Saxta su və dondurmalar bazarı bürüyüb

Havaların istiləşməsilə Azərbaycanda da sərinləşdirici vasitələr olan dondurma və sulara tələbat artır. Ona görə də ilin bu fəslində şəhərdə daha çox dondurma və müxtəlif sular satılır. Amma bu dövrdə eyni zamanda satılan dondurma və sular arasında saxta məhsulların da sayının artdığı müşahidə edilir. Belə su və dondurma məhsulları isə insan həyatı üçün, xüsusən də uşaqlar üçün təhlükəlidir.

Amma nədənsə hər yay sezonu gələndə anoloji təhlükə yenidən ölkəmizdə özünü kəskinliyilə göstərməyə başlayır. Buna nələrin rəvac verdiyini və hansı addımlarla qarşısını almağın mümkünlüyü barədə mütəxəssislərin fikirlərini öyrənməyə çalışdıq.

Su İstehsalçıları İctimai Birliyinin sədri Dövlət Məmmədov bildirdi ki, saxta su və dondurma məhsullarının artması prosesə nəzarətin zəif olmasının nəticəsidir: "Bildiyimiz kimi, yayın yaxınlaşması ilə əlaqədar olaraq suya və dondurmaya tələbat da çoxalır. Tələbat çoxaldıqca isə həmin məhsulların tərkibini yoxlamaqla məşğul olan təşkilatların işi də artır. Bu səbəbdən də onlar heç vaxtı yoxlama prosesini axıra çatdıra bilmir, ümumiyyətlə, yoxlamaq mümkün də deyil. Saxta su və dondurmaların şəhərin küçələrini bürüməsinin əsas səbəbi qismində yerli icra hakimiyyətləri, bələdiyyələr və sahə müvəkkillərinin yarıtmaz işi dayanır. Saxta su və dondurma istehsal edən sexlərin yerləşdiyi yerlər, demək olar ki, hamının gözünün qarşısında olur. Həmin sexlər açılarkən sahibkarlara hərtərəfli yardım edilməlidir fikri ortaya atılır və bu zaman sanitar qaydalara əməl edib-etmədiklərinə elə də nəzarət etmirlər. Halbuki, insanların sağlamlığını əsas gətirməklə birinci növbədə həmin yerlərin sanitar qaydalara uyğunluğuna, su, limonad, kvas buraxmaq üçün sex rəhbərinin texniki vəsaitinin olması amilinə diqqət yetirmək lazımdır. Bu gün rayonlarda, Bakıda içməli su istehsal etmək asan bir işə çevrilib. Bu da ondan irəli gəlir ki, uyğunluq və gigiyenik sertifikatı almaq olduqca asan məsələdir. Yerli həkim və uyğunluq sertifikatı verən qurumlar insanların sağlamlığını fikirləşmədən gigiyenik sertifikatı, demək olar ki, hər tərəfə paylayırlar. Əsas təhlükəli su 5, 10 və 19 litrlik qablara doldurulan sulardır. Həmin su birbaşa krantdan doldurulan sudur. Bu zaman əsas bəla odur ki, su qablarını yumaq üçün sexlərin hər hansı bir texniki avadanlıqları yoxdur. Həmin qablar 50-70 dərəcədə isti su ilə, ardınca da buxarla yuyulmalıdır. Amma belə tədbirlərə əməl edilmir. Prosesə nəzarət edən qurumlara isə müraciət edəndə sahibkarın hüququnu poza bilməyəcəklərini deyir. Sanitar həkimin xüsusi icazə olmadan saxta məhsullar buraxsa da belə, hansısa sexi bağlamaq və oradakı nöqsanların qarşısını almaq hüququ yoxdur. Bu səlahiyyət İqtisadi İnkişaf Nazirliyinin Antiinhisar və İstehlakçıların Hüququnu Müdafiə Komitəsinə verilib. Orada işləyənlər isə sözügedən sahənin işini bilmir. Gigiyena və Epidemologiya Mərkəzi keçən il qərar verdi ki, küçədə kvas, su, pivənin satılması qadağandır. Amma bu işə nəzarət yoxdur. Bazarın əsas bəlası dünyanın hər yerindən çoxsaylı saxta su və dondurmaların gəlməsidir. Bu günə qədər satış mərkəzlərindən heç bir orqan içməli suyun tərkibində nəyin olduğunu müəyyənləşdirmək üçün nümunə olaraq alıb yoxlamayıb".

mənbə: movqe.az

Telegramda izləyin

instagramda izləyin