Dondurucunuzda saxlanmamalı olan 9 məhsul

Dondurucunuzda saxlanmamalı olan 9 məhsulBir çox insan səhvən düşünür ki, dondurmaqla hər şeyi saxlamaq mümkündür, amma bu heç də belə deyil. Etibarlı dondurucu kameranın sayəsində sizdə hər zaman steyk və ya qızartma üçün lazım olan ərzaqlar hazır olur.

Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, 9 növ məhsulu heç vaxt dondurucuda saxlamaq olmaz.

1. Yumşaq pendirlər

Yumşaq pendirlər çox su tərkibli olduğu üçün əridildikdən sonra dənəvər tekstura alır və ya lay-lay ayrılır. Ona görə də təzə mozzarella və ya bri pendirini dondurmaq əvəzinə, son istifadə tarixinə qədər yeyə biləcəyiniz qədər alın. Çeddar kimi yarımsərt pendirləri dondurmaq olar, amma onların teksturası daha unlu və ya ovulan hala düşə bilər. Rəndələnən sərt pendirlər, məsələn parmezan isə ən yaxşı dondurulan pendirlərdir.

2. Süd məhsullarının çoxu

Süd, ayran (paxla), yoqurt və xama kimi süd məhsulları dondurularkən adətən ayrılır. Əridildikdən sonra sulanmış, dənəvər və ya kəsilmiş vəziyyətə düşür. Eyni hal qaymaqlı souslar və qaymaqlı şorbalara da aiddir.

3. Salatlar

Yəqin bilirsiniz ki, kahı, balqabaq, kələm və xiyar kimi sulu tərəvəzlərdən hazırlanan salatları dondurmaq olmaz. Əridildikdən sonra onlar yumşalıb sulu bir "püre" kimi olur (tərəvəzlərin çoxu əvvəlcə blanş ediləndə daha yaxşı dondurulur).

4. Çiy kartof

Kartof torbasını dondurucuya atmaq asan görünə bilər, amma çiy kartof çox pis dondurulur. Hüceyrə divarları dağılır və nəticədə nişastalı, sıyıq kimi kartof alınır. Belə kartofu nə bişmiş, nə də püre şəklində yemək xoş olur.

5. Bişmiş makaron

Dondurulmuş hazır yeməklər və mağazada satılan təzə pastalar Əgər yapışqan, sürüşkən makaron xoşunuza gəlmirsə, yalnız ehtiyacınız qədər bişirin, qalanını isə soyuducuda saxlayın. Evdə hazırlanmış lazanya bu qaydanın azsaylı istisnalarındandır: onu yığıb dondurmaq və sonra bişirmək yaxşı nəticə verə bilər.

6. Canlı molyusklar (qabıqlı dəniz məhsulları)

Əgər siz təzə midyə, lobster, krab və ya qabıqlı dəniz darağı (grebeshok) almısınızsa, onları birbaşa dondurucuya qoymaq məhsulu korlaya bilər. Bəzi dəniz canlıları yavaş ölür və bu zaman bakteriyalar çoxalır. Digərləri, məsələn lobster, qabığa yapışa bilər və ya ətin keyfiyyətinə təsir edən fermentlər ifraz edə bilər. Canlı qabıqlı dəniz məhsullarını təmizləmək və ya buxarda bişirmək adətən daha yaxşıdır.

7. Yumurtalı desertlər

Zavarnoy krem və beze (mereng) kimi yumurtalı desertlər yaxşı dondurulmur. Yumurta ağı ilə hazırlanan qlazur da əridiləndə laylara ayrılıb su buraxa ("axıb") bilər.

8. Konserv məhsulları

Konservləri dondurmaq olmaz, çünki içindəki məzmun genişlənir və bankanı partlada bilər. Bu, həm konserv tərəvəzlərə, həm də vetçina kimi konserv ətlərə aiddir.

9. Qazlı içkilər

Şampan və ya qazlı içkini tez soyutmaq üçün dondurucuya qoymaq istəyirsiniz? Mütəxəssislər bunu məsləhət görmür.

Qazlı içkilər dondurularkən asanlıqla partlaya bilər, ona görə də bunun əvəzinə soyuducudan istifadə edin.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər   Baxılıb: 884   Tarix: 23 yanvar 2026  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Qəza zamanı çaya düşərək ölən şəxs hərbi qulluqçu imiş

Samux rayonunda ölümlə nəticələnən yol-nəqliyyat hadisəsi zamanı ölən şəxs hərbi qulluqçu olub. BİG.AZ xəbər verir ki, bu barədə Dövlət Sərhəd Xidməti məlumat yayıb. Bildirilib ki, iyul ayının 1-də Samux rayonu ərazisində Dövlət Sərhəd Xidmətinin Sərhəd Qoşunlarının hərbi qulluqçusu, kiçik gizir Vüsa

01.07.2026 184
.

