramının qiyməti mal ətinin 1 kiloqramının qiymətindən baha olmalıdır, nəinki ucuz.
Yüksək keyfiyyətli ətdən 100 faiz reseptə uyğun kolbasa hazırlanarsa, onda kolbasa baha olar, alıcı isə az. Bu səbəbdən istehlakçılar maya dəyərini aşağı salmaq üçün müxtəlif üsullardan istifadə edirlər.
Ucuz variantlardan istifadə edərək standartlara və gigiyena qaydalarına uyğun olmayan, daha aşağı qiymətə başa gələn bazara çıxararaq insanların sağlamlığı ilə "oynayan" çoxdur.
Aldığınız kolbasanın tərkibindəki ətin miqdarını ev şəraitində yoxlamaq üçün belə bir üsuldan istifadə etmək olar:
- tərkibində ətin miqdarı çox olan kolbasanı tavada qızardanda dilimlər yığılır, ancaq tərkibində soya olan daha ucuz kolbasa tavaya yapışır.
Bu cür qidaları qida rasionundan tamamilə çıxarmaq məsləhətdir. Çünki Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı kolbasa və sosiska kimi emal olunmuş ət məhsullarını siqaretlə eyni səviyyədə 1-ci kateqoriya kanserogen elan edib".
Şəbnəm Lətifi
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 1593 Tarix: 23 fevral 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Ürəyi 45 dəqiqə dayanan qadın danışdı: "Həkimlər deyirlər ki, iki dəfə olub"
Şirvan Şəhər Mərkəzi Xəstəxanasında cərrahi əməliyyatdan təxminən bir həftə sonra ürəyi dayanan qadın 45 dəqiqəlik reanimasiya tədbirlərindən sonra həyata qaytarılıb. Hadisədən sonra özünə gələn pasiyent yaşadıqlarından danışıb. Belə ki, altı uşaq anası Sevinc Əliyeva öd kisəsindəki daş səbəbindən əməliyya
01:19 371 Paytaxt restoranlarında Yeni il qiymətləri
Bəzi insanlar Yeni il gecəsini evdə yox, restoranlarda qeyd etməyi sevirlər. Bu baxımdan restoranların 31 dekabr gecəsi üçün qiymətləri daim maraq doğurur. Bakıda elə əyləncə mərkəzləri var ki, Yeni il gecəsi üçün bir nəfərlik qiymət 400 manat təşkil edir. Bəzi obyektlərdə isə 150-200 manat arasıdır
16:18 106 Kamboca Tailandla bütün sərhəd keçidlərini bağlayıb
Kamboca gərginləşən münaqişə fonunda Tailandla bütün sərhəd keçid mətəqələrini bağlayıb. "Report"un məlumatına görə, bu barədə Kamboca Daxili İşlər Nazirliyi bəyanat yayıb. Nazirlik qeyd edib ki, bu qərar "sərhəddə Tailand tərəfinin Kambocanın suverenliyinə qarşı təcavüz aktları törətdiy
17:00 51 Biləsuvarda sürücü 15 yaşlı qohumunu avtomobillə vurdu
Biləsuvar rayonunda piyadanın xəsarət alması ilə nəticələnən yol-nəqliyyat hadisəsi baş verib. xəbər verir ki, hadisə rayonun Nərimankənd kəndi ərazisində qeydə alınıb. Belə ki, kənd sakini Xəyal Quliyevin idarə etdiyi "Niva" markalı avtomobil hərəkətdə olarkən qəfil yola çıxan 2010-cu il təvəllüdl
16:10 88 Naim Qasem: "Hizbullah" İsrailin şərtlərini qəbul etməyəcək və ABŞ-yə təslim olmayacaq
İsrail ilə Livan arasında atəşkəs razılaşması qüvvəyə minəndən sonra başqa yanaşma tələb olunan yeni mərhələ başlayıb. "Report" xəbər verir ki, bunu "Hizbullah"ın baş katibi Naim Qasem "Al-Manar TV"nin canlı yayımında bildirib. Onun sözlərinə görə,Livan hökuməti ölkəni
14:40 103 Ölkədə istehsal olunan siqaret və spirtli içkilərlə bağlı statistika açıqlandı
2025-ci ilin yanvar-noyabr aylarında ölkədə 15 milyard 700.4 milyon ədəd siqaret və siqar istehsal olunub. rəsmi statistikaya istinadən xəbər verir ki, bu əvvəlki ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə 15.3 faiz çoxdur. Cari ilin dekabr ayının 1-nə siqaret və siqar üzrə hazır məhsul ehtiyatı 1 milyard 16.
16:30 75 Qızıl, gümüş və mis konsentratının hasilatı artıb
Bu ilin yanvar-noyabr aylarında ölkədə metal filizlərinin hasilatında artım qeydə alınıb. rəsmi statistikaya istinadən xəbər verir ki, hesabat dövründə Azərbaycanda 2 min 815 kq qızıl və 3 min 505.5 kq gümüş hasil edilib. Ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə qızıl hasilatı 9.7 faiz və ya 247.8 kq, gümü
11:20 119 Donald və Melaniya Tramp Lukaşenkoya şəxsi mesaj göndəriblər
ABŞ Prezidenti Donald Tramp və həyat yoldaşı Melaniya Belarus Prezidenti Aleksandr Lukaşenkoya şəxsi müraciət göndəriblər. bu barədə "Vremya Pervoqo" "Telegram" kanalına istinadən xəbər verir. Məlumata görə, şəxsi müraciətin alınmasını Belarus prezidentinin mətbuat katibi Nataly
12:20 121 Yeni il bayramında qar yağacaq? - AÇIQLAMA
Yeni ilə sayılı günlər qalmışkən, paytaxt sakinlərini ən çox maraqlandıran suallardan biri Bakıya qarın yağıb-yağmayacağıdır. Xüsusilə 2015-2016-cı illərin məşhur qarlı günlərini xatırlayanlar bu dəfə də eyni ab-havanın olacağına ümid edirlər. Bəs qarşıdan gələn bayram günlərində ölkə ərazisində hav
00:07 302 
