Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz

Bütün yetişdirilən tərəvəzlər və meyvələr bizə yaxşı məlumdur. Bundan başqa, adətən bizə ən geniş yayılmış tərəvəz və meyvələr də yaxşı tanışdır, hansı ki onlar bizdən çox uzaqda yetişdirilir. Ancaq təbiətdə elə tərəvəzlər mövcuddur ki, baxmayaraq ki gözəl dada malikdir, amma nədənsə geniş yayılma səviyyəsinə çatmayıblar
Bəzi ölkələrdə hətta elə bir qanunlar var ki, xüsusi milli siyahıya daxil olmayan tərəvəz və meyvələrin satışı qadağan edilir. Bu bitkilərin bəziləri nəsildən-nəsilə ailələrlərdə yrtişdirilərək bir-birinə ötürülürlər.
Məsələn, siz bilirdinizmi ki, kök ən birinci çox qədim zamanlarda bizim əcdadlarımızın masalarında çıxdı və Əfqanıstandan gəldi, hərçənd onda o narıncı rəngdə deyildi. Əslində narıncı yerkökü mutasiyalar nəticəsində 18-ci əsrdə kral ailəsinin şərəfinə hollandiyalılar tərəfindən becərilmişdi.
Bu siyahıda siz tərəvəzlərin, bitkilərin məşhur nadir növlərinə rast olacaqsız

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz1) Qadağan edilmiş düyü

Bu şəkildə siz Çində çıxan qara düyünün növlərindən birini görürsünüz. Bişirmə vaxtı o bənövşəyi rəngdən tünd qəhvəyi rəngə keçərək qoz (fındıq) tamına malik olur. O güclü antioksidləşdiricilərlə zəngindir- Onun tərkibində niasin, vitamin E, kalsium, maqnezium, dəmir və sinklə zəngin mineral maddələr var. Ehtimala görə ona yalnız buna görə "qadağan edilmiş düyü" ləqəbini verdilər, çünki yalnız kral ailəsinin üzvləri bundan istifadə edə bilərdilər

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz2) Qırmızı qarpız turpu

Bu kifayət qədər böyük köklümeyvədir, təxminən ölçüsü beysbol topuna çatır – 73-76 millimetrdir. O kələmlər ailəsinə aiddir və bir az acıtəhər dada malikdir. Qırmızı turpun bütün növləri askorbin turşusuyla, fol turşusuyla və kaliumla zəngindir. Həmçinin onlar kalsiumun, maqneziumun və misin geniş mənbəyidir.

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz3) Balaca Vi-bi balqabağı

Bu xırda balqabaq amerika balqabaqlarının növlərindən biridir. Başqa ölkələrdən fərqli olaraq, Amerikada təbiətin bu möcüzəsini satmağa icazə verilmişdir. Bu tərəvəzlər o qədər kiçikdir ki, ovucda asanca yerləşə bilərlər. Onlar xoş şirintəhər dada malikdirlər və kalsiumla, maqneziumla, kaliumla, fosforla, vitamin A-la və beta-karotinlə zəngindir. O

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz4) Şirin şokolad istiotu

Bu istiot bizim görməyə öyrəşdiyimiz şirin istiotun bütün növlərindən fərqlənir, çünki o yaşıl yetişmədən sonra qəhvəyi rəng əldə edir. Dadı çox şirindir və salatlara çox gözəl əlavə oluna bilərlər. ABŞ-da şirin istiotu ekzotik növ hesab edirlər.

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz5) Ağ yapon yumurtası badımcanı

Yumurtaşəkilli forması olan bu qəribə ağ badımcan xüsusi yapon növünə aiddir, hansı ki, nadir hallarda yetişdirilir. Badımcanın bu növü yaxşı məhsul verir və torpağa tez öyrəşir, ancaq, o tünd badimcandan fərqli olaraq, belə məşhur deyil.

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz6) Bənövşəyi İtalyan gül kələmi

Formasına görə bu gül kələmi adi gül kələmindən heç nəylə fərqlənmir, amma onun rəngi olduqca qeyri-adidir. Ondan da həminki eyni yeməkləri hazırlamaq olar. Gül kələm faydalı sellülozayla və vitamin C ilə zəngindir, bu parlaq bənövşəyi növ həmçinin antioksidantların yüksək saxlanmasına malikdir, hansı ki, bunlar da damarlarda qan laxtalarının yaranmasına mane olur və ürəyk xəstəliklərinin qarşısını alır.

