Hansı kartof orqanizm üçün zərərlidir?
Hər gün aldığımız və yediyimiz kartofun heç də hamısı faydalı deyilmiş. Açıq rəng kartof daha zərərlidir, ən yaxşısı isə bənövşəyi çalarlı kartofdur.
Axar.az Medicina.az-a istinadən xəbər verir ki, tibb elmləri üzrə doktor Vitali Napolov faydalı kartofu açıqlayıb.
"Kartofun rəngi onun sort göstəricisidir, praktiki olaraq məhsulun keyfiyyətinə təsir etmir.
Kartofun içinin, özünün rəngi isə tərkibindən asılıdır. Bizdə ən çox içi ağ kartof geniş yayılıb. Sarı və ekzotik növ olan qırmızı kartof da var. Ağ kartofda daha çox nişasta var.
Sarıda A vitamini – karotin çoxdur.
Qırmızı sortda antosianlar var. Hesab edilir ki, antosianlar immuniteti möhkəmləndirir, onkoloji xəstəliklərə qarşıdır. Amma mədə-bağırsaq xəstəlikləri, allergiyası olanlar, böyrək və qaraciyər xəstələri qırmızı kartofla ehtiyatlı olmalıdır.
Püre və bişirmək üçün ağ kartof, qızartmaq üçün sarı kartof daha yaxşıdır. İri kartofları seçin, çəkisi minimum 80 qram olsun.
Kartofda nişasta çox olub-olmadığını təyin etmək çox sadədir. Kartofu 2 yerə bölün və birləşdirməyə çalışın. Əgər asanlıqla yapışacaqsa, deməli, nişastası çoxdur. Qızartma üçün bu kartof çox yaramır. Salatlar üçün çəhrayı kartof yaxşıdır.
Yaşıla çalan və üzəri ləkəli kartof solanin adlı toksinlə zəngindir, zəhərlidir", - həkim bildirib.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 1333 Tarix: 04 oktyabr 2023
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşArdıcıl 2 dəfə 3 gün evdə olacağıq
Bu ay üçün qeyri-iş günlərinin sayı müəyyənləşib. Belə ki, iyunda 2 dəfə ardıcıl 3 qeyri-iş günü olacaq. Axşam.az 2026-cı ilin iş vaxtı norması və istehsalat təqviminə əsasən xəbər verir ki, ölkədə 15 iyun - Milli Qurtuluş Günü, 26 iyun isə Azərbaycan Silahlı Qüvvələr Günüdür. 15 iyun bazar ertəsin
10:50 209 Fransa və müttəfiqləri Atlantikdə sanksiyalara məruz qalan Rusiya neft tankerini ələ keçiriblər
Fransa prezidenti Emmanuel Makron bazar ertəsi sosial media paylaşımında bildirib ki, Fransa və tərəfdaşları həftəsonu Atlantik okeanında sanksiyaları aşan Rusiya neft tankerini saxlayıblar. BİG.AZ France 24-ə istinadən xəbər verir ki, Fransa prezidenti bildirib ki, Taqor bazar günü səhər Britaniya v
12:00 145 "Avropanın ikili standartları ən açıq şəkildə Rusiya-Ukrayna müharibəsi fonunda üzə çıxıb" - BƏHRUZ QULİYEV
"Son illər beynəlxalq münasibətlər sistemində baş verən proseslər bir daha göstərir ki, böyük güclərin geosiyasi maraqları hələ də kiçik və orta dövlətlərin taleyinə birbaşa təsir göstərməkdədir. Xüsusilə, Rusiyanın keçmiş SSRİ məkanına münasibətdə yürütdüyü siyasət imperiya təfəkkürünün tamamil
11:26 155 Putin: Rusiya-Ermənistan münasibətlərinin inkişafında maraqlıyıq
Rusiya Prezidenti Vladimir Putin Ermənistanın Baş naziri Nikol Paşinyanı ad günü münasibətilə təbrik edib və Moskva ilə Yerevan arasında münasibətlərin ənənəvi olaraq dostluq xarakteri daşıdığını vurğulayıb. xəbər verir ki, bu barədə Kremlin mətbuat xidməti Rusiya liderinin təbrik məktubunu yayıb. Bəyanatd
11:02 147 "Zəngəzur dəhlizi mütləq inşa ediləcək"
"Dəmir yolu və avtomobil yolu infrastrukturuna investisiya qoymaqla nəqliyyat üçün yeni dəhlizlər açırıq". "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bu barədə Prezident İlham Əliyev 31-ci "Baku Energy Forum"un rəsmi açılış mərasimində çıxışı zamanı bildirib. Şərq-Qərb dəhlizinin uğurl
11:26 145 ABŞ İranın hərbi obyektlərinə zərbə endirdiyini bildirib, Tehran hava bazalarına hücumla cavab verir
ABŞ həftəsonu İranın hərbi obyektlərinə zərbələr endirdiyini bildirib və İran İnqilab Keşikçiləri bazar ertəsi günü cavab olaraq ABŞ bazasını hədəf aldığını bildirib. BİG.AZ Reuters-ə istinadən xəbər verir ki, bu, üç aylıq müharibəyə son qoymaq üçün aparılan danışıqlar zamanı baş verən son hücumdur
10:34 156 Mayda 85 nəfər zəhərlənib, 2-si vəfat edib
May ayında Kliniki Tibbi Mərkəzin Toksikologiya şöbəsinə ümumilikdə 85 nəfər müxtəlif mənşəli zəhərlənmə səbəbilə hospitalizasiya olunub. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bu barədə KTM məlumat yayıb. Bildirilib ki, vaxtında aparılan düzgün müalicə tədbirləri nəticəsində 83 pasiyentin vəziyyət
12:16 153 Qlobal enerji təhlükəsizliyinin əsas dayaqlarından biri
Azərbaycan regional və qlobal böhranların müzakirəsi və həll yollarının axtarılması baxımından mühüm platformaya çevrilib. Cənubi Qafqazın siyasi, iqtisadi və humanitar mərkəzi statusunu möhkəmləndirən Azərbaycan bəşəri problemlərin həllində, beynəlxalq münasibətlər sistemini tənzimləyən qərarların qəbulunda
13:31 120 Yeni avtomobillərə tələbat niyə zəifləyib?
"Azərbaycanda avtomobil idxalının azalması bir neçə amillə bağlıdır. İlk növbədə qeyd etmək lazımdır ki, ilin ilk aylarında yeni avtomobillərin idxalı ənənəvi olaraq aşağı olur. Bunun əsas səbəbi alıcıların avtomobil seçərkən istehsal ilinə xüsusi diqqət yetirməsidir. Bir çox vətəndaş yeni il başladıqda
14:39 128 
