Yeni il gecəsində "hinduşka" yemək ənənəsi haradan gəlir? - MARAQLI ARAŞDIRMA
Yeni il axşamı yeməyi dedikdə ağlımıza dərhal qızardılmış və dadlı hind toyuğu gəlir. Adət ənənəyə çevrilən bu yeməyin tarixi qədimlərə gedib çıxır. Yeni il gecəsinin simvolik yeməklərindən biri olan hind toyuğu demək olar ki, bir çox dünyada yeni il süfrələrini bəzəyir. Bəs bu yeməyin yeni il gecəsi hazırlanması necə adət-ənənəyə çevrildi?
Bunu bilmək üçün əvvələ qayıtmaq lazımdır. Hind toyuqlarının İngiltərəyə 16-cı əsrin əvvəllərində, təxminən 1524-cü ildə gətirildiyi və ingilis tacirləri tərəfindən ispanlara satıldığı düşünülür. Bu tarixdən əvvəl insanlar Milad yeməyi üçün qaz, çöl donuzu, inək və hətta tovuz quşuna üstünlük verirdilər. Beləliklə, hind toyuqları Milad gecəsi üçün xüsusi bir seçim deyildi. Tarixdə Miladda hind toyuğu yeyən ilk şəxs ingilis monarxı VIII Henrix olub. Bu bir ilk olsa da, hind toyuğu əsrlər sonra ənənəyə çevrilib. Daha sonra müəllif Çarlz Dikkensin 1843-cü ildə yazdığı "Milad nəğməsi" kitabında obrazlar Milad bayramında bir-birlərinə hind toyuğu hədiyyə edirdilər. Dikkensin ailəsinin də həmin il Milad üçün hind toyuğu yediyi də məlumdur.
Tarixə daha yaxından nəzər yetirsək, hind toyuğu Yeni il yeməyi deyil,eyni zamanda Şükran yeməyidir.Şükran günü Amerika qitəsinin sakinləri tərəfindən ilin son günlərində əldə edilən bütün məhsullara və ötən ilin nemətlərinə görə şükür etmək üçün böyük ziyafət süfrələri ilə qeyd olunan milli bayramdır.Amerikada bu bayramın mənşəyi 17-ci əsrə gedib çıxır. Şükran Günündə hind toyuğunun məşhurlaşması 19-cu əsrə aiddir. Bunu səbəbi isə çox bəsitdir. Çünki hər yerdə bu quşun növü var idi! Açığı, 10 milyon olduğu təxmin edilən bu quşları həmin dörvrdə yeməmək qəribə olardı.
Digər səbəb isə hind toyuğunun digər heyvanlardan daha ucuz başa gəlməsi idi. Toyuqlar hər gün yumurtlayanda, inəklər isə sağılarkən hind toyuqları yalnız əti üçün saxlanılan heyvan idi. Bu baxımdan asanlıqla istifadə olunurdu. Bundan əlavə, ölçüsünə görə hind toyuqları bir ailəyə rahatlıqla çata bilər. Buna görə də, hind toyuqları zaman keçdikcə hind toyuqları yeni ildə süfrənin bəzəyinə çevrilib və bu ənənə günümüzə qədər davam edib.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 1185 Tarix: 28 dekabr 2023
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşMənzillər üçün ən uyğun dolab növləri hansıdır?
