Azərbaycan qida məhsullarının keyfiyyətində niyə geri qalır? - MARKETOLOQDAN AÇIQLAMA
Azərbaycanın qida bazarında məhsulların keyfiyyəti ilə bağlı müzakirələr son dövrlərdə daha da aktuallaşıb. Ölkədə qida təhlükəsizliyi və istehsal standartlarının təkmilləşdirilməsi istiqamətində addımlar atılsa da, Azərbaycan qida məhsullarının keyfiyyət baxımından digər keçmiş SSRİ ölkələri ilə müqayisədə geri qalması məsələsi gündəmə gəlir. Xüsusilə məhsulların tərkibi, istehsal texnologiyası, xammalın keyfiyyəti və keyfiyyətə nəzarət mexanizmləri bu məsələdə əsas müzakirə mövzularındandır.
Bəs Azərbaycan qida məhsullarının keyfiyyətində niyə digər keçmiş SSRİ ölkələrindən geri qalır? Bunun səbəbi nədir və vəziyyəti yaxşılaşdırmaq üçün hansı addımlar atılmalıdır?
Mövzu ilə bağlı marketoloq Aydın Məmmədov BiG.AZ-a açıqlamasında bildirdi ki, Azərbaycan qida məhsullarının keyfiyyəti məsələsinə yalnız təhlükəsizlik prizmasından yanaşmaq düzgün olmaz. Onun sözlərinə görə, burada məhsulun dadı, tərkibi, xammalın keyfiyyəti, istehsal texnologiyası və istehlakçıya təqdim olunan dəyər də önəmlidir: "Digər keçmiş SSRİ ölkələrində bəzi yerli istehsalçılar məhsulun keyfiyyətinə və ənənəvi tərkibinə daha çox diqqət yetirirlər. Azərbaycanda isə bazarın qiymət həssaslığı bəzi hallarda istehsalçını daha ucuz xammal və daha aşağı maya dəyərinə üstünlük verməyə sövq edə bilər. Bu isə uzunmüddətli perspektivdə məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərə bilər. Digər tərəfdən, rəqabət yalnız qiymət üzərində qurulmamalıdır. İstehsalçı üçün keyfiyyətli məhsul hazırlamaq, istehlakçı üçün isə keyfiyyətə görə daha çox pul ödəməyə hazır olmaq vacibdir. Əgər bazarda əsas üstünlük ucuz məhsula verilirsə, yüksək keyfiyyətli məhsul istehsal edən şirkətlərin rəqabət aparması çətinləşir.
Ona görə də Azərbaycanda qida sektorunda keyfiyyətin yüksəldilməsi üçün həm istehsal standartlarının, həm də bazar rəqabətinin gücləndirilməsi vacibdir. Hazırda Azərbaycanda qida məhsullarının keyfiyyət və təhlükəsizlik göstəricilərinin yoxlanılması üçün AQTİ-nin laboratoriya şəbəkəsi fəaliyyət göstərir və məhsullarda mikrobioloji, kimyəvi-toksikoloji, fiziki-kimyəvi və digər göstəricilər üzrə sınaqlar aparılır".
