Bizə nə əti yedirirlər? - VİDEO

Bizə nə əti yedirirlər? - VİDEOQalıq ət iki gün satışda saxlanır, sonra isə...

Hamımızın gündəlik rasionumuza daxil etdiyimiz ət hardan əldə olunur və necə kəsilir?

Bazarlarda hər gün əhaliyə tonlarla ət satılır. Amma bazara girəndə ətin ağır qoxusunu elə ilk anda hiss etmək olar. Təzə bazarda da natəmizlik göz önündə idi.

Satıcılar deyir ki, əti hər gün təzə-təzə ət kəsimi məntəqələrindən alırlar. Qalıq ət iki gün satışda saxlanır. Daha sonra isə farş şəkilində satılır. Bu yerdə isə həm farş çəkən maşınlar, həm də satıcılar əllərini soyuq su ilə və sabunsuz antisanitar vəziyyətdə yuyurlar.

Bazarın baytar həkimi burada satılan ətlərin tam keyfiyyətə və standartlara uyğun olduğunu düşünür. Elə onun təmsil etdiyi baytarlıq xidmətinin qaydalarına əsasən bazarda satılan ət yalnız alıcının istəyi ilə sümükdən ayrılaraq satıla bilər.

Bazarda ətlərin yoxlanışını həyata keçirən laborotoriya da var. Baytar həkim 5-6 muasir tipli aparat göstərərək bildirir ki, bu avadanlıqlar vasitəsi ilə ətin keyfiyyəti bir neçə dəqiqə ərzində yoxlanılır.

Əslində qayda qanuna görə, paytaxtda satılıan hər kiloqram ət və ət məhsulu Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi yanında Respublika Baytarlıq Xidməti tərəfindən yoxlanıldıqdan sonra satışa çıxarılmaldır. Bazarlarda bu qaydalara yaxşı-pis müəyyən qədər nəzarət olsa da, dükanlarda ümumiyyətlə kim necə gəldi ət satır.

Satıcı bildirdi ki, ət bazara daxil olmazdan öncə həkim nəzarətdindən keçir. Həkim icazəsindən sonra ətin bazarda satışına başlanılır.

Ölkədə ət satışının sanitar-gigienik normalarına isə Gigyena və Epidemialogiya Mərkəzi nəzarət edir. Amma qurumun rəsmisi bu nəzarətin yetərli olmadığını özü də etiraf edir.

Gigyena və Epidemiaalogiya Mərkəzinin rəsmisi İmran Abdullayev deyir ki, ət soyuduculu maşınlarda daşınmalıdır. Amma hazırda buna əməl edən yoxdur. O düşünür ki, bu kimi halların qarşısını almaq üçün tədbiq olunan tədbirlər bir az daha sərtləşdirilməlidir.

Yediyimiz ətin mənşəyi ilə də maraqlandıq. Məlum oldu ki, biz hələ də özümüzü tam şəkildə yerli istehsalla təmin edə bilmirik. Elə bu səbəbdən də Rusiyadan Hindistandan ət alırıq.

İqtisadçı Vahid Məhərrəmov bildirdi ki, ət istehlakı təxminən 250-260 min tondur. Bundan əlavə 10 min ton ət isə idxal olunur. Azərbaycana 300 min baş diri heyvanlar gətirilir ki, bununda 95%-i kəsimə gedir. Səhiyyə təşkilatı tərəfindən müəyyən edilir ki, adambaşına düşən ətin çəkisi 84 kiloqramdır. Amma Azərbaycanda bunu yalnız 30%-i adambaşına ödənilə bilinir.

İqtisadçı bir məlumat da açıqladı ki, son 1 il ərzində ölkədə 100 min başdan çox camış kəsilərək ətlik kimi istehlak olunub. Ancaq bu ətlər ümümi bir ad altında mal əti kimi satışa çıxarılır. Maraqlıdır ki, satış mərkəzlərində camış əti yazılan lövhələrə rast gəlinmir. Onda çətin ki, alıcı da aldığı ətin camış, yaxud dana əti olduğunu aydınlaşdıra bilsin.

ans.tv


BiG.Az Telegramda izləyin instagramda izləyin
Xəbərlər   Baxılıb: 1599   Tarix: 07 aprel 2015  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş
Kurslar.az kurslar

Oxşar xəbərlər

.

Aİ Şurasının rəsmiləri Azərbaycana səfər edəcəklər

Avropa İttifaqı Şurasının Siyasi və Təhlükəsizlik Komitəsinin üzvləri aprelin 8-9-da Ermənistanda səfərdə olacaqlar. Bu ölkənin mətbuatında yayılan məlumatlara görə, səfərin məqsədi regionda baş verən proseslər və Ermənistan-Azərbaycan sülh prosesi haqqında məlumat əldə etməkdir. Nümayəndə heyəti həmçini

28.03.2024 125
.

