Tomat şirəsi arıqlamağa kömək edir

Çinli dietoloqlar sübut ediblər ki, tomat şirəsi arıqlama prosesini sürətləndirə və ürək və əsəb sistemi xəstəlikləri riskini aşağı sala bilir.

Tədqiqatda 20-30 yaşlarında 25 qadın iştirak edib. Onlardan öz gündəlik qida rasionunu dəyişmədən hər gün yarım litr tomat şirəsi içməyi xahiş ediblər. Səkkiz həftədən sonra eksperiment iştirakçıları çəkilərindəki dəyişikliklər barədə məlumat veriblər. Məlum olub ki, qadınlar, orta hesabla, 0,5 kq çəki atıblar və bel nahiyələri 2 santimetr azalıb.

Bundan başqa, tədqiqat iştirakçılarında xolesterinin səviyyəsi 10% aşağı düşüb. Tədqiqat səkkiz həftə davam edib.

Buna baxmayaraq, alimlərin, heç də, hamısı nəticələri müsbət qarşılamayıb. Belə ki, Qlazqo Universitetindən olan qida sahəsi üzrə ekspert Mayk Lin bildirir ki, istənilən eksperimentdə iştirakçılardan ibarət nəzarət qrupu olmalıdır. Sözügedən eksperimentdə bu, olmadığına görə nəticələri doğru hesab etmək olmaz.

Pomidorların faydası alimlər tərəfindən dəfələrlə sübut edilib: tərkibində likopin, antioksidant və iltihab əleyhinə birləşmələr olan bu tərəvəzlər depressiya, ürək xəstəlikləri və hətta xərçəng xəstəlyinin inkişaf riskini azalda bilir.

Tomatlarda göz nurunu saxlamaq üçün faydalı olan A vitamini vardır: o, yaşla bağlı makulyar degenerasiyanın inkişafının qarşısını alır.
Hesab edilir ki, tomat şirəsini ilk dəfə satanlardan biri 1917-ci ildə Cənubi İndianadakı (ABŞ) French Lick Springs Hotel otelinin sahibi Lui Perren olub.

Lui portağal şirəsi qurtardığına görə onu təcili şəkildə nə iləsə əvəz etmək lazım gəldiyi üçün tomat şirəsi hazırlamağa məcbur olub. Tərkibində pomidor ləti, şəkər və xüsusi sous olan resept tez bir vaxtda populyarlaşıb, elə həmin dövrdə Çikaqoda tərkibində tomat şirəsi olan ilk kokteyl də hazırlanıb.

saglamolun.az

Telegramda izləyin

instagramda izləyin