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz7) Sukini "Qızıl titrətməsi"

"Qızıl titrətməsi" ləqəbini almış Sukini özparlaq sarı rəngilə fərqlənir. Onlar bazarda kifayət qədər nadir hallarda rast gəlinirlər. Digər balqabaq növlərindən fərqli olaraq onların tərkibində daha az su və toxum var. Onlarda xoş yumşaq dada malikdir, həm də onları hətta çiy şəkildə də istifadə etmək mümkündür. Bu növ həmçinin zərərvericilərə qarşı da dözmlüdür

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz8) Patisson

Patisson ( və ya boşqabvarı balqabaq) hələ çox qədimdən amerikanın yerli əhalilərinə məlum idi, amma, bütün onun üstünlüklərinə baxmayaraq, o nadir hallarda yetişdirilirdi. Bitki kifayət qədər möhkəmdir və həşəratlara və bitki parazitlərinə qarşı dözümlüdür. Meyvələri təmiz ağ rəngdədirlər və onlar xoş dada malikdirlər. Patisson maqneziumla, niasinlə, vitamin A-la əngindir

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz9) Ağ çuğundur

Bu çuğundur xoş zərif dada malikdir, ancaq onun rəngi qırmızı çuğunduru göməyə öyrəşənləri təəccübləndirə bilər. Məsələn, onunla gözəl bir toyuq yeməyini hazırlamaq olar, hansı ki, qırmızı çuğundurun rəngi toyuğa çıxa bilər, amma ağ çuğundurunku yox.

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz10) Tünd göy rəngli qarğıdalı- Xopi

Qarğıdalının bu növü öz tünd rəngiylə diqqətəlayiqdir. Qədim zamanlarda xopini hind xalqı böyüdürdü, elə xopi adı da buradan götürülüb. Xopinin dadı fındığa oxşar şirin dada malikdir.

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz11) Piter istiotu

Bu istio öz fallik formasına görə qəribə istiotlar növünə malikdirlər. Onlar orta acılıqda olurlar və qırmızı və sarı rəngləri var. Piter istiotları nadir növ hesab edilir, və onların mənşəyi məlum deyil

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz12) Bənövşəyi kartof

Kartofun bu növü həqiqətən çox təəccübləndiricidir. Onun qabığı və içi– parlaq bənövşəyi rəngə malikdir və o böyük miqdarda antioksidantlara mailkdir və eyni zamanda güclü antioksidləşdiricilər sayılırlar, hansı ki bu da badimcan da daxil olmaqla bənövşəyi tərəvəzlərdə tez-tez rast gəlinirlər. Öz qeyri-adi rənginə baxmayaraq, bu kartofdadına görə öz adi qohumlarından fərqlənmir, bişirilən vaxtı o öz bənövşəyi rəngini itirmir.

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz13) "Banan ayaqları" Pomidorları

Solğun zolaqlarla uzanmış şəkildə olan bu sarı rəngli pomidorun da adı elə buradan götürülüb. Çox şirin dada mailk olan, banan pomidorları salatda əla görünürlər, həmçinin onlardan orijinal tomat pastası alınır.

Fermerlərin diqqətindən yayınan 14 qəribə tərəvəz14) Ağ qırmızı turp "Lunar"

Çox şirin və zərif dada malik olan kökün bu növü elə salatda da qeyri-adi görünəcək. Ona görə ki, bu kökdə piqment yoxdur, baxmayaraq ki onun qidalı keyfiyyətləri bir qədər aşağı düşür, amma yenə də bu kök bəzi faydalı maddələri özündə saxlayır.


BiG.Az Telegramda izləyin instagramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 7421   Tarix: 25 iyul 2012  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş
Xidmetler

Oxşar xəbərlər

.

Kosmosda nəgəng "it sümüyü" tapdıldi - FOTO

Kosmik fəzada nəhəng "it sümüyü"nə bənzər "Kleopatra" asteroidi aşkarlanıb. BİG.AZ "Live Science"a istinadən xəbər verir ki, alimlərin marağına səbəb olan bu asteroidin uzunluğu 270 kilometr, çəkisi 3,27 kvadrilyon ton, sıxlığı isə hər kub santimetrə 3,4 qramdır. Hazırd

11.09.2021 1188
.