Azərbaycanda tanınmış alim əşyaları ilə birlikdə küçəyə atıldı - VİDEO

Tanınmış ilahiyyatçı-alim, fəlsəfə doktoru, Ankara Universitetində 17 il müəllim işləmiş 29 kitab müəllifi, "Quran"ın rusca və azərbaycanca tərcüməçisi Fazil İsmayılov kirayə qaldığı evdən çıxarılıb. Bu barədə -a Fazil İsmayılovun qonşuları məlumat verib. Qonşuları bildirib ki, tanınmış ali

14:15 0
.

Cənubi Afrikada sərnişin avtobusu aşdı: 45 ölü

Cənubi Afrikanın şimalında sərnişin avtobusu körpüdən düşərək aşıb. BİG.AZ xəbər verir ki, hadisə nəticəsində 45 nəfər ölüb. Yerli medianın məlumatına görə, Botsvanadan Cənubi Afrikanın Moria bölgəsinə gedən sərnişin avtobusu səhər saatlarında Limpopo sərhəd bölgəsində körpüdən düşüb. Qəza zamanı 8 yaşl

10:35 0
.

"Azerçay" Novruz festivalı ilə sakinləri sevindirib

Doğma çay markası "Azerçay"ın təşkilatçılığı ilə Bakı və Gəncə şəhərlərində Novruz bayramı münasibətilə festival təşkil edilib. Şəhər sakinlərinin tətil günlərində maraqlı və əyləncəli vaxt keçirmələri üçün müxtəlif milli oyunlar və yarışlar keçirilib. Hər kəsin böyük maraqla qatıldığı tədbird

10:59 0
.

ABŞ Qəzzadakı soyqırımı qəbul etməyib

Amerika Birləşmiş Ştatları BMT-nin İsrailin Qəzzada soyqırım törətdiyinə dair hesabatını rədd edib. xəbər verir ki, ABŞ Dövlət Departamenti İsrailin soyqırım törətmədiyini iddia edib. Nazirliyin sözçüsü Metyu Miller, Tel-Əviv rəhbərliyinə dəstəyin davam etdiyini açıqlayıb. Birləşmiş Millətlər Təşkilatını

28.03.2024 127
.

Azərbaycanda bəzi vəzifəli şəxslərə rütbə ömürlük veriləcək

Xüsusi rütbə vergi orqanlarının vəzifəli şəxslərinə ömürlük veriləcək. APA-nın xəbərinə görə, bu, Milli Məclisin bu gün keçirilən iclasında müzakirəyə çıxarılan "Dövlət vergi orqanlarında xidmət haqqında" Əsasnaməyə təklif edilən dəyişiklikdə əksini tapıb. Layihəyə əsasən, vergi orqanlarını

13:47 0
.

Xaçmaz sakini bir aydan çox mədəsində çəngəllə yaşadı - VİDEO

Əslən Qubadan olan Xaçmaz sakini çəngəl udub. Bu barədə "Şimal news" məlumat yayıb. Belə ki, 44 yaşlı A.Ağayev bədənində ağrılar səbəbindən Quba Rayon Mərkəzi Xəstəxanasına müraciət edib. Qastroenteroloqun müayinəsindən sonra onun qarnında çəngəl olduğu aşkarlanıb. Həkim bildirib ki, yad cisi

13:01 0
.

Hacı Surxay Məmmədli: "Qədr gecəsi şeytanın zəncirləndiyi gecədir" - VİDEO

Bu gün Ramazan ayının ilk Qədr (Əhya) gecəsidir. Bu il birinci Qədr gecəsi Ramazan ayının 18-dən 19-na keçən gecə, martın 29-dan 30-na keçən gecəyə təsadüf edir. Qədr gecəsi Ramazan ayının ən özəl günlərindən biridir. İçərişəhər "Cümə" məscidinin axundu Hacı Surxay Məmmədli deyir ki, Qədr gecəs

10:07 0
.

Taksi sürücüləri yeni qərara etiraz edir – "Onsuz da şirkətlər belimizi qırırdı"

Nazirlər Kabineti taksilərlə bağlı yeni dəyişikləri təsdiqləyib və elə həmin gündən, yəni martın 27-dən ciddi müzakirələr başlayıb. Müzakirələr əsasən taksilərə dair tələblərə yönəlib. Yeni qərara görə, buraxılış tarixi 15 ildən çox olan avtomobillərin taksi fəaliyyətinə qadağa qoyulur. Bu isə o deməkdi

15:10 0