Saxta yumurta iddiaları: Əsl və saxta yumurtanı necə ayırd etmək olar? - QİDA EKSPERTİNDƏN AÇIQLAMA
Son günlər sosial şəbəkələrdə Çindən gətirildiyi iddia olunan saxta yumurtalarla bağlı paylaşımlar geniş müzakirə olunur. Bu iddialar əhali arasında narahatlıq yaradıb və bir çox insan bazarlarda və mağazalarda satılan yumurtaların həqiqətən təbii olub-olmadığını düşünməyə başlayıb. Xüsusilə gündəlik qida rasionunda geniş istifadə olunan yumurta ilə bağlı yayılan bu məlumatlar istehlakçıların diqqətini daha da artırıb.
Yumurtanın keyfiyyətini və təbii olub-olmadığını müəyyən etmək üçün bir sıra sadə üsulların olduğu bildirilir. İstehlakçılar yumurtanın həm xarici görünüşünə, həm də sındırıldıqdan və ya bişirildikdən sonra göstərdiyi xüsusiyyətlərə diqqət etməklə müəyyən fərqləri görə bilərlər. Bəs əhali əsl yumurta ilə saxta yumurtanı necə ayırd edə bilər? Bu sual hazırda ən çox müzakirə olunan mövzulardan biridir.
Mövzu ilə bağlı qida eksperti Fərid Səfərov BiG.AZ-a açıqlamasında bildirdi ki, sosial mediada tez-tez "saxta yumurta" videoları yayılır.
Ümumiyyətlə saxta yumurta varmı?
Burada iki anlayışı ayırmaq vacibdir:
- Sənaye üsulu ilə istehsal olunan "yumurta alternativləri".
Bəzi ölkələrdə, xüsusilə ABŞ və Avropada, bitki mənşəli "egg substitute" məhsulları istehsal olunur. Məsələn, JUST Egg adlı şirkət bitki əsaslı maye "yumurta" alternativi istehsal edir. Bu məhsullar açıq şəkildə alternativ kimi satılır, üzərində tərkibi yazılır və istehlakçını aldatmaq məqsədi daşımır. Onlar adətən veganlar və ya allergiyası olan şəxslər üçün nəzərdə tutulur.
- Sosial mediada yayılan "saxta yumurta" iddiaları.
İllər əvvəl belə xəbərlər yayılmışdı. Praktiki baxımdan isə tam sintetik yumurta hazırlayıb onu toyuq yumurtasından ucuz başa gətirmək çətindir. Yumurta özü artıq çox ucuz və əlçatan məhsuldur. Kimyəvi komponentlərlə qabıqlı, sarısı və ağı ayrılan, bişərkən struktur dəyişən, dad və qoxu baxımından eyni nəticə verən məhsul hazırlamaq həm texniki, həm də iqtisadi baxımdan sərfəli deyil.
Yəni alternativ yumurta məhsulları var, amma geniş bazarda gizli şəkildə "saxta toyuq yumurtası" istehsalı və yayılması barədə etibarlı sübut yoxdur.
Azərbaycan bazarında saxta yumurta varmı?
Hazırda Azərbaycanda dövlət qurumları tərəfindən "saxta yumurta"nın satışda olması ilə bağlı rəsmi təsdiqlənmiş fakt yoxdur.
Ölkədə qida təhlükəsizliyinə nəzarəti Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi həyata keçirir. Bu qurumun açıq məlumat bazasında və rəsmi açıqlamalarında saxta yumurta ilə bağlı kütləvi hal qeyd olunmayıb.
Azərbaycan bazarında satılan yumurtalar əsasən, yerli quşçuluq fabriklərinin məhsuludur, baytarlıq və sanitariya nəzarətindən keçir, qabıq üzərində kod və ya marka olur.
Sağlam qidalanaraq sağlam yaşayın!