Aygün Kazımovanı arxada qoydu, 31 yaşında Amerikada güllələndi – Azərbaycanlı müğənninin faciəvi həyatı

Sevil Maqsud qızı Hacıyeva 3 oktyabr 1968-ci ildə Bakı şəhərində anadan olub. Gənc yaşlarından etibarən musiqi fəaliyyətinə başlayan Sevilin qısa zaman ərzində istedadı kəşf edilir və müxtəlif musiqi tədbirlərində çıxış etməyə başlayır. Azərbaycan Dövlət Konservatoriyasının fortepiano şöbəsində təhsi

12.09.2021 3724
.

Əfqan ulduz ölkədən qaçmasından danışdı: başımdan vur, amma...

Əfqanıstanda qadın hüquqlarını müdafiə etdiyi üçün və geyimləri ilə bağlı radikal şəxslərin qəzəbinə tuş gələn 36 yaşlı pop ulduz Aryana Səid "Taliban" hakimiyyəti ələ keçirdikdən sonra paytaxt Kabildən İstanbula necə qaçdığını danışıb. Müğənninin avqustun 15-də "Taliban" Kabilə daxi

12.09.2021 1875
.

Bakıda dördəm doğulub - VİDEO

Bakıda dördəm doğulub. -ın xəbərinə görə, uşaqlardan 3-ü oğlan 1140 qr., 1350 qr., 1230 qr, biri qızdır 1120 qr. Zaqatala rayon sakinləri olan 30 yaşlı Ülviyyə Sofiyeva və 32 yaşlı Huseynbala Sofiyevin ailəsində dünyaya gələn uşaqlar onların ilk övladlarıdır. Qeysəriyyə əməliyyatı ilə doğulan uşaqları

15.09.2021 942
.

Cənazə mərasiminə açıq geyimdə getdi - Cəsədə yaxınlaşıb... / FOTO

Sosial mediada yayılan görüntülər müzakirələrə yol açıb. Reddit portalında paylaşılan məlumata görə, qız babasının cənazə mərasiminə açıq geyimdə qatılıb. Qohumların etirazlarına baxmayaraq, qız paltarını dəyişməyib. O cəsədə yaxınlaşıb və bildirib ki, babası sağ olub onu bu göyümdə görsəydi etiraz etməzdi

12.09.2021 2549
.

DƏHŞƏTLİ HADİSƏ: hamburgerdən insan barmağı çıxdı

Bolivyanın Santa Cruz de la Sierra şəhərində Estefany Benitezin adlı şəxsin yediyi hamburgerin içindən insan barmağı çıxıb. Bildirilib ki, o, dərhal istehsalçıya şikayət edib. Amma onunla heç kim maraqlanmayıb. Hadisə ilə bağlı öncə "Facebook"da, sonra beynəlxalq mətbuata açıqlayan gənc başın

15.09.2021 1292
.

"Daha ağıllı və daha yaradıcı düşünməyə vadar edir" - Alimlər çayın faydasını araşdırdı...

Pekin Universitetinin alimləri bir fincan çay içməyin yaradıcı düşüncəni inkişaf etdirdiyini aşkar ediblər. Araşdırma nəticəsində mütəxəssislər çayın bioloji komponentlərinin deyil, çay içmək prosesinin özünün insanları "daha ağıllı və daha yaradıcı" olduqlarını düşünməyə sövq etdiyi qənaətin

12.09.2021 1068
.

Evlənməzdən əvvəl özünüzdən bunları soruşun – 12 SUAL

Evlənirsiniz, yaxud gələcəkdə ailə qurmağı planlaşdırırsınız? Belə vacib qərar verməzdən əvvəl özünüzdən soruşmalı olduğunuz suallara cavab vermisinizmi? Uzun sürən bu macəraya başlamazdan əvvəl nələrə diqqət etməlisiniz?. -a istinadən sizə evlənmədən öncə özünüzdən soruşmalı olduğunuz 12 sualı təqdi

15.09.2021 1571
.

Duz istifadəsi zamanı diqqətli olun, yoxsa...

Sağlam və düzgün qidalanma zamanı gündəlik qəbul edilən duzun miqdarına diqqət yetirilməlidir. Gündəlik duzun normal qəbulu üçün aşağıdakılara diqqət yerirmək lazımdır:. * Duz qəbulu və arterial təzyiq arasında bir yaxınlıq var. Belə ki, çox duz qəbulu artıq mayenin qəbuluna və təzyiqin yüksəlməsin

18.09.2021 882