Müəllif: İlkin Məmmədkərimov
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 130 Tarix: 20 avqust 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş700 il sonra üzə çıxan həqiqət: Tarixin ən bədbəxt əsgəri
Tarix səhifələri döyüş meydanlarında həyatını itirən saysız-hesabsız əsgərlə doludur. Lakin Şotlandiyadakı Stirlinq qalasında aşkarlanan bir skelet bəşəriyyətin şahid olduğu ən qeyri-adi və bədbəxt hadisələrdən birini sənədləşdirir. Qaynarinfo xəbər verir ki, əsrlər əvvəl, hələ 20 yaşlarının əvvəlind
19.08.2026 342 Keniyada turistlərin olduğu helikopter qəzaya uğrayıb
Keniyada göyərtəsində 7 əcnəbi turistin olduğu helikopter qəzaya uğrayıb. "Report" yerli mediaya istinadən xəbər verir ki, hadisə Samburu dairəsində, Ololokve dağı yaxınlığında baş verib. Turistlərin vətəndaşlığı, göyərtədə olan insanların dəqiq sayı və ölənlərin olub-olmaması hələ ki dəqiqləşdirilməyib
19.08.2026 277 Kreml üçün siyasi təhlükə - Sosial böhran riski var
Rusiya iqtisadiyyatı Ukraynadakı beşillik müharibə nəticəsində ciddi şəkildə zəifləyib. "AzPolitika" xəbər verir ki, bu barədə "The Times" qəzeti yazır. Maliyyə dairələrinin nümayəndələri rusiyalıların rifah halının uzunmüddətli tənəzzülü ilə yanaşı, Kreml üçün siyasi təhlükə yarad
19.08.2026 293 Kiçik və Orta Biznesin İnkişafı, İnvestisiyaların və İxracın Təşviqi Agentliyinin Əsasnaməsi təsdiqlənib
"Azərbaycan Respublikasının İqtisadiyyat Nazirliyi yanında Azərbaycan Respublikasında Kiçik və Orta Biznesin İnkişafı, İnvestisiyaların və İxracın Təşviqi Agentliyinin Əsasnaməsi" və strukturu təsdiq edilib. -a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Prezident İlham Əliyev fərman imzalayıb
16:28 60 "Bu yoldan üzü o tərəfə ölümdür..." - Gecələr xüsusilə ehtiyatlı olun - Video
Sosial şəbəkələrdə paylaşılan paytaxtın Qaradağ rayonu, Lökbatan qəsəbəsi, Rasim Məmmədov küçəsi, 8-ci döngədə sonu uçurum olan yolun videosu müzakirələrə səbəb olub. "Qafqazinfo" "Xəzər TV"yə istinadən xəbər verir ki, məhəllədaxili yolda xəbərdaredici heç bir nişan yoxdur. Qeyd olunu
15:10 141 Yaponiya sualtı bazalı hipersəs raketlərinin hazırlanmasına başlayacaq
Yaponiya Müdafiə Nazirliyi 2027-ci ildə sualtı bazalı hipersəs raketlərinin və uzaqmənzilli zərbə pilotsuz aparatlarının hazırlanmasına başlamağı planlaşdırır. xəbər verir ki, bu barədə "Kyodo" agentliyi məlumat yayıb. Bildirilir ki, müvafiq müddəalar Yaponiya Müdafiə Nazirliyinin 2027-ci i
19.08.2026 205 İrandan ABŞ-a yeni xəbərdarlıq: Avropadakı bazalar hədəfə çevrilə bilər
İran hakimiyyəti ABŞ Prezidenti Donald Trampın münaqişəni daha da qızışdırmaq qərarına gələcəyi təqdirdə, Avropadakı ABŞ hərbi obyektlərinə zərbələr endirmək ehtimalını nəzərdən keçirir. xəbər verir ki, bu barədə "The Financial Times" (FT) mənbələrə istinadən məlumat yayıb. Qəzetin məlumatın
10:42 144 Rusiya ballistik raketləri Ukraynanın Kiyev şəhərində ən azı beş nəfərin ölümünə və yanğınlara səbəb olub
Ukrayna rəsmiləri cümə axşamı səhər saatlarında bildirib ki, Kiyevdə Rusiya ballistik raketlərinin atılması nəticəsində ən azı beş nəfər həlak olub, iyirmidən çox insan yaralanıb, binalara ziyan dəyib və Ukrayna paytaxtının bəzi hissələrini elektriksiz qoyub. BİG.AZ Reuters-ə istinadən xəbər verir ki
09:01 168 Laçınlılar doğma yurda qayıdışın qürur və sevincini yaşayırlar
Azərbaycanın dilbər guşələrindən olan Laçın şəhərinin işğaldan azad edilməsindən dörd il ötür. 2022-ci il avqustun 26-da Azərbaycan Prezidenti, Silahlı Qüvvələrin Ali Baş Komandanı İlham Əliyev bütün Azərbaycan xalqını sevindirəcək müraciətlə çıxış etdi: "Bu gün, avqustun 26-da biz - azərbaycanlıla
11:10 182 