Müəllif: İlkin Məmmədkərimov
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 805 Tarix: 06 mart 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Rusiya Ukraynanı bombaladı
Rusiya ordusunun Ukraynanın Sumı şəhərinə pilotsuz uçuş aparatları ilə endirdiyi zərbə nəticəsində azı 15 nəfər yaralanıb. Yerli rəsmilərin məlumatına görə, xəsarət alanlar arasında 13, 15 və 17 yaşlı yeniyetmələr də var. BİG.AZ Associated Press-ə istinadən xəbər verir ki, hücum gecə saatlarında şəhəri
12:03 224 Məktəblərdə zorakılıq niyə artır? Son hadisə suallar doğurur - TƏHSİL EKSPERTİNDƏN AÇIQLAMA
Son vaxtlar təhsil müəssisələrində baş verən zorakılıq halları cəmiyyətdə ciddi narahatlıq yaratmaqda davam edir. Dünən məktəblərdən birində qeydə alınan dəhşətli hadisə isə bu problemin nə qədər təhlükəli həddə çatdığını bir daha göstərdi. Belə ki, şagirdlər arasında yaranan mübahisə faciəvi sonluğ
10:53 410 Məktəb zorakılığı və rəqəmsal mühit: baş verən hadisələr nəyi ortaya qoyur?
"Son vaxtlar Türkiyədə məktəblərə qarşı hücumlarla bağlı hadisələrin artması ciddi narahatlıq doğurur". Bunu BİG.AZ-a açıqlamasında politoloq Turan Rzayev bildirib. O, qeyd edib ki, 14 və 15 apreldə Şanlıurfa və Kahramanmaraşda məktəb atışmaları baş verib. Hadisələrdə bir şagirdin 9 nəfər
14:54 239 Vergi ödəmirsən? Səni nə gözləyir - cərimə, yoxsa həbs?
"Azərbaycan Respublikasının Vergilər Məcəlləsinə əsasən, vergi hesabatlarının və digər məlumatların təqdim edilməməsi və ya gecikdirilməsi maliyyə sanksiyalarına səbəb olur". Bunu BİG.AZ-a açıqlamasında Vəkillər Kollegiyasının üzvü Rəşad Əliyev bildirib. O, qeyd edib ki, Qanunvericiliyə görə
12:08 261 Dövlət işçiləri üçün WhatsApp qadağası
Avropada məlumat təhlükəsizliyi və kiberhücum riskləri səbəbindən WhatsApp və Signal dövlət işçiləri üçün qadağan edilir. -ın xarici mediaya istinadən xəbərinə görə, Fransa və Almaniyanın rəhbərlik etdiyi ölkələr həssas məlumatları qorumaq üçün bu tətbiqlər əvəzinə dövlət tərəfindən idarə olunan yerl
20:00 22 Qızıl və gümüş ucuzlaşdı
Nyu-York birjasında qızıl və gümüşün qiyməti azalıb. xəbər verir ki, COMEX əmtəə birjasında qızıl fyuçerslərinin dəyəri 0.41% azalaraq 4,809 ABŞ dollarına bərabər olub. COMEX-də gümüşün unsiya üzrə fyuçersləri isə 1.45% ucuzlaşaraq 78.88 ABŞ dolları təşkil edib
20:30 1 Zelenski: "Rusiya müharibəyə Belarusu da cəlb etməyə çalışır" - POLİTOLOQDAN AÇIQLAMA
Ukrayna Prezidenti Vladimir Zelenskinin açıqlamasına görə, Rusiya Prezidenti Vladimir Putin müharibə prosesinə Belarusun da cəlb olunmasına çalışa bilər. Bu bəyanat Rusiya-Ukrayna müharibəsi fonunda regionda gərginliyin daha da arta biləcəyi ilə bağlı narahatlıqları yenidən gündəmə gətirib. Məsələ beynəlxal
14:31 246 Dünyanın ən gözəl qadını seçildi
Hollivud aktrisası Anne Hathavay dünyanın ən gözəl qadınları siyahısına başçılıq edib. Bu illik siyahı "People" jurnalının rəsmi saytında dərc olunub. xəbər verir ki, 43 yaşlı Anne Hathavay jurnalın versiyasına görə dünyanın ən cazibədar qadını seçilib və üz qabığı üçün fotosessiyaya çəkilib
19:30 90 Alkoqolun ürəyə müsbət təsirləri
Alimlər alkoqolun orta miqdarda qəbulunun ürək, immun sistemi və idrak funksiyalarına mümkün müsbət təsirlərindən bəhs ediblər. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, alkoqolun ölçülü şəkildə qəbulu müəyyən müsbət təsirlərə malik ola bilər. Lakin mütəxəssislər vurğulayırlar ki, söhbət yalnız kiçi
19:15 107 