Mənzillərdə istifadə olunan dolablar quruluşuna və təyinatına görə bir neçə kateqoriyaya bölünür. Ən çox rast gəlinən növlər qapılı dolablar, sürgülü qapılı dolablar, qarderob sistemləri, künc dolabları və çoxfunksiyalı dolablardır. Qapılı dolablar klassik modellər hesab olunur və daxili bölmələrə raha
24.06.2026 321 Beş dəqiqəyə tanıdığı qadınla evləndi, 9 gün sonra boşanmaq istədi
Çində 32 yaşlı bir kişi beş dəqiqəlik videozəngdən sonra evləndiyi qadına görə peşman olub və boşanmaq istəsə də, hadisə məhkəmə çəkişməsinə çevrilib. xarici KİV-ə istinadla bildirir ki, toydan cəmi doqquz gün sonra peşman olan kişi boşanmaq qərarına gəlib. Çinin şərqindəki Çjetszyan əyalətində yaşaya
21.06.2026 223 Yarım gün aclıq hiss etdirməyən səhər yeməyi açıqlandı
Amerikalı diyetoloq Daniel Hendriks nahara qədər aclıq hiss etməməyə imkan verən ideal səhər yeməyini açıqlayıb. Onun sözlərinə görə, bunun üçün istənilən formada - qaynadılmış, qızardılmış və ya omlet şəklində iki yumurta yemək kifayət edir. -ın xəbərinə görə, mütəxəssis öz tövsiyələrini məşhur AB
20.06.2026 233 Əsla əkməməli olduğunuz 4 bitki: Evlərin təməlini belə çatladır
Bağınızı gözəlləşdirmək istəyərkən evinizi və digər bitkilərinizi təhlükəyə atırsınız. Aralıq dənizi bölgəsində və qonşu ölkələrdə tez-tez rast gəlinən Cənnət ağacı, Akasiya və Turş yonca kimi məşhur bitkilərin "istilaçı" üzü üzə çıxıb. xəbər verir ki, bağınızı istirahət məkanına çevirmək istəyərkə
27.06.2026 196 Qarğalar onları incidən insanların üzünü 5 il yadda saxlayır
Qarğanı incidirsinizsə, o, sizi uzun illər unutmaya bilər. Alimlərin araşdırmalarına görə, qarğalar insan simalarını ən azı beş il yadda saxlaya bilir və onları təhdid edən insanlar barədə məlumatı digər qarğalara, hətta öz balalarına da ötürür. xəbər verir ki, qarğalar "təhlükəli insanları"
21.06.2026 211 Bu əlaməti görsəniz, çiyələk almayın - RİSKLƏR
Şirin və təzə görünən çiyələk bəzən gözlənilməz məyusluğa səbəb ola bilər. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, mağazada diqqətdən yayınan kiçik bir detal həmin çiyələyi almaqdan imtina etmək üçün kifayət edir. bu riskləri təqdim edir:. Ən vacib xəbərdarlıq əlaməti. Mütəxəssislər bildirirlər ki, çiyələyi
14.06.2026 393 Ütünü kənara qoyun: Geyimlərinizi hamar edən buz üsulu
Paltaryuyan maşından çıxan geyimlərin ütülənməsi xüsusilə yay aylarında yorucu və uzun vaxt aparan bir prosesdir. Lakin sosial mediada məşhurlaşan bu sadə üsul sayəsində ütü masası ilə vidalaşa bilərsiniz. Quruducu maşınınızın içinə atacağınız cəmi 3 ədəd buz kubu ilə geyimlərinizi ütülənmiş kimi çıxarma
21.06.2026 389 Övladlığa götürülən 11 yaşlı uşaq, 38 yaşlı dələduz çıxdı - Film kimi HƏYAT
Bir cütlüyün kilsədə tanış olduqları və kimsəsiz olduğunu düşündükləri qıza sahib çıxması gözlənilməz hadisə ilə nəticələnib. BBC -yə istinadən xəbər verir ki, bu hadisə bütün Brazilyanı şoka salıb. Ər-arvad kilsədə gördükləri qıza evlad kimi yanaşıb, ona yardım etməyə və həyatına dəstək olmağa çalışıblar
21.06.2026 257 Tezbazar.Az - Hobbi və asudə, istirahət və əyləncə elanları
ın Hobbi və Asudə bölməsi hər kəs üçündür! Çünki hobbisi olmayan insan yoxdur. Hobbi asudə vaxtlarında etdiyin və ondan zövq aldığın məşğuliyyət deməkdir. Hobbilər müxtəlifdir: kimisi səyahət etməyi xoşlayır, kimisi velosiped sürməyi, kimisə kitab oxumağı, kimisi isə ova və ya balıq tutmağa getməyi
27.06.2026 614 