Məzunlar iş tapmır - "Tələbələr təcrübəyə göndərilsinlər"

Universitetlər yekunlaşdı, onminlərlə sonuncu kurs tələbələri diplomlarını alıb, əmək bazarına yollanırlar. Bu proses hər il təkrarlanır, lakin narahatedici məqam odur ki, bir ordu qədər gənc təcrübəsizlik səbəbindən özünə, öz ixtisasına uyğun iş tapa bilmir. İşəgötürənlər təcrübəli şəxslərlə işləmə

01.07.2026 190
.

İsti havalarda qidalanmanın sirri: Nələri yemək, nələrdən uzaq durmaq lazımdır?

"Yay aylarında havanın temperaturu yüksəldikcə orqanizmin enerji və maye tələbatı da dəyişir. Bu səbəbdən ilin isti fəslində qidalanmanın əsas məqsədi orqanizmi ağırlaşdırmadan onu lazımi enerji, vitamin və mineral maddələrlə təmin etməkdir". Bunu BİG.AZ-a açıqlamasında qida eksperti Fəri

01.07.2026 211
.

Azərbaycanda bu şəxslərin evləri pulsuz TƏMİR OLUNACAQ

Qaçqınların və Məcburi Köçkünlərin İşləri üzrə Dövlət Komitəsinin Mənzil İstismar Departamenti Şəki şəhəri, Biləsuvar, Sabirabad, Saatlı, Ağcabədi və Balakən rayonlarında yerləşən keçmiş məcburi köçkün qəsəbələrində fərdi yaşayış evləri və mənzilləri təmir edəcək. -in əldə etdiyi məlumata görə, layihəni

01.07.2026 372
.

Yaponiya 18 sektoru robotlara etibar edəcək

Yaponiyada müxtəlif sahələri əhatə edən 18 sektorda 10 milyondan çox robotdan istifadə ediləcək. Dövlət televiziyası NHK-nın Yaponiyanın İqtisadiyyat, Ticarət və Sənaye Nazirliyinə istinadən verdiyi məlumata görə, hökumətin süni intellektlə işləyən robotlarla bağlı strategiyası açıqlanıb. Ölkənin azala

01.07.2026 134
.

Harris 2028-ci ilə qədər Fələstin tərəfdarı fəallar və Mamdani ilə əlaqə saxlayır

Kamala Harris ötən həftə Nyu-York şəhər meri Zöhran Mamdani ilə şəxsi telefonla danışıb və Fələstin tərəfdarı fəallar da daxil olmaqla , digər tanınmış mütərəqqi şəxslərlə uzun və qapalı görüşlər keçirib. BİG.AZ Axios-a istinadən xəbər verir ki, Harris prezident seçkilərinədək onların dəstəyini qazanmağ

01.07.2026 190
.

Deniz Akkaya saxlanıldı

Keçmiş model Deniz Akkayanın polis tərəfindən saxlanıldığı bildirilir. Türkiyə mətbuatına istinadən xəbər verir ki, buna səbəb Akkayanın yaşadığı evdə tez-tez gərginlik yaratması olub. Məlumata görə, o, ötən axşam evdə dostu ilə mübahisə edib. Mübahisənin böyüməsindən sonra Akkayanın dostuna hücum etdiy

01.07.2026 173
.

Gürcüstanda Azərbaycan vətəndaşı olan gənc qız QƏTLƏ YETİRİLİB - FOTO

Gürcüstanda Azərbaycan vətəndaşı olan gənc qız qətlə yetirilib. -yə istinadən xəbər verir ki, bu barədə məlumatı "Sapari" təşkilatının rəhbəri Baia Pataraia sosial şəbəkədə paylaşıb. O bildirir ki, gənc qızla iki gün ərzində əlaqə saxlamaq mümkün olmayıb, bundan sonra polis mənzilin qapısın

01.07.2026 327
.

Elnur Hidayətoğlu TƏBİB-dəki işindən ayrıldı

Jurnalist Elnur Hidayətoğlu Tibbi Ərazi Bölmələrini İdarəetmə Birliyinin (TƏBİB) İctimaiyyətlə əlaqələr şöbəsinin müdiri vəzifəsindən azad olunub. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, jurnalist bu barədə sosial şəbəkə hesabında paylaşım edib. E.Hidayətoğlu bildirib ki, bu qərarı öz istəyi ilə verib

01.07.2026 208
.

TOP MP3